Torta de Frango de Liquidificador que Derrete na Boca

A torta de frango de liquidificador da vovó é uma daquelas receitas que despertam memórias afetivas e aquecem o coração. Com uma massa leve e um recheio cremoso e bem temperado, ela é perfeita para lanches, jantares rápidos ou até para levar em piqueniques. Além de prática, essa versão de torta é uma verdadeira explosão de sabores, remetendo ao toque caseiro das avós que cozinham com amor.

Como surgiu a Torta de Frango de Liquidificador da Vovó?

A torta de frango de liquidificador ganhou destaque nas décadas de 1980 e 1990, quando o liquidificador se tornou um eletrodoméstico comum nas cozinhas brasileiras. Sua praticidade conquistou as donas de casa que buscavam receitas rápidas, mas saborosas. Já a versão “da vovó” traz aquele tempero especial, passado de geração em geração, que transforma um prato simples em uma experiência afetiva.

Quantas Calorias tem Torta de Frango de Liquidificador da Vovó?

Uma porção média da torta de frango de liquidificador da vovó contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de óleo, queijo e recheio utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 8 porções médias
Calorias por porção: aproximadamente 280 kcal

Ingredientes da Torta de Frango de Liquidificador da Vovó

O segredo dessa torta está tanto na massa fofinha quanto no recheio bem temperado.

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de milho-verde
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite para refogar

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela média
• Colher de pau ou espátula
• Frigideira
• Forma média untada (preferencialmente retangular)

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Recheio

Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Refogue por cerca de 5 minutos. Reserve.

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo. Acrescente a farinha e o sal e bata novamente até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente.

Montando a Torta

Despeje metade da massa na forma untada. Distribua o recheio sobre essa camada e, em seguida, cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Dicas Extras

• Adicione queijo ralado por cima antes de levar ao forno para uma crosta mais dourada e saborosa
• O frango pode ser temperado com requeijão para um recheio mais cremoso
• Substitua parte da farinha por aveia ou farinha integral para uma versão mais saudável

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de iogurte
• Suco natural de laranja ou limonada
• Vinagrete de tomate e cebola

Como Armazenar

Após esfriar, armazene a torta em pote fechado na geladeira por até 4 dias. Para congelar, embale em porções individuais e mantenha no freezer por até 3 meses. Reaqueça no forno ou airfryer para manter a crocância.

Considerações finais

A torta de frango de liquidificador da vovó é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Ideal para qualquer ocasião, ela conquista pela simplicidade e pelo gostinho de comida feita com carinho. Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso substituir o frango por outro ingrediente?

Sim, você pode usar atum, carne moída, legumes ou até mesmo um mix de queijos.

Posso fazer a torta sem leite?

Sim, substitua por leite vegetal ou água. A textura muda um pouco, mas ainda fica saborosa.

É possível fazer a torta sem ovos?

Sim, use substitutos como linhaça hidratada ou iogurte natural para ajudar na liga da massa.

Posso congelar a torta depois de assada?

Sim, deixe esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.

A massa pode ser feita com farinha sem glúten?

Sim, é possível substituir a farinha de trigo por uma mistura sem glúten, mantendo a proporção indicada.