Tradição e Sabor no Café da Tarde –

Se você busca uma receita tradicional, com aquele gostinho de fazenda e um toque especial, a Rosquinha de Cachaça com Limão é a escolha perfeita. Ela combina a crocância da rosquinha caseira com o sabor marcante da cachaça e a refrescância do limão. Uma delícia que agrada gerações e é perfeita para acompanhar um café fresquinho.

Como surgiu a Rosquinha de Cachaça com Limão?

A Rosquinha de Cachaça é uma receita típica das fazendas do interior do Brasil, surgindo como uma forma simples e saborosa de aproveitar ingredientes disponíveis como farinha, ovos e cachaça. O limão foi adicionado com o passar do tempo para equilibrar o sabor, trazendo um toque cítrico que combina perfeitamente com a rusticidade da massa.

Quantas calorias tem Rosquinha de Cachaça com Limão?

Cada porção da Rosquinha de Cachaça com Limão possui aproximadamente 120 calorias, considerando uma rosquinha de tamanho médio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Biscoito/Doce
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 30 unidades médias
Calorias por porção: 120 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa, responsável pela estrutura das rosquinhas
• 1 xícara (chá) de açúcar – Garante o sabor adocicado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina – Proporciona maciez
• 1 colher (sopa) de raspas de limão – Dá frescor e aroma
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão – Intensifica o sabor cítrico
• 1/4 de xícara (chá) de cachaça – Deixa a rosquinha mais crocante e saborosa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer levemente
• 1 pitada de sal – Realça os sabores

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau ou espátula
• Assadeira
• Papel manteiga ou tapete de silicone
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, as raspas de limão, o suco de limão, a cachaça e uma pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Incorporando o Fermento

Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar por completo.

Modelando as Rosquinhas

Pegue pequenas porções da massa, enrole como cordões e una as pontas formando uma rosquinha.

Preparando para Assar

Forre uma assadeira com papel manteiga e distribua as rosquinhas deixando espaço entre elas.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que estejam douradas na parte de baixo e levemente douradas em cima.

Dicas Extras

• Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro depois de assadas para um toque especial
• Utilize limões frescos para garantir mais aroma e sabor
• Para rosquinhas mais crocantes, deixe assar até ficarem bem douradinhas por baixo

Sugestões de Acompanhamento

A Rosquinha de Cachaça com Limão combina perfeitamente com:

• Café passado na hora
• Chá de ervas
• Chocolate quente

Como Armazenar

Guarde em potes bem fechados, preferencialmente de vidro, por até 7 dias em temperatura ambiente. Se desejar, pode congelar por até 30 dias, armazenando em sacos plásticos próprios para freezer. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.

Considerações finais

A Rosquinha de Cachaça com Limão é uma verdadeira celebração dos sabores do interior. Simples, crocante e com aquele toque especial do limão e da cachaça, ela conquista qualquer mesa de café. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um quitute cheio de tradição e sabor.

FAQs

Posso substituir a cachaça?

Sim, pode utilizar rum ou até suco de laranja, mas a cachaça garante a textura crocante tradicional.

Posso fazer na airfryer?

Sim, asse na airfryer a 160°C por cerca de 15 minutos, observando para não queimar.

Dá para usar farinha integral?

Sim, mas a textura fica mais rústica e menos crocante.

Posso congelar antes de assar?

Não é recomendado, pois a massa pode perder a textura correta. O ideal é assar e depois congelar.

Precisa untar a assadeira?

Se usar papel manteiga ou tapete de silicone, não precisa. Caso contrário, unte levemente com manteiga e farinha.