Torta de frango cremosa, fofinha e muito fácil de fazer! Já salvou essa receita hoje?

Nada como o sabor caseiro de uma boa torta de frango para trazer conforto e lembranças da infância. A Torta de Frango de Liquidificador da Vovó é daquelas receitas clássicas que atravessam gerações, perfeita para um lanche reforçado ou uma refeição prática durante a semana. Fácil de preparar, com ingredientes simples e muito recheio, essa torta conquista todos pela textura leve da massa e o sabor marcante do frango temperado no capricho.

Como surgiu a Torta de Frango de Liquidificador da Vovó?

A torta de liquidificador é uma adaptação moderna das tradicionais tortas salgadas. Ganhou popularidade no Brasil a partir da década de 1980, com a popularização do liquidificador nos lares. Já a versão da “vovó” é uma homenagem àquelas receitas passadas de geração em geração, sempre recheadas com carinho, frango desfiado e aquele temperinho especial que só avó sabe fazer.

Quantas Calorias tem Torta de Frango de Liquidificador da Vovó?

Cada porção da Torta de Frango de Liquidificador da Vovó tem, em média, 280 calorias, dependendo do tamanho do pedaço e dos ingredientes utilizados no recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes da Torta de Frango de Liquidificador da Vovó

A base da torta é uma massa leve feita no liquidificador, e o recheio pode ser adaptado com o que você tiver em casa.

Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Recheio:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• Sal e pimenta a gosto

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média retangular ou redonda
• Frigideira
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para o recheio
• Forno

Refogando o Recheio de Frango

Aqueça um fio de óleo em uma frigideira. Refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos e reserve.

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo e o sal e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar.

Montando a Torta

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje metade da massa, distribua o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.

Assando

Leve ao forno por 40 minutos ou até a superfície estar dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito para garantir que está bem assada.

• Adicione queijo ralado por cima da massa antes de assar para uma crosta dourada e saborosa
• Use frango assado ou cozido do dia anterior para otimizar o tempo
• Substitua o leite por leite vegetal para uma versão sem lactose

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com alface, rúcula e cenoura ralada
• Arroz branco soltinho
• Suco natural de laranja ou limonada

Como Armazenar

Guarde a torta na geladeira por até 3 dias, coberta com papel alumínio ou em pote fechado. Para congelar, corte em pedaços e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou ao micro-ondas por 2 minutos.

Considerações finais

A Torta de Frango de Liquidificador da Vovó é aquela receita coringa para qualquer ocasião. Além de ser fácil e rápida, é uma delícia que agrada todos os paladares. Experimente fazer hoje mesmo e sinta o gostinho de comida feita com amor e carinho!

FAQs

Posso substituir o frango por outro recheio?

Sim! Você pode usar atum, carne moída, legumes ou queijo com presunto.

A torta pode ser feita sem glúten?

Pode sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou mix sem glúten.

Posso usar leite vegetal na massa?

Sim, leite de soja, aveia ou amêndoas funcionam bem como substitutos.

A massa precisa descansar antes de assar?

Não, a massa vai direto para o forno após a montagem.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas a massa pode ficar mais pesada. Misture com metade da farinha branca para equilibrar.