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Uma Tradição Caseira Que Nunca Sai de Moda

Bolo de Leite: Uma Tradição Caseira Que Nunca Sai de Moda

O bolo de leite é uma receita clássica, conhecida por sua textura macia e sabor suave, que agrada a todos os paladares. Ideal para acompanhar um café ou chá, essa receita simples traz memórias de infância e é perfeita para qualquer ocasião. Aqui, você vai aprender como fazer essa delícia em casa, com dicas práticas para um resultado impecável.

Como surgiu o Bolo de Leite?

O bolo de leite tem origens humildes, sendo uma receita típica das cozinhas brasileiras. Ele surgiu como uma solução prática para aproveitar os ingredientes básicos disponíveis no dia a dia, como leite, farinha e ovos. Com o passar do tempo, ganhou variações e se tornou um clássico da confeitaria caseira.

Quantas Calorias tem o Bolo de Leite?

Uma porção média de bolo de leite (aproximadamente 80g) possui cerca de 180 a 220 calorias, dependendo da receita e dos ingredientes utilizados, como o tipo de leite ou a adição de manteiga.

Informações Nutricionais do Bolo de Leite e Rendimento

Tipo de receita: Bolo clássico
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 200 calorias (em média)


Ingredientes Principais para o Bolo de Leite

Aqui está a lista de ingredientes para um bolo de leite perfeito:

  • 3 xícaras de farinha de trigo: Dá estrutura ao bolo.
  • 2 xícaras de açúcar: Para adoçar na medida certa.
  • 3 ovos grandes: Garantem maciez e ajudam na textura.
  • 2 xícaras de leite integral: O ingrediente principal, que confere umidade e sabor.
  • 1/2 xícara de manteiga derretida: Adiciona riqueza e maciez.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: Para crescer e ficar fofinho.
  • 1 pitada de sal: Realça os sabores.

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Batedeira ou fouet
  • Forma de bolo (preferencialmente redonda ou retangular)
  • Peneira para farinha
  • Espátula para misturar
  • Forno pré-aquecido
Bolo de Leite: Uma Tradição Caseira Que Nunca Sai de Moda
Bolo de Leite: Uma Tradição Caseira Que Nunca Sai de Moda – freepik

Modo de Preparo do Bolo de Leite

Preparando a Massa

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione a manteiga derretida e misture bem.

Aos poucos, alterne a adição da mistura de farinha e do leite, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido.

Asse por 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.


  • Use leite integral para um bolo mais cremoso e saboroso.
  • Certifique-se de que os ovos estejam em temperatura ambiente.
  • Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva o bolo com uma calda de caramelo ou chocolate.
  • Acompanhe com café fresco ou chá de ervas para um lanche perfeito.
  • Adicione frutas frescas, como morangos ou banana, para dar um toque especial.

Como Armazenar o Bolo de Leite

  • Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Congele fatias individuais por até 3 meses, embaladas em plástico filme. Descongele em temperatura ambiente.
  • Para reaquecer, use o micro-ondas por 10-15 segundos ou leve ao forno baixo por alguns minutos.

Considerações Finais

O bolo de leite é uma receita simples, versátil e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ele é a escolha ideal para adoçar os momentos em família ou surpreender os amigos. Experimente essa receita e traga um pedacinho do conforto caseiro para sua mesa.


Perguntas Frequentes

1. Posso usar leite desnatado?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco menos cremoso. O leite integral é recomendado para mais sabor.

2. É possível substituir o açúcar por adoçante?

Sim, escolha um adoçante culinário na proporção indicada na embalagem.

3. O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro do prazo de validade e que o forno foi pré-aquecido.

Sim! Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa.

5. Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça triturada misturada com 3 colheres de sopa de água.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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