Arroz com Linguiça Simples e Saboroso em 35 Minutos!

O arroz com linguiça é uma daquelas receitas que nos abraçam com sabor e praticidade. Clássico das cozinhas brasileiras, ele une ingredientes simples com um preparo rápido, ideal para o dia a dia ou um almoço especial de fim de semana. Perfeito para quem busca uma refeição completa, cheia de sabor e que agrada a família toda.

A receita de arroz com linguiça tem raízes na tradição rural brasileira, onde a combinação de embutidos com arroz era uma forma de aproveitar ingredientes disponíveis na despensa. Ao longo do tempo, se popularizou em todo o país por sua praticidade, ganhando variações regionais e toques pessoais de cada cozinheiro.

Uma porção média de arroz com linguiça possui cerca de 380 calorias, dependendo da quantidade de óleo e do tipo de linguiça utilizada na preparação.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 380 kcal

A combinação de arroz e linguiça traz sabor e textura marcantes. Aqui estão os ingredientes principais:

• 2 xícaras de arroz branco cru – base da receita, fonte de carboidratos
• 300g de linguiça calabresa fatiada – adiciona sabor defumado e proteína
• 1 cebola média picada – confere doçura e profundidade ao prato
• 2 dentes de alho picados – realça o aroma e o sabor
• 1 tomate picado sem sementes – traz leve acidez e cor
• 1/2 pimentão vermelho picado – adiciona crocância e cor vibrante
• 2 colheres de sopa de óleo – usado para refogar
• 4 xícaras de água quente – para cozinhar o arroz
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar

Equipamentos Necessários

• Panela média com tampa
• Colher de pau ou espátula
• Faca e tábua para corte
• Medidores (xícaras e colheres)

Refogando os Ingredientes

Aqueça o óleo na panela e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e mexa por 1 minuto.

Adicionando a Linguiça

Coloque as rodelas de linguiça e frite até dourar. Isso realça o sabor e ajuda a soltar a gordura da linguiça.

Incorporando os Vegetais

Acrescente o tomate e o pimentão. Refogue por 3 a 4 minutos até os legumes começarem a amolecer.

Cozinhando o Arroz

Adicione o arroz cru, misture bem com os ingredientes refogados e acrescente a água quente. Tempere com sal e pimenta.

Finalizando

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 20 minutos ou até a água secar completamente e o arroz estar macio. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

• Para um toque especial, acrescente cheiro-verde picado ao final
• Substitua a calabresa por linguiça toscana desfiada para uma versão mais suculenta
• Quer um sabor defumado mais intenso? Use linguiça paio ou adicione páprica defumada

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de limão
• Farofa de ovos ou banana
• Ovo frito ou cozido
• Suco natural ou refrigerante para acompanhar

Como Armazenar

Guarde o arroz com linguiça em potes herméticos na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene por até 2 meses. Reaqueça no micro-ondas ou panela, adicionando um pouco de água para manter a umidade.

Considerações finais

O arroz com linguiça é uma receita prática, saborosa e cheia de afeto. Ideal para qualquer ocasião, conquista pelo aroma e simplicidade. Experimente essa delícia e torne suas refeições ainda mais especiais!

FAQs

Posso usar arroz integral?

Sim! Só ajuste o tempo de cozimento e a quantidade de água, pois o arroz integral leva mais tempo para cozinhar.

Qual a melhor linguiça para usar?

A calabresa é clássica, mas linguiça toscana ou paio também funcionam bem, dependendo do sabor desejado.

Dá pra fazer na panela elétrica?

Com certeza! Basta seguir os mesmos passos e ajustar o tempo conforme a potência da panela.

Posso adicionar legumes?

Sim! Cenoura, ervilha e milho combinam muito bem e tornam o prato mais nutritivo.

Fica bom no dia seguinte?

Sim! O sabor até intensifica. Basta reaquecer com um pouco de água para soltar os grãos.