Reaquecimento: se desejar amolecer, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos
Considerações finais
O brigadeiro é um doce clássico e irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. O ideal é usar chocolate 50% cacau.
Dá para fazer brigadeiro sem manteiga?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco menos cremosa.
Como evitar que o brigadeiro fique açucarado?
Mexa sempre em fogo médio e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso fazer brigadeiro sem enrolar?
Sim! Sirva em copinhos como brigadeiro de colher.
Dá para rechear bolos com brigadeiro?
Sim! Basta cozinhar um pouco menos para que fique mais cremoso.
Para um brigadeiro mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite no final do cozimento.
Use chocolate meio amargo em pó para um sabor mais intenso.
Se preferir brigadeiro de colher, cozinhe por menos tempo.
Sugestões de acompanhamento
Morangos frescos
Café ou chá
Sorvete de creme
Como armazenar
Geladeira: até 5 dias em pote fechado
Freezer: até 3 meses
Reaquecimento: se desejar amolecer, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos
Considerações finais
O brigadeiro é um doce clássico e irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. O ideal é usar chocolate 50% cacau.
Dá para fazer brigadeiro sem manteiga?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco menos cremosa.
Como evitar que o brigadeiro fique açucarado?
Mexa sempre em fogo médio e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso fazer brigadeiro sem enrolar?
Sim! Sirva em copinhos como brigadeiro de colher.
Dá para rechear bolos com brigadeiro?
Sim! Basta cozinhar um pouco menos para que fique mais cremoso.
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no chocolate granulado.
Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva.
Para um brigadeiro mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite no final do cozimento.
Use chocolate meio amargo em pó para um sabor mais intenso.
Se preferir brigadeiro de colher, cozinhe por menos tempo.
Sugestões de acompanhamento
Morangos frescos
Café ou chá
Sorvete de creme
Como armazenar
Geladeira: até 5 dias em pote fechado
Freezer: até 3 meses
Reaquecimento: se desejar amolecer, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos
Considerações finais
O brigadeiro é um doce clássico e irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. O ideal é usar chocolate 50% cacau.
Dá para fazer brigadeiro sem manteiga?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco menos cremosa.
Como evitar que o brigadeiro fique açucarado?
Mexa sempre em fogo médio e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso fazer brigadeiro sem enrolar?
Sim! Sirva em copinhos como brigadeiro de colher.
Dá para rechear bolos com brigadeiro?
Sim! Basta cozinhar um pouco menos para que fique mais cremoso.
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
Continue mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Resfriando e modelando
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no chocolate granulado.
Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva.
Para um brigadeiro mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite no final do cozimento.
Use chocolate meio amargo em pó para um sabor mais intenso.
Se preferir brigadeiro de colher, cozinhe por menos tempo.
Sugestões de acompanhamento
Morangos frescos
Café ou chá
Sorvete de creme
Como armazenar
Geladeira: até 5 dias em pote fechado
Freezer: até 3 meses
Reaquecimento: se desejar amolecer, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos
Considerações finais
O brigadeiro é um doce clássico e irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. O ideal é usar chocolate 50% cacau.
Dá para fazer brigadeiro sem manteiga?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco menos cremosa.
Como evitar que o brigadeiro fique açucarado?
Mexa sempre em fogo médio e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso fazer brigadeiro sem enrolar?
Sim! Sirva em copinhos como brigadeiro de colher.
Dá para rechear bolos com brigadeiro?
Sim! Basta cozinhar um pouco menos para que fique mais cremoso.
Panela média
Colher de pau ou espátula
Prato untado
Forminhas para brigadeiro
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
Continue mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Resfriando e modelando
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no chocolate granulado.
Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva.
Para um brigadeiro mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite no final do cozimento.
Use chocolate meio amargo em pó para um sabor mais intenso.
Se preferir brigadeiro de colher, cozinhe por menos tempo.
Sugestões de acompanhamento
Morangos frescos
Café ou chá
Sorvete de creme
Como armazenar
Geladeira: até 5 dias em pote fechado
Freezer: até 3 meses
Reaquecimento: se desejar amolecer, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos
Considerações finais
O brigadeiro é um doce clássico e irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. O ideal é usar chocolate 50% cacau.
Dá para fazer brigadeiro sem manteiga?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco menos cremosa.
Como evitar que o brigadeiro fique açucarado?
Mexa sempre em fogo médio e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso fazer brigadeiro sem enrolar?
Sim! Sirva em copinhos como brigadeiro de colher.
Dá para rechear bolos com brigadeiro?
Sim! Basta cozinhar um pouco menos para que fique mais cremoso.
O brigadeiro é um dos doces mais amados do Brasil, presença garantida em festas e momentos especiais. Fácil de fazer e com poucos ingredientes, esse docinho conquista pelo sabor único e pela cremosidade perfeita!
Como surgiu o brigadeiro?
O brigadeiro surgiu na década de 1940 e foi criado em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência do Brasil. Como seu doce preferido se popularizou nas campanhas, recebeu esse nome e virou um clássico da confeitaria brasileira.
Quantas calorias tem o brigadeiro?
Cada unidade de brigadeiro contém, em média, 80 a 120 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados na receita.
Informações nutricionais do brigadeiro
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 20 brigadeiros
Calorias por porção: 80-120 kcal
Ingredientes para o brigadeiro
1 lata de leite condensado – Base cremosa do brigadeiro
2 colheres de sopa de chocolate em pó – Dá o sabor intenso
1 colher de sopa de manteiga – Deixa a textura mais cremosa
Chocolate granulado a gosto – Para enrolar os brigadeiros
brigadeiro – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Prato untado
Forminhas para brigadeiro
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
Continue mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Resfriando e modelando
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no chocolate granulado.
Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva.
Para um brigadeiro mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite no final do cozimento.
Use chocolate meio amargo em pó para um sabor mais intenso.
Se preferir brigadeiro de colher, cozinhe por menos tempo.
Sugestões de acompanhamento
Morangos frescos
Café ou chá
Sorvete de creme
Como armazenar
Geladeira: até 5 dias em pote fechado
Freezer: até 3 meses
Reaquecimento: se desejar amolecer, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos
Considerações finais
O brigadeiro é um doce clássico e irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. O ideal é usar chocolate 50% cacau.
Dá para fazer brigadeiro sem manteiga?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco menos cremosa.
Como evitar que o brigadeiro fique açucarado?
Mexa sempre em fogo médio e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso fazer brigadeiro sem enrolar?
Sim! Sirva em copinhos como brigadeiro de colher.
Dá para rechear bolos com brigadeiro?
Sim! Basta cozinhar um pouco menos para que fique mais cremoso.
Receita de Brigadeiro Clássico com Apenas 3 Ingredientes
Ingredientes
1 lata de leite condensado – Base cremosa do brigadeiro
2 colheres de sopa de chocolate em pó – Dá o sabor intenso
1 colher de sopa de manteiga – Deixa a textura mais cremosa
Chocolate granulado a gosto – Para enrolar os brigadeiros
Instruções
Equipamentos necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Prato untado
Forminhas para brigadeiro
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
Continue mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Resfriando e modelando
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no chocolate granulado.
Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva.
Para um brigadeiro mais cremoso, adicione 1 colher de sopa de creme de leite no final do cozimento.
Use chocolate meio amargo em pó para um sabor mais intenso.
Se preferir brigadeiro de colher, cozinhe por menos tempo.
Sugestões de acompanhamento
Morangos frescos
Café ou chá
Sorvete de creme
Como armazenar
Geladeira: até 5 dias em pote fechado
Freezer: até 3 meses
Reaquecimento: se desejar amolecer, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos
Considerações finais
O brigadeiro é um doce clássico e irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e aproveite cada mordida!
FAQs
Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
Sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. O ideal é usar chocolate 50% cacau.
Dá para fazer brigadeiro sem manteiga?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco menos cremosa.
Como evitar que o brigadeiro fique açucarado?
Mexa sempre em fogo médio e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso fazer brigadeiro sem enrolar?
Sim! Sirva em copinhos como brigadeiro de colher.
Dá para rechear bolos com brigadeiro?
Sim! Basta cozinhar um pouco menos para que fique mais cremoso.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
