Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por leite de coco ou iogurte.
Ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.
Experimente servir com amêndoas laminadas ou raspas de chocolate para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
A panna cotta combina perfeitamente com:
- Frutas frescas como morangos, framboesas e mirtilos.
- Calda de maracujá ou chocolate.
- Biscoitos amanteigados para uma textura crocante.
Como Armazenar
Guarde a panna cotta na geladeira, coberta com filme plástico, por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.
Considerações Finais
A panna cotta é uma sobremesa sofisticada, fácil de fazer e extremamente versátil. Experimente esta receita e surpreenda-se com sua textura e sabor!
FAQs
Posso fazer panna cotta sem lactose?
Sim! Substitua o creme de leite por leite de coco ou leite vegetal.
Mergulhe o fundo da forma em água morna por alguns segundos e desenforme com cuidado.
É possível fazer panna cotta sem gelatina?
Sim, pode-se usar agar-agar como alternativa vegana.
Sim, ela pode ser feita com até 2 dias de antecedência e mantida na geladeira.
Qual a melhor calda para panna cotta?
Frutas vermelhas, caramelo ou chocolate são opções clássicas e deliciosas.
Panela média
Colher ou fouet
Tigela pequena
Forminhas ou copos para sobremesa
Geladeira
Modo de Preparo da Panna Cotta
1. Preparando a Gelatina
Dissolva a gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Depois, aqueça levemente no micro-ondas por 10 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente.
2. Aquecendo o Creme
Em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar e o extrato de baunilha. Aqueça em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva, mas sem ferver.
3. Misturando Tudo
Retire a panela do fogo e adicione a gelatina dissolvida, misturando bem para incorporar.
4. Resfriando e Gelando
Despeje a mistura em forminhas ou copos individuais. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar completamente.
5. Servindo
Desenforme a panna cotta mergulhando rapidamente o fundo das forminhas em água morna. Sirva com calda de frutas vermelhas ou caramelo, conforme preferência.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por leite de coco ou iogurte.
- Ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.
- Experimente servir com amêndoas laminadas ou raspas de chocolate para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
A panna cotta combina perfeitamente com:
- Frutas frescas como morangos, framboesas e mirtilos.
- Calda de maracujá ou chocolate.
- Biscoitos amanteigados para uma textura crocante.
Como Armazenar
Guarde a panna cotta na geladeira, coberta com filme plástico, por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.
Considerações Finais
A panna cotta é uma sobremesa sofisticada, fácil de fazer e extremamente versátil. Experimente esta receita e surpreenda-se com sua textura e sabor!
FAQs
Posso fazer panna cotta sem lactose?
Sim! Substitua o creme de leite por leite de coco ou leite vegetal.
Mergulhe o fundo da forma em água morna por alguns segundos e desenforme com cuidado.
É possível fazer panna cotta sem gelatina?
Sim, pode-se usar agar-agar como alternativa vegana.
Sim, ela pode ser feita com até 2 dias de antecedência e mantida na geladeira.
Qual a melhor calda para panna cotta?
Frutas vermelhas, caramelo ou chocolate são opções clássicas e deliciosas.
