Um Doce Irresistível e Cremoso por Dentro –

O bolinho de Leite Ninho frito é uma sobremesa que une a cremosidade do famoso leite em pó ao sabor marcante do frito crocante. Essa receita vem conquistando o paladar dos brasileiros por ser fácil de preparar, econômica e absolutamente deliciosa. Perfeita para festas, sobremesas rápidas ou aquele lanche especial da tarde, ela promete agradar desde as crianças até os adultos mais exigentes.

Como surgiu a receita de Bolinho de Leite Ninho frito?

Inspirado nos tradicionais docinhos de festa, o bolinho de Leite Ninho ganhou uma versão frita que remete aos famosos bolinhos de chuva. Essa adaptação surgiu em vídeos virais e receitas caseiras que buscavam dar nova vida ao clássico leite em pó como ingrediente principal. O resultado? Um doce que mistura nostalgia com inovação, fazendo sucesso tanto em casa quanto em confeitarias.

Quantas Calorias tem Bolinho de Leite Ninho frito?

Cada bolinho de aproximadamente 30 g tem cerca de 160 calorias, considerando a fritura em óleo e o uso de leite condensado na massa. Esse valor pode variar conforme o tamanho e ingredientes adicionais como recheios.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Doce frito
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 25 bolinhos
Calorias por porção: 160 kcal

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g) – base doce e cremosa da massa
• 1 xícara de leite Ninho (leite em pó) – sabor marcante e textura diferenciada
• 1 colher de sopa de manteiga – dá consistência e maciez
• 1/2 xícara de farinha de trigo – ajuda na estrutura para fritura
• 1 colher de chá de fermento em pó – leveza e crescimento da massa
• Óleo para fritar (quantidade suficiente) – para a fritura
• Açúcar com leite Ninho para empanar – finalização doce e irresistível

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Colher ou espátula
• Panela funda ou fritadeira
• Escumadeira
• Prato com papel-toalha

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite Ninho e a manteiga até formar um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa firme que desgrude das mãos.

Modelando os Bolinhos

Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas do tamanho de um brigadeiro grande. Reserve.

Fritando os Bolinhos

Aqueça o óleo em fogo médio. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando com cuidado. Retire e escorra no papel-toalha.

Finalização

Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar com leite Ninho e sirva.

Dicas Extras

• O ponto do óleo é essencial: não deixe muito quente para não dourar por fora e ficar cru por dentro
• Se quiser variar, recheie com pedacinhos de chocolate ou doce de leite
• Pode usar farinha de trigo com fermento e dispensar o fermento separado

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou cappuccino
• Sorvete de creme ou chocolate
• Calda de chocolate ou doce de leite para mergulhar

Como Armazenar

Guarde em pote fechado por até 2 dias fora da geladeira. Para manter crocante, aqueça no forno antes de servir. Não é indicado congelar, pois a textura pode se alterar após o descongelamento.

Considerações finais

O bolinho de Leite Ninho frito é a combinação perfeita entre crocância e cremosidade. Simples de fazer, com ingredientes acessíveis e um sabor que agrada a todos, essa receita é uma excelente opção para qualquer momento do dia. Experimente e surpreenda seus convidados com esse doce criativo e delicioso!

FAQs

Posso assar em vez de fritar?

Sim, mas a textura muda – fica mais seco. Prefira fritar para manter o sabor tradicional.

Dá para usar outro leite em pó?

Sim, mas o sabor característico do Leite Ninho é o diferencial.

Posso rechear com Nutella?

Sim! Basta colocar um pouco dentro da massa antes de modelar.

A massa precisa descansar?

Não, pode ser usada imediatamente após preparada.

Posso fazer com antecedência?

Sim, frite e armazene bem. Reaqueça antes de servir para manter a textura.

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