A Melhor Receita de Bolo Bombom de Morango Que Você Vai Provar –

Se você ama doces, o bolo bombom de morango é a escolha perfeita para encantar em qualquer ocasião. Esse bolo combina a leveza do pão de ló com o recheio cremoso e uma generosa camada de chocolate, além dos morangos frescos que trazem um toque especial. Muito popular em festas e comemorações, essa receita encanta pelo sabor e pela apresentação impecável.

Como surgiu a receita de Bolo Bombom de Morango?

O bolo bombom de morango surgiu da junção da confeitaria tradicional com a tendência dos bombons recheados. Inspirado em doces finos, ele ganhou destaque por unir o clássico sabor do chocolate com a acidez dos morangos, criando uma sobremesa sofisticada, mas fácil de preparar em casa.

Quantas calorias tem o Bolo Bombom de Morango?

Uma fatia média do bolo bombom de morango contém, em média, 420 calorias, dependendo da quantidade de cobertura e recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado com cobertura de chocolate
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 420 kcal

Massa do bolo:

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Morangos para decorar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 caixa de morangos limpos e secos (300g)

Cobertura:

• 3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1 xícara (chá) de creme de leite

• Forma de bolo (preferencialmente redonda)
• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Fouet ou batedeira
• Tigelas para misturar
• Faca para picar morangos
• Geladeira

Preparando a massa do bolo

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó, misturando bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Unte uma forma com margarina e farinha, despeje a massa e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Fazendo o recheio

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um creme liso e brilhante.

Reserve até esfriar e, então, acrescente os morangos picados.

Montagem do bolo

Desenforme o bolo já frio e corte ao meio, formando duas camadas.

Espalhe todo o recheio sobre a primeira camada de bolo.

Coloque a segunda camada de bolo por cima e pressione levemente para firmar.

Preparando a cobertura

Misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite até formar um ganache brilhante.

Cubra todo o bolo com essa mistura, deixando escorrer levemente nas laterais.

Finalizando

Decore com morangos frescos por cima, criando um visual elegante e apetitoso.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para firmar bem o recheio e a cobertura.

• Seque bem os morangos antes de usar no recheio para evitar que soltem água.
• Utilize chocolate de boa qualidade para uma cobertura mais saborosa.
• Para um bolo ainda mais molhadinho, você pode regar a massa com uma calda de leite com chocolate.

• Uma taça de espumante ou vinho branco suave combina perfeitamente.
• Sirva com uma bola de sorvete de creme.
• Acompanhe com café fresco ou cappuccino.

• Na geladeira: conservar por até 5 dias em recipiente fechado.
• No freezer: pode ser congelado por até 30 dias, sem os morangos da decoração.
• Para reaquecer, deixe na geladeira por algumas horas e sirva gelado ou em temperatura ambiente.

O bolo bombom de morango é a escolha perfeita para quem quer surpreender com uma sobremesa deliciosa, elegante e fácil de fazer. Com uma combinação perfeita de chocolate e morango, esse bolo agrada a todos os paladares. Experimente hoje mesmo e encante sua família e amigos!

Posso substituir o chocolate meio amargo?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou blend, mas o meio amargo equilibra melhor o sabor doce do recheio.

Não é recomendado, pois eles soltam muita água e prejudicam o recheio.

Posso fazer em forma de cupcake?

Sim, basta distribuir a massa em forminhas e rechear após assar, finalizando com a cobertura.

Como evitar que o bolo fique seco?

Não asse além do tempo recomendado e, se desejar, utilize calda de leite com chocolate para umedecer as camadas.

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, frutas como uva sem sementes, framboesa ou amora funcionam muito bem no lugar do morango.