Para uma base mais firme, pressione bem o biscoito na forma antes de assar
Use limão tahiti ou siciliano, dependendo da sua preferência de acidez
Se quiser uma versão mais leve, use leite condensado light
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco ou chá gelado de hortelã
Frutas frescas como morangos ou framboesas
Chantilly caseiro ou sorvete de creme
Como Armazenar
Guarde a torta de limão em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se quiser congelar, faça sem o merengue e armazene por até 30 dias. Para reaquecer o merengue, use forno baixo por 5 minutos.
Considerações finais
A torta de limão é uma receita clássica, prática e deliciosa que nunca sai de moda. Com poucos ingredientes e preparo simples, você garante uma sobremesa que agrada a todos. Experimente essa versão e impressione sua família e amigos com todo o sabor dessa delícia!
FAQs
Posso usar limão siciliano no lugar do tahiti?
Sim, o limão siciliano oferece um sabor mais suave e perfumado, sendo uma ótima alternativa.
Dá para substituir o merengue por chantilly?
Com certeza! O chantilly deixa a torta mais leve e é uma ótima opção para quem prefere uma versão sem claras cruas.
Posso fazer a base com outro tipo de biscoito?
Sim, você pode usar biscoito de chocolate ou mais amanteigado, o sabor ficará diferente e igualmente gostoso.
Preciso assar o recheio?
Não, o recheio de leite condensado com limão endurece naturalmente ao refrigerar, sem necessidade de forno.
Posso fazer em potinhos individuais?
Sim! Fica ótimo e é uma excelente opção para servir em festas o
Liquidificador ou processador
Tigelas médias
Forma de fundo removível (20cm ou 22cm)
Espátula
Batedeira
Forno
Preparando a Base de Biscoito
Triture 200g de biscoito maisena no processador até virar uma farofa. Misture com 100g de manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais da forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve para esfriar.
Fazendo o Recheio de Limão
Misture bem 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e o suco de 3 limões até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a base já fria e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Preparando o Merengue
Bata 3 claras em neve e, aos poucos, adicione 6 colheres de sopa de açúcar, batendo até obter picos firmes e brilho. Cubra a torta com o merengue e, se desejar, leve ao forno para dourar por cerca de 5 minutos ou use um maçarico.
Finalizando a Torta
Decore com raspas de limão a gosto e leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Para uma base mais firme, pressione bem o biscoito na forma antes de assar
Use limão tahiti ou siciliano, dependendo da sua preferência de acidez
Se quiser uma versão mais leve, use leite condensado light
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco ou chá gelado de hortelã
Frutas frescas como morangos ou framboesas
Chantilly caseiro ou sorvete de creme
Como Armazenar
Guarde a torta de limão em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se quiser congelar, faça sem o merengue e armazene por até 30 dias. Para reaquecer o merengue, use forno baixo por 5 minutos.
Considerações finais
A torta de limão é uma receita clássica, prática e deliciosa que nunca sai de moda. Com poucos ingredientes e preparo simples, você garante uma sobremesa que agrada a todos. Experimente essa versão e impressione sua família e amigos com todo o sabor dessa delícia!
FAQs
Posso usar limão siciliano no lugar do tahiti?
Sim, o limão siciliano oferece um sabor mais suave e perfumado, sendo uma ótima alternativa.
Dá para substituir o merengue por chantilly?
Com certeza! O chantilly deixa a torta mais leve e é uma ótima opção para quem prefere uma versão sem claras cruas.
Posso fazer a base com outro tipo de biscoito?
Sim, você pode usar biscoito de chocolate ou mais amanteigado, o sabor ficará diferente e igualmente gostoso.
Preciso assar o recheio?
Não, o recheio de leite condensado com limão endurece naturalmente ao refrigerar, sem necessidade de forno.
Posso fazer em potinhos individuais?
Sim! Fica ótimo e é uma excelente opção para servir em festas o
A torta de limão é uma das sobremesas mais queridas e versáteis da culinária. Seu sabor equilibrado entre o doce e o cítrico conquista todos os paladares, sendo perfeita para dias quentes ou para finalizar um almoço especial. Simples de preparar e com ingredientes acessíveis, essa receita combina crocância, cremosidade e frescor em cada fatia.
Como surgiu a Torta de Limão?
A torta de limão tem origem incerta, mas acredita-se que seja uma variação da tradicional “key lime pie”, sobremesa americana feita com limão da Flórida. Com o tempo, a receita foi adaptada ao paladar brasileiro, ganhando uma base de biscoito, recheio cremoso com leite condensado e cobertura de merengue ou chantilly.
Quantas Calorias tem Torta de Limão?
Uma fatia média de torta de limão (aproximadamente 100g) contém em média 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 10 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 10 fatias Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes da Torta de Limão
A base crocante contrasta com o recheio cremoso e o toque ácido do limão, formando uma combinação irresistível.
200g de biscoito maisena – para formar a base crocante
100g de manteiga derretida – ajuda a dar liga à massa
1 lata de leite condensado (395g) – traz doçura e cremosidade
1 caixinha de creme de leite (200g) – suaviza o sabor do limão
Suco de 3 limões grandes – dá o sabor cítrico característico
Raspas de limão a gosto – para decorar e intensificar o aroma
3 claras de ovo – usadas para preparar o merengue
6 colheres de sopa de açúcar – para adoçar o merengue
Torta de Limão – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou processador
Tigelas médias
Forma de fundo removível (20cm ou 22cm)
Espátula
Batedeira
Forno
Preparando a Base de Biscoito
Triture 200g de biscoito maisena no processador até virar uma farofa. Misture com 100g de manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais da forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve para esfriar.
Fazendo o Recheio de Limão
Misture bem 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e o suco de 3 limões até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a base já fria e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Preparando o Merengue
Bata 3 claras em neve e, aos poucos, adicione 6 colheres de sopa de açúcar, batendo até obter picos firmes e brilho. Cubra a torta com o merengue e, se desejar, leve ao forno para dourar por cerca de 5 minutos ou use um maçarico.
Finalizando a Torta
Decore com raspas de limão a gosto e leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Para uma base mais firme, pressione bem o biscoito na forma antes de assar
Use limão tahiti ou siciliano, dependendo da sua preferência de acidez
Se quiser uma versão mais leve, use leite condensado light
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco ou chá gelado de hortelã
Frutas frescas como morangos ou framboesas
Chantilly caseiro ou sorvete de creme
Como Armazenar
Guarde a torta de limão em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se quiser congelar, faça sem o merengue e armazene por até 30 dias. Para reaquecer o merengue, use forno baixo por 5 minutos.
Considerações finais
A torta de limão é uma receita clássica, prática e deliciosa que nunca sai de moda. Com poucos ingredientes e preparo simples, você garante uma sobremesa que agrada a todos. Experimente essa versão e impressione sua família e amigos com todo o sabor dessa delícia!
FAQs
Posso usar limão siciliano no lugar do tahiti?
Sim, o limão siciliano oferece um sabor mais suave e perfumado, sendo uma ótima alternativa.
Dá para substituir o merengue por chantilly?
Com certeza! O chantilly deixa a torta mais leve e é uma ótima opção para quem prefere uma versão sem claras cruas.
Posso fazer a base com outro tipo de biscoito?
Sim, você pode usar biscoito de chocolate ou mais amanteigado, o sabor ficará diferente e igualmente gostoso.
Preciso assar o recheio?
Não, o recheio de leite condensado com limão endurece naturalmente ao refrigerar, sem necessidade de forno.
Posso fazer em potinhos individuais?
Sim! Fica ótimo e é uma excelente opção para servir em festas ou eventos.
Torta de Limão Tradicional com Toque Especial!
Ingredientes
200g de biscoito maisena – para formar a base crocante
100g de manteiga derretida – ajuda a dar liga à massa
1 lata de leite condensado (395g) – traz doçura e cremosidade
1 caixinha de creme de leite (200g) – suaviza o sabor do limão
Suco de 3 limões grandes – dá o sabor cítrico característico
Raspas de limão a gosto – para decorar e intensificar o aroma
3 claras de ovo – usadas para preparar o merengue
6 colheres de sopa de açúcar – para adoçar o merengue
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou processador
Tigelas médias
Forma de fundo removível (20cm ou 22cm)
Espátula
Batedeira
Forno
Preparando a Base de Biscoito
Triture 200g de biscoito maisena no processador até virar uma farofa. Misture com 100g de manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais da forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve para esfriar.
Fazendo o Recheio de Limão
Misture bem 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e o suco de 3 limões até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a base já fria e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Preparando o Merengue
Bata 3 claras em neve e, aos poucos, adicione 6 colheres de sopa de açúcar, batendo até obter picos firmes e brilho. Cubra a torta com o merengue e, se desejar, leve ao forno para dourar por cerca de 5 minutos ou use um maçarico.
Finalizando a Torta
Decore com raspas de limão a gosto e leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Para uma base mais firme, pressione bem o biscoito na forma antes de assar
Use limão tahiti ou siciliano, dependendo da sua preferência de acidez
Se quiser uma versão mais leve, use leite condensado light
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco ou chá gelado de hortelã
Frutas frescas como morangos ou framboesas
Chantilly caseiro ou sorvete de creme
Como Armazenar
Guarde a torta de limão em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se quiser congelar, faça sem o merengue e armazene por até 30 dias. Para reaquecer o merengue, use forno baixo por 5 minutos.
Considerações finais
A torta de limão é uma receita clássica, prática e deliciosa que nunca sai de moda. Com poucos ingredientes e preparo simples, você garante uma sobremesa que agrada a todos. Experimente essa versão e impressione sua família e amigos com todo o sabor dessa delícia!
FAQs
Posso usar limão siciliano no lugar do tahiti?
Sim, o limão siciliano oferece um sabor mais suave e perfumado, sendo uma ótima alternativa.
Dá para substituir o merengue por chantilly?
Com certeza! O chantilly deixa a torta mais leve e é uma ótima opção para quem prefere uma versão sem claras cruas.
Posso fazer a base com outro tipo de biscoito?
Sim, você pode usar biscoito de chocolate ou mais amanteigado, o sabor ficará diferente e igualmente gostoso.
Preciso assar o recheio?
Não, o recheio de leite condensado com limão endurece naturalmente ao refrigerar, sem necessidade de forno.
Posso fazer em potinhos individuais?
Sim! Fica ótimo e é uma excelente opção para servir em festas o
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
