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Torta de Limão com Biscoito Maizena com Receita Prática e Deliciosa

Torta de Limão

A torta de limão com biscoito maizena é uma sobremesa clássica que combina a crocância da base de biscoito com a cremosidade do recheio e o toque cítrico do limão. Fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião, essa receita vai conquistar você e sua família!

A torta de limão é uma variação das tradicionais tortas de limão americanas. No Brasil, a versão com base de biscoito maizena se tornou popular pela praticidade e pelo sabor irresistível que combina com o clima tropical do país.

Uma porção média (100g) contém aproximadamente 280 a 320 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e do creme utilizado.

Informações nutricionais e rendimento da torta

Informações gerais:

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de descanso na geladeira: 2 horas
  • Tempo total: 2 horas e 20 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 300 kcal (aproximadamente)

Para a base:

  • 200g de biscoito maizena (1 pacote)
  • 100g de manteiga derretida (1/2 xícara)

Para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1/2 xícara de suco de limão (120ml): fresco e coado
  • Raspas de limão a gosto

Para a cobertura (opcional):

  • 2 claras de ovo
  • 4 colheres de sopa de açúcar (60g)
  • Raspas de limão para decorar
Torta de Limão com Biscoito Maizena

Equipamentos necessários

  • Processador ou liquidificador para triturar os biscoitos.
  • Tigela para misturar os ingredientes.
  • Forma de fundo removível (20cm de diâmetro).

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a base

Triture os biscoitos maizena no processador ou liquidificador até formar uma farofa fina.

Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa úmida e homogênea.

Forre o fundo e as laterais da forma com a mistura, pressionando com os dedos ou uma colher para compactar bem.

Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

2. Preparar o recheio

Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Mexa até obter um creme liso e consistente.

Adicione as raspas de limão e misture delicadamente.

Despeje o recheio sobre a base de biscoito e espalhe uniformemente.

3. Preparar a cobertura (opcional)

Bata as claras em neve até formar picos firmes.

Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até obter um merengue brilhante e estável.

Espalhe o merengue sobre o recheio ou use um saco de confeitar para decorar.

4. Finalizar a torta

Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

Antes de servir, decore com raspas de limão.

  • Para dar um toque especial, use biscoitos de chocolate no lugar do maizena.
  • Se preferir uma cobertura crocante, asse o merengue com um maçarico ou no forno por alguns minutos.
  • Adicione raspas de limão siciliano para um sabor mais suave.

Sugestões de acompanhamentos

  • Sirva com café, chá gelado ou suco natural para complementar o sabor cítrico.
  • Acompanhe com frutas frescas, como morangos ou mirtilos.

Como armazenar

  • Guarde a torta na geladeira, coberta com plástico filme, por até 3 dias.
  • Não é recomendado congelar, pois o creme pode alterar sua textura.

Considerações finais

A torta de limão com biscoito maizena é uma sobremesa que combina praticidade e sabor em uma receita simples e deliciosa. Com sua base crocante, recheio cremoso e toque cítrico, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

Posso substituir o biscoito maizena?

Sim, você pode usar biscoitos de leite, amanteigados ou até mesmo biscoitos integrais.

Dá para usar limão siciliano?

Sim, o limão siciliano oferece um sabor mais suave e sofisticado.

O que fazer se o recheio ficar muito mole?

Certifique-se de usar suco de limão fresco, pois ele ajuda a firmar o recheio devido à acidez.

Posso usar creme de leite fresco?

Sim, mas o creme de leite fresco deve ser batido levemente antes de misturar ao recheio para manter a consistência.

É possível fazer a torta sem cobertura de merengue?

Sim, a torta sem merengue é igualmente deliciosa e ainda mais prática.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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