5 Ingredientes, Sem Ovo, Sem Forno: O Pudim Perfeito –

O pudim é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira, mas nem sempre temos ovos em casa ou queremos acender o forno. Pensando nisso, essa versão de pudim sem ovo com 5 ingredientes e sem forno é perfeita para quem busca praticidade, sabor e uma sobremesa cremosa. Além de fácil de fazer, é ideal para dias quentes, já que vai direto à geladeira.

Como surgiu a receita de Pudim sem Ovo?

O pudim tradicional tem origens europeias, mas ganhou fama no Brasil com a clássica receita de leite condensado e ovos assados. Com o tempo, surgiram adaptações para atender quem tem alergia ao ovo, deseja algo mais leve ou simplesmente quer praticidade. O pudim sem ovo surgiu como uma dessas alternativas modernas e práticas, mantendo a textura cremosa e o sabor adocicado que todo mundo ama.

Quantas Calorias tem Pudim sem Ovo?

Uma porção dessa receita tem em média 180 calorias, podendo variar de acordo com a marca dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 4 horas (com tempo de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes para Pudim sem Ovo

Aqui estão os 5 ingredientes essenciais para essa receita rápida e deliciosa. Cada um tem um papel importante na textura e sabor final:

• 1 lata de leite condensado: base doce e cremosa do pudim
• 1 caixa de creme de leite: dá cremosidade e leveza
• 1 xícara de leite: ajuda na consistência final
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g): substitui os ovos, garantindo a firmeza
• 1/2 xícara de açúcar (para a calda): forma a clássica calda caramelizada do pudim

Equipamentos Necessários

Para preparar essa receita, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Panela pequena (para a calda)
• Forma de pudim ou forma de silicone
• Colher
• Geladeira

Preparando a Calda

Em uma panela, derreta 1/2 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.

Despeje imediatamente na forma de pudim e espalhe. Reserve.

Hidratando a Gelatina

Hidrate 1 envelope de gelatina incolor conforme instruções da embalagem.

Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.

Preparando o Pudim

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de leite e a gelatina dissolvida.

Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.

Montando e Gelando

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

• Use uma forma de silicone para desenformar com mais facilidade
• Quer um toque especial? Acrescente essência de baunilha à mistura
• Para um sabor mais intenso, troque o leite por leite de coco

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com frutas frescas como morangos ou kiwi
• Um toque de chantilly combina super bem
• Café preto ou um chá leve ajudam a equilibrar o sabor doce

Como Armazenar

• Conserve o pudim na geladeira por até 5 dias
• Mantenha coberto com filme plástico ou em pote com tampa
• Não é indicado congelar, pois pode afetar a textura cremosa

Considerações finais

Esse pudim sem ovo com 5 ingredientes e sem forno é a sobremesa perfeita para quem busca algo simples, rápido e delicioso. Com poucos passos, você prepara um doce incrível, ideal para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o sabor e praticidade dessa receita!

FAQs

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim! Leite de coco ou leite de amêndoas funcionam bem na receita.

Precisa untar a forma antes de colocar a calda?

Não, a calda caramelizada já impede que o pudim grude.

A gelatina pode ser substituída?

Você pode usar agar-agar, mas o modo de preparo muda um pouco.

Posso fazer em potinhos individuais?

Sim! Ótimo para porções controladas e para servir em festas.

Pode usar adoçante ao invés de açúcar?

Pode sim, mas a calda caramelizada deve ser feita com açúcar normal.