Uma Delícia Recheada que Encanta em Cada Mordida –

O Bolo Bombom de Morango é uma sobremesa que une a suculência do morango com a cremosidade do leite condensado e o toque irresistível do chocolate. Essa combinação faz sucesso em festas, comemorações especiais e também como uma sobremesa caprichada para surpreender a família. A aparência lembra um bombom gigante, com morangos frescos no recheio e uma cobertura de chocolate que dá água na boca. Além de lindo, é muito saboroso e fácil de fazer. A seguir, vamos mergulhar na história, nos detalhes e no passo a passo completo dessa receita incrível

Como surgiu a receita de Bolo Bombom de Morango?

A origem do Bolo Bombom de Morango é relativamente recente e está ligada à tendência dos “bolos trufados” e “bolos gourmet” que ganharam destaque nas confeitarias brasileiras nos últimos anos. Inspirado nos tradicionais bombons recheados com morango, esse bolo surgiu como uma variação criativa que une sobremesa e confeitaria em um só prato. Com o sucesso de vídeos nas redes sociais e programas de culinária, o bolo se popularizou e hoje é presença certa em aniversários e eventos.

Quantas calorias tem Bolo Bombom de Morango?

Em média, uma fatia de 100g de Bolo Bombom de Morango contém cerca de 320 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de chocolate e o teor de açúcar da receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado/trufado
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes do Bolo Bombom de Morango

• 3 ovos – responsáveis por dar estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – adoça e ajuda na textura
• 1/2 xícara de óleo – confere umidade à massa
• 1 xícara de leite – dá maciez e suavidade
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
• 1 caixa de morangos frescos – protagonistas do recheio
• 2 latas de leite condensado – base do recheio cremoso
• 1 colher de sopa de manteiga – dá brilho e sabor ao brigadeiro branco
• 200g de chocolate meio amargo – cobertura crocante e marcante
• 1 caixinha de creme de leite – suaviza o chocolate e ajuda na textura

Equipamentos Necessários

• Forno
• Forma redonda de fundo removível
• Batedeira ou fouet
• Panela média
• Espátula de silicone
• Tigelas para separar ingredientes
• Faca e tábua para fatiar morangos

Preparando a Massa do Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo e o leite, misturando bem. Aos poucos, incorpore a farinha e, por último, o fermento. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 a 35 minutos.

Recheando com Morango e Brigadeiro Branco

Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexendo até desgrudar do fundo. Desligue e adicione os morangos picados. Deixe esfriar. Corte o bolo ao meio e recheie com esse creme.

Montando e Cobrindo o Bolo Bombom

Coloque a outra parte do bolo sobre o recheio. Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) e cubra o bolo. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.

Use morangos bem maduros e seque-os bem antes de usar para evitar que soltem água.
Se quiser um recheio mais firme, adicione 1 colher de sopa de leite em pó ao brigadeiro branco.
Você pode decorar com morangos inteiros ou raspas de chocolate para um toque final charmoso.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Uma taça de espumante doce também harmoniza muito bem.

Como Armazenar

Guarde o Bolo Bombom de Morango na geladeira, em recipiente fechado, por até 3 dias. Para congelar, corte em fatias e armazene em potes individuais por até 30 dias. Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 30 minutos antes de servir.

Considerações finais

O Bolo Bombom de Morango é uma explosão de sabor e beleza, ideal para impressionar em ocasiões especiais. Com ingredientes simples e preparo acessível, é uma receita que vale a pena experimentar. Surpreenda seus convidados e aproveite cada pedaço dessa delícia!

FAQs

Posso usar outro tipo de fruta no lugar do morango?

Sim! Frutas como uva, kiwi ou framboesa funcionam muito bem com essa receita.

O bolo precisa ficar na geladeira?

Sim, por causa do recheio com leite condensado e morango, é essencial manter refrigerado.

Posso usar chocolate branco na cobertura?

Pode sim! O chocolate branco dá um toque mais doce e fica ótimo com morango.

Dá para fazer essa receita sem lactose?

Sim, use leite condensado e creme de leite sem lactose, além de chocolate sem leite.

O recheio pode ser feito no dia anterior?

Sim, o recheio pode ser feito e refrigerado de um dia para o outro para facilitar a montagem.