Aprenda a Fazer Pãozinho de Tapioca com Apenas 5 Ingredientes –

O pãozinho de tapioca é uma delícia leve e prática que conquistou o coração de quem busca alternativas saudáveis e sem glúten. Ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, além de ser rico em sabor e textura irresistível. Neste artigo, você aprenderá como fazer essa receita de maneira fácil, sem complicações.

Como surgiu o pãozinho de tapioca?

O pãozinho de tapioca tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente na região nordeste, onde a tapioca é um ingrediente básico. Derivado da goma de mandioca, ele se tornou popular por ser uma opção sem glúten, versátil e altamente nutritiva. A receita foi adaptada para diferentes versões, tornando-se um sucesso entre pessoas que buscam alternativas saudáveis para o pão tradicional.

Quantas calorias tem o pãozinho de tapioca?

Um pãozinho de tapioca médio contém cerca de 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais, como queijos ou temperos. É uma excelente escolha para quem deseja um lanche leve e nutritivo.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: pão
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 12 pãezinhos
• Calorias por porção: aproximadamente 100 calorias

---

Ingredientes para o pãozinho de tapioca

Para preparar os pãezinhos de tapioca, você precisará de:

• 1 xícara de farinha de tapioca granulada (é a base da receita, responsável pela textura aerada).
• 1/2 xícara de leite quente (ajuda a hidratar a tapioca e dá maciez).
• 1 ovo (funciona como um agente de ligação).
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (dá sabor e ajuda na estrutura).
• 1 colher de chá de sal (realça o sabor dos ingredientes).
• 1 colher de sopa de manteiga derretida (traz um toque de umidade e sabor).

---

Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Assadeira
• Papel manteiga
• Forno

---

Como fazer pãozinho de tapioca em 4 passos

Hidrate a tapioca

Coloque a farinha de tapioca granulada em uma tigela e despeje o leite quente por cima. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos até a tapioca absorver o líquido e formar uma textura homogênea.

Prepare a massa

Adicione o ovo, o queijo parmesão ralado, o sal e a manteiga derretida à mistura de tapioca. Mexa até obter uma massa consistente e bem incorporada.

Modele os pãezinhos

Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas de tamanho médio e distribua-as na assadeira forrada com papel manteiga.

Asse os pãezinhos

Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a assadeira no forno e asse os pãezinhos por 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.

---

• Para um sabor mais rico, adicione orégano ou ervas finas à massa.
• Substitua o queijo parmesão por queijo coalho ou muçarela, se preferir.
• Certifique-se de que o leite esteja quente, mas não fervendo, para hidratar corretamente a tapioca.

---

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com uma deliciosa manteiga de ervas.
• Experimente acompanhá-los com geleia de frutas ou requeijão cremoso.
• Combine com um suco natural ou café para um lanche completo.

---

Como armazenar

• Geladeira: Guarde os pãezinhos em um recipiente hermético por até 3 dias.
• Freezer: Congele as bolinhas cruas e asse diretamente no forno quando quiser, aumentando o tempo de cozimento em 5 minutos.
• Reaquecimento: Aqueça no forno ou na airfryer para recuperar a textura crocante.

---

Considerações finais

O pãozinho de tapioca é uma opção prática, saborosa e versátil para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e passos simples, você terá um lanche irresistível e saudável. Não deixe de experimentar e inovar nos acompanhamentos para criar combinações únicas!

---

FAQs

Posso substituir o queijo parmesão?

Sim, você pode usar queijo coalho, muçarela ou até mesmo queijo vegano ralado.

É possível fazer sem ovo?

Sim, substitua o ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de chia ou linhaça com 3 colheres de sopa de água.

Qual o tipo ideal de tapioca?

A tapioca granulada é a mais indicada, pois garante a textura correta dos pãezinhos.

Posso usar leite vegetal?

Sim, leites vegetais como coco ou amêndoa funcionam bem na receita.

Dá para fazer na airfryer?

Sim, asse na airfryer a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.