Como Fazer Bolo Docinho do Céu com Leite de Coco e Leite Condensado –

O Bolo Docinho do Céu é uma sobremesa tradicional brasileira que conquista pelo sabor suave, textura cremosa e preparo simples. Ideal para festas, reuniões de família ou até para um mimo no dia a dia, esse bolo leva ingredientes fáceis de encontrar e combina o sabor marcante do leite condensado com o toque tropical do coco. Uma verdadeira explosão de sabor!

Como surgiu a receita de Bolo Docinho do Céu?

O Bolo Docinho do Céu tem suas raízes na doçaria conventual portuguesa, onde ovos, leite e açúcar eram os protagonistas de sobremesas ricas e cremosas. No Brasil, ganhou versões tropicais com a adição do leite condensado e do coco, tornando-se popular em festas juninas e celebrações típicas do Nordeste.

Quantas Calorias tem Bolo Docinho do Céu?

Uma fatia de Bolo Docinho do Céu com 5 ovos tem em média 280 calorias, dependendo do tamanho da porção e da marca dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo cremoso
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1h05
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Bolo Docinho do Céu

Essa receita é feita com poucos ingredientes, todos com funções essenciais para alcançar a textura cremosa perfeita.

• 5 ovos – conferem estrutura e cremosidade à massa
• 200 ml de leite de coco – dá sabor e umidade ao bolo
• 2 latas de leite condensado – adoça e garante a textura macia
• 200 ml de leite – ajuda a equilibrar a doçura e suaviza a massa
• 200 gramas de coco ralado – adiciona textura e sabor marcante ao bolo

Equipamentos Necessários

Para preparar o Bolo Docinho do Céu, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Forma média (preferencialmente antiaderente)
• Forno
• Espátula ou colher de silicone

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o leite por aproximadamente 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.

Adicionando o Coco

Com o liquidificador desligado, acrescente o coco ralado e misture com uma espátula para manter a textura do ingrediente.

Preparando a Forma

Unte uma forma média com manteiga e um pouco de açúcar ou farinha. Despeje a mistura do bolo.

Assando o Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C e leve para assar por aproximadamente 50 minutos, ou até o topo estar dourado e firme ao toque. O centro deve ficar levemente cremoso, como um pudim firme.

• Use ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação
• Para um sabor ainda mais marcante, use coco fresco ralado
• O bolo pode ser servido morno ou gelado, ambos deliciosos

Sugestões de Acompanhamento

• Uma bola de sorvete de creme
• Calda de frutas vermelhas
• Café preto ou chá de ervas

Como Armazenar

Guarde o Bolo Docinho do Céu em um recipiente com tampa na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos. Também pode ser congelado por até 30 dias, bem embalado.

Considerações finais

O Bolo Docinho do Céu com 5 ovos é uma sobremesa prática, deliciosa e cheia de história. Com poucos ingredientes, você prepara um doce cremoso que agrada a todos os paladares. Experimente essa delícia e traga mais sabor aos seus momentos especiais!

FAQs

Posso substituir o leite de coco?

Sim, é possível usar creme de leite ou mais leite comum, mas o sabor do coco será reduzido.

Posso usar coco ralado adoçado?

Sim, mas reduza um pouco a quantidade de leite condensado para equilibrar o sabor.

Esse bolo precisa ser desenformado?

Não é necessário. Pode ser servido diretamente na forma, como um bolo pudim.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, desde que os ingredientes sejam bem batidos com um fouet ou batedeira.

Posso assar em banho-maria?

Pode sim, para uma textura ainda mais cremosa, como a de pudim.