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Torta Romeu e Julieta Gelada é uma Sobremesa Perfeita

Surpreenda na Ceia com Cheesecake Romeu e Julieta

A torta Romeu e Julieta é uma sobremesa clássica que combina o doce da goiabada com o sabor levemente salgado do queijo. Simples de preparar, essa torta é perfeita para qualquer ocasião e agrada todos os paladares. Confira como fazer essa delícia de forma prática e rápida!

O que é a torta Romeu e Julieta?

A torta Romeu e Julieta é inspirada na tradicional combinação de queijo e goiabada. Ela traz uma base crocante, um recheio cremoso à base de queijo e uma cobertura generosa de goiabada derretida, criando uma harmonia única de sabores.

Quantas calorias tem a torta Romeu e Julieta?

Uma fatia de 100g dessa torta contém cerca de 280 a 320 calorias, dependendo da quantidade de queijo e goiabada utilizada.

Informações nutricionais da torta Romeu e Julieta e rendimento

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 20 minutos (mais o tempo de geladeira)
  • Tempo de geladeira: 3 horas
  • Tempo total: 3 horas e 20 minutos
  • Rendimento: 8 fatias
  • Calorias por porção: 300 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a torta Romeu e Julieta

Base:

  • 1 pacote de biscoito maisena ou amanteigado (200g): para a base crocante.
  • 100g de manteiga derretida: para unir a base.

Recheio:

  • 300g de cream cheese ou requeijão cremoso: para a textura cremosa.
  • 1 lata de leite condensado (395g): para adoçar o recheio.
  • 1 caixinha de creme de leite (200g): para suavizar.
  • 1 envelope de gelatina incolor (12g): para firmar o recheio.
  • 1/4 de xícara de água: para hidratar a gelatina.

Cobertura:

  • 300g de goiabada em pedaços: para a camada final.
  • 1/2 xícara de água: para derreter a goiabada.
Cheesecake Romeu e Julieta é a paixão entre queijo e goiabada
Torta Romeu e Julieta

Equipamentos necessários

  • Liquidificador ou processador para triturar os biscoitos.
  • Forma de fundo removível (20 cm de diâmetro).
  • Panela pequena para derreter a goiabada.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a base

Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.

Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher.

Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

2. Fazer o recheio

Hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas (10 segundos).

Em uma tigela, misture o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

Adicione a gelatina dissolvida ao creme e misture bem.

Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.

3. Preparar a cobertura

Em uma panela, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até formar uma calda espessa.

Deixe esfriar antes de espalhar sobre o recheio firme.

4. Finalizar e servir

Retire a torta da forma com cuidado e espalhe a cobertura de goiabada sobre o recheio.

Sirva gelada e aproveite essa combinação irresistível!

  • Substitua o cream cheese por ricota ou queijo minas fresco para um sabor mais tradicional.
  • Adicione raspas de limão ao recheio para um toque de frescor.
  • Use goiabada cascão para uma cobertura mais consistente e saborosa.

Sugestões de acompanhamentos

A torta Romeu e Julieta combina bem com:

  • Café ou chá.
  • Sorvete de creme ou baunilha.

Como armazenar

Guarde a torta na geladeira por até 5 dias, em um recipiente hermético. Não é recomendado congelar, pois o recheio pode perder a textura ao descongelar.

Considerações finais

A torta Romeu e Julieta é uma sobremesa prática, deliciosa e que encanta pela combinação única de sabores. Seja para um almoço especial ou um lanche com a família, essa receita é sempre uma escolha acertada. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso usar gelatina com sabor?

Sim, mas opte por gelatina de sabor neutro para não alterar o gosto do recheio.

Dá para usar outro tipo de queijo?

Sim, queijo minas ou ricota são opções excelentes e mais tradicionais.

Como deixar a cobertura mais firme?

Reduza a quantidade de água ao derreter a goiabada ou adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em água.

Posso fazer em porções individuais?

Sim, monte a torta em potinhos ou taças para servir porções individuais.

É possível usar outra base em vez de biscoito?

Sim, use uma base de massa de bolo ou até granola triturada para variar.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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