A Melhor Receita de Pavê de Doce de Leite com Abacaxi –

O pavê de doce de leite e abacaxi é a sobremesa perfeita para quem busca uma combinação equilibrada entre o doce e o azedinho da fruta. Esse prato é refrescante, fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Ele é ideal para ocasiões especiais, reuniões em família ou simplesmente para adoçar o dia a dia.

Como surgiu o pavê de doce de leite e abacaxi?

A origem do pavê remonta à França, onde sobremesas montadas em camadas ganharam popularidade no século XIX. O pavê brasileiro evoluiu com toques tropicais, incluindo ingredientes como o abacaxi e o doce de leite, que conferem uma identidade única e irresistível à receita.

Quantas calorias tem o pavê de doce de leite e abacaxi?

Uma porção de 100g do pavê de doce de leite e abacaxi contém, em média, 230 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de montagem: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 230 calorias

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Ingredientes para o pavê de doce de leite e abacaxi

• 1 abacaxi médio picado – Dá frescor e leveza à sobremesa.
• 1 lata de doce de leite (395g) – A base cremosa e doce que dá o sabor principal.
• 1 pacote de biscoito champanhe (150g) – Forma as camadas do pavê e absorve o sabor dos cremes.
• 1 lata de creme de leite (300g) – Para equilibrar a doçura e dar cremosidade.
• 1 xícara de açúcar – Para preparar o abacaxi caramelizado.
• 1/2 xícara de água – Ajuda no cozimento do abacaxi.
• Coco ralado (opcional) – Para decorar e intensificar o sabor tropical.

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Equipamentos necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Travessa de vidro ou cerâmica para montagem
• Faca e tábua de corte
• Colher para espalhar os cremes

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Modo de preparo do pavê de doce de leite e abacaxi

Preparando o abacaxi caramelizado

Em uma panela, adicione o abacaxi picado, o açúcar e a água.

Cozinhe em fogo médio até o abacaxi amolecer e o líquido reduzir, formando uma calda. Reserve para esfriar.

Montando as camadas

Na travessa, faça uma base com os biscoitos champanhe.

Espalhe uma camada de doce de leite sobre os biscoitos.

Adicione uma camada do abacaxi caramelizado.

Repita as camadas até os ingredientes acabarem, finalizando com doce de leite ou creme de leite.

Finalização

Decore com coco ralado ou pedaços de abacaxi.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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• Use abacaxi fresco para garantir o sabor mais intenso.
• Certifique-se de que o abacaxi está bem caramelizado para evitar acidez excessiva.
• Experimente adicionar um toque de rum ou licor no doce de leite para um sabor especial.

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Sugestões de acompanhamentos

• Café preto ou cappuccino.
• Sorvete de creme ou coco para complementar o frescor do pavê.

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Como armazenar

O pavê de doce de leite e abacaxi pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, desde que esteja em um recipiente fechado. Para congelar, utilize uma embalagem hermética e consuma em até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.

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Considerações finais

O pavê de doce de leite e abacaxi é uma sobremesa que encanta por sua praticidade e sabor único. Perfeita para surpreender seus convidados, é uma opção que une o doce cremoso ao frescor tropical de maneira harmoniosa. Experimente e veja como é fácil conquistar paladares com essa delícia!

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FAQs

Posso usar abacaxi em calda?

Sim, mas lembre-se de escorrer bem o excesso de calda para não deixar o pavê muito úmido.

Qual biscoito posso usar no lugar do champanhe?

Você pode usar biscoito de maisena ou amanteigado.

Dá para substituir o doce de leite?

Sim, você pode usar creme de avelã ou geleia de frutas como alternativa.

Posso fazer a receita sem açúcar?

Sim, use adoçante culinário no preparo do abacaxi caramelizado e doce de leite sem açúcar.

Quanto tempo antes devo preparar?

Prepare com pelo menos 2 horas de antecedência para que as camadas fiquem bem firmes e geladas.