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Arroz com linguiça uma receita prática saborosa e perfeita para o dia a dia

O arroz com linguiça é aquele prato simples, prático e cheio de sabor que faz sucesso em qualquer mesa. Perfeito para o almoço de domingo, o jantar da semana ou até um encontro descontraído com os amigos, ele combina a suculência da linguiça com a leveza do arroz, criando uma refeição completa e irresistível.
A Origem da Receita de Arroz com Linguiça
O arroz com linguiça tem origem na cozinha brasileira, inspirado nos pratos de arroz de uma panela só, muito comuns na culinária do interior. Prático, econômico e extremamente saboroso, ele foi se popularizando por ser uma forma simples de transformar ingredientes do dia a dia em um prato completo, que agrada toda a família.
Quantas Calorias tem Arroz com Linguiça?
Uma porção média de arroz com linguiça possui aproximadamente 380 calorias, podendo variar conforme a quantidade de linguiça e óleo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Prato principal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 380 kcal
Descrição dos Ingredientes
- 2 xícaras de arroz (branco ou integral) – base da receita.
- 400g de linguiça calabresa ou toscana em rodelas – traz sabor e suculência.
- 1 cebola picada – oferece aroma e sabor.
- 3 dentes de alho picados – dá um sabor marcante.
- 1 tomate picado (opcional) – traz suculência e frescor.
- 1/2 pimentão picado (opcional) – adiciona aroma e cor.
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – para refogar.
- 4 xícaras de água quente – para o cozimento.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar.
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional) – finaliza com frescor.

Equipamentos Necessários
- Panela média ou grande
- Faca e tábua de corte
- Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Na panela aqueça o óleo ou azeite, coloque a linguiça em rodelas e refogue até dourar, soltando a gordura e liberando sabor. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e perfumados. Acrescente o tomate picado e o pimentão, se estiver usando, e refogue até murcharem. Coloque o arroz, mexa bem para envolver nos sabores e refogue por mais 2 minutos. Adicione sal, pimenta-do-reino e despeje a água quente. Misture bem, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, até a água secar e o arroz estar cozido. Desligue o fogo, solte com um garfo, finalize com cheiro-verde picado e sirva.
Dicas Extras
Adicione milho verde, ervilha ou cenoura ralada para deixar o prato mais colorido e nutritivo. Para um sabor defumado, use linguiça calabresa defumada. Se quiser, pode acrescentar queijo ralado por cima na hora de servir ou até ovos cozidos picados.
Sugestões de Acompanhamento
O arroz com linguiça combina perfeitamente com salada verde, vinagrete, farofa, mandioca frita, batata assada ou até um simples ovo frito. Também fica maravilhoso acompanhado de feijão.
Como Armazenar?
Guarde o arroz com linguiça em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias, bem embalado em porções. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou leve à panela com um fio de azeite e um pouquinho de água.
Considerações finais
O arroz com linguiça é aquele prato que une praticidade, sabor e aquele toque de comida caseira que todo mundo ama. Fácil, rápido e delicioso, ele é a escolha perfeita para quem busca uma refeição simples, mas cheia de sabor. Experimente essa receita e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de linguiça?
Sim, pode usar linguiça de frango, toscana, suína ou até defumada.
Dá para fazer com arroz integral?
Perfeito! Só ajuste o tempo de cozimento, que será maior.
Posso preparar na panela elétrica?
Sim, funciona perfeitamente, siga os mesmos passos.
Fica bom com legumes?
Fica ótimo! Adicione cenoura, milho, ervilha ou abobrinha picada.
Dá para deixar mais leve?
Sim, utilize linguiça de frango ou light e adicione mais legumes.
Arroz com linguiça uma receita prática saborosa e perfeita para o dia a dia
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz (branco ou integral) – base da receita.
- 400g de linguiça calabresa ou toscana em rodelas – traz sabor e suculência.
- 1 cebola picada – oferece aroma e sabor.
- 3 dentes de alho picados – dá um sabor marcante.
- 1 tomate picado (opcional) – traz suculência e frescor.
- 1/2 pimentão picado (opcional) – adiciona aroma e cor.
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – para refogar.
- 4 xícaras de água quente – para o cozimento.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar.
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional) – finaliza com frescor.
Instruções
Equipamentos Necessários
- Panela média ou grande
- Faca e tábua de corte
- Colher de pau ou espátula
Modo de Preparo com Detalhamento
Na panela aqueça o óleo ou azeite, coloque a linguiça em rodelas e refogue até dourar, soltando a gordura e liberando sabor. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e perfumados. Acrescente o tomate picado e o pimentão, se estiver usando, e refogue até murcharem. Coloque o arroz, mexa bem para envolver nos sabores e refogue por mais 2 minutos. Adicione sal, pimenta-do-reino e despeje a água quente. Misture bem, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, até a água secar e o arroz estar cozido. Desligue o fogo, solte com um garfo, finalize com cheiro-verde picado e sirva.
Dicas Extras
Adicione milho verde, ervilha ou cenoura ralada para deixar o prato mais colorido e nutritivo. Para um sabor defumado, use linguiça calabresa defumada. Se quiser, pode acrescentar queijo ralado por cima na hora de servir ou até ovos cozidos picados.
Sugestões de Acompanhamento
O arroz com linguiça combina perfeitamente com salada verde, vinagrete, farofa, mandioca frita, batata assada ou até um simples ovo frito. Também fica maravilhoso acompanhado de feijão.
Como Armazenar?
Guarde o arroz com linguiça em um pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser congelado por até 30 dias, bem embalado em porções. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou leve à panela com um fio de azeite e um pouquinho de água.
Considerações finais
O arroz com linguiça é aquele prato que une praticidade, sabor e aquele toque de comida caseira que todo mundo ama. Fácil, rápido e delicioso, ele é a escolha perfeita para quem busca uma refeição simples, mas cheia de sabor. Experimente essa receita e surpreenda sua família!
FAQs
Posso usar outro tipo de linguiça?
Sim, pode usar linguiça de frango, toscana, suína ou até defumada.
Dá para fazer com arroz integral?
Perfeito! Só ajuste o tempo de cozimento, que será maior.
Posso preparar na panela elétrica?
Sim, funciona perfeitamente, siga os mesmos passos.
Fica bom com legumes?
Fica ótimo! Adicione cenoura, milho, ervilha ou abobrinha picada.
Dá para deixar mais leve?
Sim, utilize linguiça de frango ou light e adicione mais legumes.
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