Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Milho Cremoso de Latinha

Como surgiu o bolo de milho de latinha cremoso?

O bolo de milho é uma receita tradicional brasileira, muito popular em festas juninas e como acompanhamento para o café da tarde. A versão com milho de latinha surgiu como uma alternativa prática, permitindo que a receita fosse feita em qualquer época do ano, já que dispensa o uso de espigas frescas. Essa adaptação tornou o preparo mais rápido sem perder o sabor característico e a textura cremosa que encanta os paladares.

Quantas calorias tem o bolo de milho de latinha cremoso?

Uma porção de bolo de milho de latinha cremoso (cerca de 100 g) tem aproximadamente 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 220 kcal

---

Ingredientes para o bolo de milho de latinha cremoso

• 1 lata de milho verde (escorrida) – Base do bolo, que dá sabor e textura.
• 1 lata de leite condensado – Garante a cremosidade e o toque doce.
• 4 ovos inteiros – Responsáveis pela estrutura e leveza da massa.
• 1 xícara de chá de leite – Ajuda a deixar o bolo mais úmido.
• 2 colheres de sopa de manteiga – Proporciona maciez e sabor.
• 1 xícara de chá de fubá – Dá a textura tradicional de bolo de milho.
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.

---

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para misturar
• Forma média (redonda ou retangular)
• Forno

---

Modo de preparo do bolo de milho de latinha cremoso

Preparando a mistura

No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, os ovos, o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

Adicionando os ingredientes secos

Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá. Misture bem. Por último, incorpore o fermento químico delicadamente para garantir que o bolo cresça de forma uniforme.

Assando o bolo

Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: ao sair limpo, o bolo está pronto.

---

• Use milho verde fresco se preferir, mas cozinhe e retire os grãos antes de bater no liquidificador.
• Para um toque especial, acrescente coco ralado à massa.
• Se quiser um bolo mais molhadinho, sirva com calda de leite condensado por cima.

---

Sugestões de acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou mate gelado
• Queijo cremoso ou requeijão para contrastar com o sabor doce

---

Como armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, embale as fatias individualmente com plástico filme e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o micro-ondas por 30 segundos.

---

Considerações finais

O bolo de milho de latinha cremoso é uma receita prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Seja para acompanhar o café ou surpreender os convidados, ele une simplicidade e sabor em cada pedaço. Experimente e compartilhe com quem você ama!

---

FAQs

Posso usar leite de coco no lugar do leite?

Sim, o leite de coco pode substituir o leite para dar um sabor mais tropical ao bolo.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, use açúcar e creme de leite como alternativa. A textura pode mudar ligeiramente, mas ficará igualmente delicioso.

Qual a melhor forma para assar esse bolo?

Formas de furo central ajudam a assar de maneira mais uniforme, mas formas retangulares também funcionam bem.

O bolo pode ser feito sem fubá?

Sim, substitua o fubá por farinha de trigo ou farinha de milho, ajustando a quantidade para manter a textura.

É possível fazer essa receita na airfryer?

Sim, divida a massa em porções menores e asse em forminhas individuais na airfryer a 160 °C por 20 minutos.