A Sobremesa Perfeita Para Fazer Hoje –

O Pudim Prestígio de Geladeira é a sobremesa perfeita para quem ama a combinação clássica de coco e chocolate. Além de ser incrivelmente cremoso, ele não precisa ir ao forno, tornando o preparo ainda mais prático. Ideal para qualquer ocasião, esse pudim vai conquistar todos com seu sabor irresistível.

Como surgiu o Pudim Prestígio de Geladeira?

O pudim tradicional tem origens na Europa, mas a versão Prestígio é inspirada no famoso chocolate brasileiro que combina coco e chocolate ao leite. Com o tempo, confeiteiros adaptaram essa combinação para diversas sobremesas, e o Pudim Prestígio de Geladeira surgiu como uma alternativa rápida e deliciosa.

Quantas calorias tem o Pudim Prestígio de Geladeira?

Cada porção de Pudim Prestígio de Geladeira contém aproximadamente 280 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

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Ingredientes do Pudim Prestígio de Geladeira

Para preparar essa delícia, você vai precisar de:

Para a camada de coco:

• 1 lata de leite condensado – garante a cremosidade e doçura
• 200ml de leite de coco – realça o sabor do coco
• 100g de coco ralado – adiciona textura e sabor intenso
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – ajuda a dar firmeza
• 5 colheres de sopa de água – para hidratar a gelatina

Para a camada de chocolate:

• 1 lata de creme de leite – deixa a textura mais leve
• 200g de chocolate meio amargo derretido – dá o sabor intenso de chocolate
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante a consistência
• 5 colheres de sopa de água – para hidratar a gelatina

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim (ou forma de silicone)
• Panela pequena
• Colher de silicone
• Geladeira

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Modo de Preparo

Preparando a camada de coco

Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos.

No liquidificador, bata o leite condensado, leite de coco e coco ralado até obter uma mistura homogênea.

Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente.

Despeje a mistura na forma levemente untada com óleo e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

Preparando a camada de chocolate

Hidrate e dissolva a gelatina da mesma forma que a anterior.

No liquidificador, bata o creme de leite e o chocolate meio amargo derretido até formar um creme liso.

Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente.

Despeje essa mistura sobre a camada de coco já firme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Desenformando e Servindo

Para desenformar com facilidade, passe uma faca nas laterais da forma e aqueça levemente o fundo.

Vire em um prato e sirva gelado.

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• Utilize chocolate meio amargo para equilibrar o sabor doce do leite condensado.
• Para um toque especial, finalize com raspas de chocolate e coco ralado por cima.
• Se quiser uma versão ainda mais cremosa, substitua o leite de coco por leite integral.

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Sugestões de Acompanhamento

O Pudim Prestígio de Geladeira combina perfeitamente com:

• Café fresquinho
• Chantilly caseiro
• Sorvete de creme ou de coco

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Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias, mas pode perder um pouco da textura ao descongelar.

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Considerações Finais

O Pudim Prestígio de Geladeira é a sobremesa perfeita para quem ama praticidade sem abrir mão do sabor. Com camadas cremosas de coco e chocolate, essa receita agrada a todos e pode ser feita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família!

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FAQs

Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite?

Sim, mas o pudim ficará mais doce. Se preferir, equilibre com um pouco de cacau em pó.

Preciso untar a forma antes de colocar a mistura?

Sim! Passe uma camada fina de óleo para facilitar na hora de desenformar.

Dá para fazer sem gelatina?

A gelatina é essencial para a firmeza, mas você pode testar com ágar-ágar como alternativa.

Quanto tempo leva para firmar na geladeira?

O ideal é 4 horas, mas o pudim fica melhor se deixar de um dia para o outro.

Posso fazer em porções individuais?

Sim! Use potinhos pequenos para servir como sobremesa em festas.