Carregando...
---
0:00 0:00
Acesse: https://radio.garfoefaca.com — Rádio Garfo & Faca

Próxima música

Carregando...
---
Ouça no app

Últimas músicas tocadas

Skip to content

A Maionese Mais Cremosa Que Você Já Provou

A Maionese Mais Cremosa Que Você Já Provou
  • Use ovos frescos e de boa procedência.
  • Para uma versão mais leve, substitua parte do óleo por leite ou iogurte natural.
  • Você pode aromatizar com alho, ervas ou pimenta para variações saborosas.
  • Se desandar, tente bater outro ovo e incorporar a maionese talhada aos poucos.
  • Sugestões de Acompanhamento

    A maionese combina com:

    • Batatas cozidas ou fritas
    • Sanduíches artesanais
    • Salada de legumes
    • Hambúrgueres caseiros
    • Pastas para petiscos

    Como Armazenar

    Guarde a maionese em um pote de vidro esterilizado, na geladeira, por até 3 dias.
    Não congele, pois a textura se altera. Mantenha sempre refrigerada e evite deixar fora da geladeira por longos períodos.

    Considerações finais

    A maionese caseira é prática, deliciosa e pode ser personalizada de diversas formas. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela traz um toque especial para qualquer refeição. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

    FAQs

    Posso usar óleo de oliva?

    Sim, mas prefira um azeite mais suave, pois o sabor forte pode dominar a receita.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim! É possível usar leite ou aquafaba (líquido do grão-de-bico) como base vegana.

    Posso bater no processador?

    Pode, mas o mixer ou liquidificador oferecem melhor emulsificação e menor risco de erro.

    Como saber se o ovo está bom?

    Coloque em um copo com água. Se afundar, está fresco. Se boiar, descarte.

    Pode usar limão em vez de vinagre?

    Sim, o limão dá um sabor mais fresco. Ambos ajudam na acidez e na conservação.


    A maionese caseira é uma receita clássica que traz sabor e textura irresistíveis a diversos pratos, desde sanduíches até saladas. Feita com ingredientes simples, ela pode ser adaptada com temperos variados, oferecendo versatilidade e frescor. Neste artigo, você aprenderá como preparar uma maionese deliciosa e com a consistência perfeita, além de conhecer sua origem, valor nutricional e dicas para armazenamento.

    Como surgiu a maionese?

    A maionese tem origens incertas, mas muitos acreditam que ela surgiu na cidade de Mahón, na Espanha, durante o século XVIII. Foi levada para a França após uma vitória militar, onde recebeu toques refinados e se popularizou na alta gastronomia. Desde então, tornou-se um condimento mundialmente querido.

    Quantas Calorias tem maionese?

    Uma colher de sopa de maionese caseira contém, em média, 94 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Molho/Condimento
    Tempo de preparo: 10 minutos
    Tempo de fogo: 0 minutos
    Tempo total: 10 minutos
    Rendimento: 1 xícara (cerca de 10 porções)
    Calorias por porção: 94 kcal

    Descrição dos Ingredientes

    • 1 ovo inteiro – Base da emulsão, responsável pela cremosidade.
    • 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre – Confere acidez e ajuda na conservação.
    • 1/2 colher de chá de sal – Realça o sabor.
    • 1 xícara de óleo (girassol, soja ou canola) – Proporciona a textura encorpada.
    • 1 colher de chá de mostarda (opcional) – Dá um toque especial de sabor e ajuda na emulsificação.
    A Maionese Mais Cremosa Que Você Já Provou
    maionese caseira com ovo cozido – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Liquidificador ou mixer
    • Colher medidora
    • Recipiente fundo (caso use mixer)
    • Pote com tampa para armazenar

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando os Ingredientes

    Separe todos os ingredientes e garanta que estejam em temperatura ambiente, principalmente o ovo.

    Batendo a Maionese

    No copo do mixer ou no liquidificador, adicione o ovo, o suco de limão, o sal e a mostarda (se estiver usando). Bata por 10 segundos.
    Com o aparelho ligado, vá adicionando o óleo em fio fino, devagar, até a mistura engrossar e virar uma emulsão cremosa. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos.

    Ajustando o Sabor

    Prove e ajuste o sal ou a acidez, se necessário. Caso queira uma textura mais leve, adicione um pouco de água (1 colher de chá por vez).

    Dicas Extras

    • Use ovos frescos e de boa procedência.
    • Para uma versão mais leve, substitua parte do óleo por leite ou iogurte natural.
    • Você pode aromatizar com alho, ervas ou pimenta para variações saborosas.
    • Se desandar, tente bater outro ovo e incorporar a maionese talhada aos poucos.

    Sugestões de Acompanhamento

    A maionese combina com:

    • Batatas cozidas ou fritas
    • Sanduíches artesanais
    • Salada de legumes
    • Hambúrgueres caseiros
    • Pastas para petiscos

    Como Armazenar

    Guarde a maionese em um pote de vidro esterilizado, na geladeira, por até 3 dias.
    Não congele, pois a textura se altera. Mantenha sempre refrigerada e evite deixar fora da geladeira por longos períodos.

    Considerações finais

    A maionese caseira é prática, deliciosa e pode ser personalizada de diversas formas. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela traz um toque especial para qualquer refeição. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

    FAQs

    Posso usar óleo de oliva?

    Sim, mas prefira um azeite mais suave, pois o sabor forte pode dominar a receita.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim! É possível usar leite ou aquafaba (líquido do grão-de-bico) como base vegana.

    Posso bater no processador?

    Pode, mas o mixer ou liquidificador oferecem melhor emulsificação e menor risco de erro.

    Como saber se o ovo está bom?

    Coloque em um copo com água. Se afundar, está fresco. Se boiar, descarte.

    Pode usar limão em vez de vinagre?

    Sim, o limão dá um sabor mais fresco. Ambos ajudam na acidez e na conservação.

    A Maionese Mais Cremosa Que Você Já Provou

    Ingredientes

    • 1 ovo inteiro – Base da emulsão, responsável pela cremosidade.
    • 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre – Confere acidez e ajuda na conservação.
    • 1/2 colher de chá de sal – Realça o sabor.
    • 1 xícara de óleo (girassol, soja ou canola) – Proporciona a textura encorpada.
    • 1 colher de chá de mostarda (opcional) – Dá um toque especial de sabor e ajuda na emulsificação.

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Liquidificador ou mixer
    • Colher medidora
    • Recipiente fundo (caso use mixer)
    • Pote com tampa para armazenar

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando os Ingredientes

    Separe todos os ingredientes e garanta que estejam em temperatura ambiente, principalmente o ovo.

    Batendo a Maionese

    No copo do mixer ou no liquidificador, adicione o ovo, o suco de limão, o sal e a mostarda (se estiver usando). Bata por 10 segundos.
    Com o aparelho ligado, vá adicionando o óleo em fio fino, devagar, até a mistura engrossar e virar uma emulsão cremosa. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos.

    Ajustando o Sabor

    Prove e ajuste o sal ou a acidez, se necessário. Caso queira uma textura mais leve, adicione um pouco de água (1 colher de chá por vez).

    Dicas Extras

    • Use ovos frescos e de boa procedência.
    • Para uma versão mais leve, substitua parte do óleo por leite ou iogurte natural.
    • Você pode aromatizar com alho, ervas ou pimenta para variações saborosas.
    • Se desandar, tente bater outro ovo e incorporar a maionese talhada aos poucos.

    Sugestões de Acompanhamento

    A maionese combina com:

    • Batatas cozidas ou fritas
    • Sanduíches artesanais
    • Salada de legumes
    • Hambúrgueres caseiros
    • Pastas para petiscos

    Como Armazenar

    Guarde a maionese em um pote de vidro esterilizado, na geladeira, por até 3 dias.
    Não congele, pois a textura se altera. Mantenha sempre refrigerada e evite deixar fora da geladeira por longos períodos.

    Considerações finais

    A maionese caseira é prática, deliciosa e pode ser personalizada de diversas formas. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela traz um toque especial para qualquer refeição. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

    FAQs

    Posso usar óleo de oliva?

    Sim, mas prefira um azeite mais suave, pois o sabor forte pode dominar a receita.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim! É possível usar leite ou aquafaba (líquido do grão-de-bico) como base vegana.

    Posso bater no processador?

    Pode, mas o mixer ou liquidificador oferecem melhor emulsificação e menor risco de erro.

    Como saber se o ovo está bom?

    Coloque em um copo com água. Se afundar, está fresco. Se boiar, descarte.

    Pode usar limão em vez de vinagre?

    Sim, o limão dá um sabor mais fresco. Ambos ajudam na acidez e na conservação.


    A maionese caseira é uma receita clássica que traz sabor e textura irresistíveis a diversos pratos, desde sanduíches até saladas. Feita com ingredientes simples, ela pode ser adaptada com temperos variados, oferecendo versatilidade e frescor. Neste artigo, você aprenderá como preparar uma maionese deliciosa e com a consistência perfeita, além de conhecer sua origem, valor nutricional e dicas para armazenamento.

    Como surgiu a maionese?

    A maionese tem origens incertas, mas muitos acreditam que ela surgiu na cidade de Mahón, na Espanha, durante o século XVIII. Foi levada para a França após uma vitória militar, onde recebeu toques refinados e se popularizou na alta gastronomia. Desde então, tornou-se um condimento mundialmente querido.

    Quantas Calorias tem maionese?

    Uma colher de sopa de maionese caseira contém, em média, 94 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Molho/Condimento
    Tempo de preparo: 10 minutos
    Tempo de fogo: 0 minutos
    Tempo total: 10 minutos
    Rendimento: 1 xícara (cerca de 10 porções)
    Calorias por porção: 94 kcal

    Descrição dos Ingredientes

    • 1 ovo inteiro – Base da emulsão, responsável pela cremosidade.
    • 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre – Confere acidez e ajuda na conservação.
    • 1/2 colher de chá de sal – Realça o sabor.
    • 1 xícara de óleo (girassol, soja ou canola) – Proporciona a textura encorpada.
    • 1 colher de chá de mostarda (opcional) – Dá um toque especial de sabor e ajuda na emulsificação.
    A Maionese Mais Cremosa Que Você Já Provou
    maionese caseira com ovo cozido – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Liquidificador ou mixer
    • Colher medidora
    • Recipiente fundo (caso use mixer)
    • Pote com tampa para armazenar

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando os Ingredientes

    Separe todos os ingredientes e garanta que estejam em temperatura ambiente, principalmente o ovo.

    Batendo a Maionese

    No copo do mixer ou no liquidificador, adicione o ovo, o suco de limão, o sal e a mostarda (se estiver usando). Bata por 10 segundos.
    Com o aparelho ligado, vá adicionando o óleo em fio fino, devagar, até a mistura engrossar e virar uma emulsão cremosa. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos.

    Ajustando o Sabor

    Prove e ajuste o sal ou a acidez, se necessário. Caso queira uma textura mais leve, adicione um pouco de água (1 colher de chá por vez).

    Dicas Extras

    • Use ovos frescos e de boa procedência.
    • Para uma versão mais leve, substitua parte do óleo por leite ou iogurte natural.
    • Você pode aromatizar com alho, ervas ou pimenta para variações saborosas.
    • Se desandar, tente bater outro ovo e incorporar a maionese talhada aos poucos.

    Sugestões de Acompanhamento

    A maionese combina com:

    • Batatas cozidas ou fritas
    • Sanduíches artesanais
    • Salada de legumes
    • Hambúrgueres caseiros
    • Pastas para petiscos

    Como Armazenar

    Guarde a maionese em um pote de vidro esterilizado, na geladeira, por até 3 dias.
    Não congele, pois a textura se altera. Mantenha sempre refrigerada e evite deixar fora da geladeira por longos períodos.

    Considerações finais

    A maionese caseira é prática, deliciosa e pode ser personalizada de diversas formas. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela traz um toque especial para qualquer refeição. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

    FAQs

    Posso usar óleo de oliva?

    Sim, mas prefira um azeite mais suave, pois o sabor forte pode dominar a receita.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim! É possível usar leite ou aquafaba (líquido do grão-de-bico) como base vegana.

    Posso bater no processador?

    Pode, mas o mixer ou liquidificador oferecem melhor emulsificação e menor risco de erro.

    Como saber se o ovo está bom?

    Coloque em um copo com água. Se afundar, está fresco. Se boiar, descarte.

    Pode usar limão em vez de vinagre?

    Sim, o limão dá um sabor mais fresco. Ambos ajudam na acidez e na conservação.

    A Maionese Mais Cremosa Que Você Já Provou

    Ingredientes

    • 1 ovo inteiro – Base da emulsão, responsável pela cremosidade.
    • 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre – Confere acidez e ajuda na conservação.
    • 1/2 colher de chá de sal – Realça o sabor.
    • 1 xícara de óleo (girassol, soja ou canola) – Proporciona a textura encorpada.
    • 1 colher de chá de mostarda (opcional) – Dá um toque especial de sabor e ajuda na emulsificação.

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Liquidificador ou mixer
    • Colher medidora
    • Recipiente fundo (caso use mixer)
    • Pote com tampa para armazenar

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando os Ingredientes

    Separe todos os ingredientes e garanta que estejam em temperatura ambiente, principalmente o ovo.

    Batendo a Maionese

    No copo do mixer ou no liquidificador, adicione o ovo, o suco de limão, o sal e a mostarda (se estiver usando). Bata por 10 segundos.
    Com o aparelho ligado, vá adicionando o óleo em fio fino, devagar, até a mistura engrossar e virar uma emulsão cremosa. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos.

    Ajustando o Sabor

    Prove e ajuste o sal ou a acidez, se necessário. Caso queira uma textura mais leve, adicione um pouco de água (1 colher de chá por vez).

    Dicas Extras

    • Use ovos frescos e de boa procedência.
    • Para uma versão mais leve, substitua parte do óleo por leite ou iogurte natural.
    • Você pode aromatizar com alho, ervas ou pimenta para variações saborosas.
    • Se desandar, tente bater outro ovo e incorporar a maionese talhada aos poucos.

    Sugestões de Acompanhamento

    A maionese combina com:

    • Batatas cozidas ou fritas
    • Sanduíches artesanais
    • Salada de legumes
    • Hambúrgueres caseiros
    • Pastas para petiscos

    Como Armazenar

    Guarde a maionese em um pote de vidro esterilizado, na geladeira, por até 3 dias.
    Não congele, pois a textura se altera. Mantenha sempre refrigerada e evite deixar fora da geladeira por longos períodos.

    Considerações finais

    A maionese caseira é prática, deliciosa e pode ser personalizada de diversas formas. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela traz um toque especial para qualquer refeição. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

    FAQs

    Posso usar óleo de oliva?

    Sim, mas prefira um azeite mais suave, pois o sabor forte pode dominar a receita.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim! É possível usar leite ou aquafaba (líquido do grão-de-bico) como base vegana.

    Posso bater no processador?

    Pode, mas o mixer ou liquidificador oferecem melhor emulsificação e menor risco de erro.

    Como saber se o ovo está bom?

    Coloque em um copo com água. Se afundar, está fresco. Se boiar, descarte.

    Pode usar limão em vez de vinagre?

    Sim, o limão dá um sabor mais fresco. Ambos ajudam na acidez e na conservação.


    Descubra mais sobre Garfo & Faca

    Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

    Back To Top
    Search

    Descubra mais sobre Garfo & Faca

    Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

    Continue reading