Pode adicionar pimentão em tiras para mais cor e sabor
Sirva com bacalhau, frango assado ou carne grelhada
Experimente finalizar com azeitonas pretas
Sugestões de Acompanhamento
Bacalhau ao forno
Frango assado
Arroz branco ou salada de folhas verdes
Como Armazenar?
Conserve na geladeira por até 3 dias, em pote fechado. Reaqueça no forno para manter a crocância.
Considerações finais
A batata no forno portuguesa é mais do que um acompanhamento – é tradição servida à mesa. Com ingredientes simples e sabor marcante, ela transforma refeições comuns em momentos especiais. Ideal para qualquer ocasião em que você queira sabor, praticidade e carinho em forma de comida.
FAQs
Precisa cozinhar a batata antes?
Não, o forno faz todo o trabalho e dá a textura ideal.
Pode usar batata-doce?
Sim, mas o sabor será mais adocicado.
Dá para fazer com azeite aromatizado?
Sim, fica ainda mais perfumado e saboroso.
Pode ser feita de véspera?
Sim, e pode ser reaquecida no forno sem perder a textura.
É possível congelar?
Não é recomendado, pois a batata perde a textura ao descongelar.
A batata no forno portuguesa é uma receita simples, rústica e extremamente saborosa, que valoriza ingredientes acessíveis e técnicas tradicionais. Combinando batatas douradas, cebola, azeite e ervas, ela representa bem a alma da culinária portuguesa: saborosa, honesta e feita para reunir. Ideal como acompanhamento de peixes, carnes ou até como prato principal.
A Origem da Receita de Batata no Forno Portuguesa
A batata é um ingrediente fundamental na cozinha portuguesa, utilizada de diversas formas. A versão assada com cebola, azeite e temperos é uma tradição que veio do campo, onde tudo era feito no forno à lenha. No Brasil, a receita ganhou espaço especialmente em casas com raízes lusitanas, sendo presença garantida em almoços de domingo e festas familiares.
Quantas Calorias tem batata no forno portuguesa?
Uma porção média (150g) tem cerca de 200 calorias, podendo variar de acordo com a quantidade de azeite utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Acompanhamento tradicional
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 200 kcal
Ingredientes da Batata no Forno Portuguesa
Ingredientes simples, mas que juntos criam um sabor marcante e inconfundível:
1 kg de batatas médias cortadas em rodelas grossas – base da receita
2 cebolas grandes em rodelas – suavidade e aroma
5 colheres de sopa de azeite de oliva – sabor e dourado perfeito
3 dentes de alho fatiados – intensidade aromática
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
Ramos de alecrim ou folhas de louro (opcional)
Batata no forno portuguesa – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Assadeira grande
Faca e tábua
Papel alumínio (opcional)
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando os ingredientes
Lave bem as batatas e corte em rodelas médias. Fatie as cebolas e o alho. Pré-aqueça o forno a 200°C.
Montando na assadeira
Forre o fundo da assadeira com cebola e alho. Disponha as batatas por cima, regue com o azeite e tempere com sal, pimenta, páprica e ervas.
Assando
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos, até dourar e as batatas ficarem macias por dentro e levemente crocantes por fora.
Servindo
Sirva quente, polvilhado com salsinha ou alecrim fresco se desejar.
Dicas Extras
Pode adicionar pimentão em tiras para mais cor e sabor
Sirva com bacalhau, frango assado ou carne grelhada
Experimente finalizar com azeitonas pretas
Sugestões de Acompanhamento
Bacalhau ao forno
Frango assado
Arroz branco ou salada de folhas verdes
Como Armazenar?
Conserve na geladeira por até 3 dias, em pote fechado. Reaqueça no forno para manter a crocância.
Considerações finais
A batata no forno portuguesa é mais do que um acompanhamento – é tradição servida à mesa. Com ingredientes simples e sabor marcante, ela transforma refeições comuns em momentos especiais. Ideal para qualquer ocasião em que você queira sabor, praticidade e carinho em forma de comida.
FAQs
Precisa cozinhar a batata antes?
Não, o forno faz todo o trabalho e dá a textura ideal.
Pode usar batata-doce?
Sim, mas o sabor será mais adocicado.
Dá para fazer com azeite aromatizado?
Sim, fica ainda mais perfumado e saboroso.
Pode ser feita de véspera?
Sim, e pode ser reaquecida no forno sem perder a textura.
É possível congelar?
Não é recomendado, pois a batata perde a textura ao descongelar.
Batata no forno portuguesa com sabor de tradição e simplicidade irresistível
Ingredientes
1 kg de batatas médias cortadas em rodelas grossas – base da receita
2 cebolas grandes em rodelas – suavidade e aroma
5 colheres de sopa de azeite de oliva – sabor e dourado perfeito
3 dentes de alho fatiados – intensidade aromática
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
Ramos de alecrim ou folhas de louro (opcional)
Instruções
Equipamentos Necessários
Assadeira grande
Faca e tábua
Papel alumínio (opcional)
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando os ingredientes
Lave bem as batatas e corte em rodelas médias. Fatie as cebolas e o alho. Pré-aqueça o forno a 200°C.
Montando na assadeira
Forre o fundo da assadeira com cebola e alho. Disponha as batatas por cima, regue com o azeite e tempere com sal, pimenta, páprica e ervas.
Assando
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos, até dourar e as batatas ficarem macias por dentro e levemente crocantes por fora.
Servindo
Sirva quente, polvilhado com salsinha ou alecrim fresco se desejar.
Dicas Extras
Pode adicionar pimentão em tiras para mais cor e sabor
Sirva com bacalhau, frango assado ou carne grelhada
Experimente finalizar com azeitonas pretas
Sugestões de Acompanhamento
Bacalhau ao forno
Frango assado
Arroz branco ou salada de folhas verdes
Como Armazenar?
Conserve na geladeira por até 3 dias, em pote fechado. Reaqueça no forno para manter a crocância.
Considerações finais
A batata no forno portuguesa é mais do que um acompanhamento – é tradição servida à mesa. Com ingredientes simples e sabor marcante, ela transforma refeições comuns em momentos especiais. Ideal para qualquer ocasião em que você queira sabor, praticidade e carinho em forma de comida.
FAQs
Precisa cozinhar a batata antes?
Não, o forno faz todo o trabalho e dá a textura ideal.
Pode usar batata-doce?
Sim, mas o sabor será mais adocicado.
Dá para fazer com azeite aromatizado?
Sim, fica ainda mais perfumado e saboroso.
Pode ser feita de véspera?
Sim, e pode ser reaquecida no forno sem perder a textura.
É possível congelar?
Não é recomendado, pois a batata perde a textura ao descongelar.
A batata no forno portuguesa é uma receita simples, rústica e extremamente saborosa, que valoriza ingredientes acessíveis e técnicas tradicionais. Combinando batatas douradas, cebola, azeite e ervas, ela representa bem a alma da culinária portuguesa: saborosa, honesta e feita para reunir. Ideal como acompanhamento de peixes, carnes ou até como prato principal.
A Origem da Receita de Batata no Forno Portuguesa
A batata é um ingrediente fundamental na cozinha portuguesa, utilizada de diversas formas. A versão assada com cebola, azeite e temperos é uma tradição que veio do campo, onde tudo era feito no forno à lenha. No Brasil, a receita ganhou espaço especialmente em casas com raízes lusitanas, sendo presença garantida em almoços de domingo e festas familiares.
Quantas Calorias tem batata no forno portuguesa?
Uma porção média (150g) tem cerca de 200 calorias, podendo variar de acordo com a quantidade de azeite utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Acompanhamento tradicional
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 200 kcal
Ingredientes da Batata no Forno Portuguesa
Ingredientes simples, mas que juntos criam um sabor marcante e inconfundível:
1 kg de batatas médias cortadas em rodelas grossas – base da receita
2 cebolas grandes em rodelas – suavidade e aroma
5 colheres de sopa de azeite de oliva – sabor e dourado perfeito
3 dentes de alho fatiados – intensidade aromática
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
Ramos de alecrim ou folhas de louro (opcional)
Batata no forno portuguesa – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Assadeira grande
Faca e tábua
Papel alumínio (opcional)
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando os ingredientes
Lave bem as batatas e corte em rodelas médias. Fatie as cebolas e o alho. Pré-aqueça o forno a 200°C.
Montando na assadeira
Forre o fundo da assadeira com cebola e alho. Disponha as batatas por cima, regue com o azeite e tempere com sal, pimenta, páprica e ervas.
Assando
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos, até dourar e as batatas ficarem macias por dentro e levemente crocantes por fora.
Servindo
Sirva quente, polvilhado com salsinha ou alecrim fresco se desejar.
Dicas Extras
Pode adicionar pimentão em tiras para mais cor e sabor
Sirva com bacalhau, frango assado ou carne grelhada
Experimente finalizar com azeitonas pretas
Sugestões de Acompanhamento
Bacalhau ao forno
Frango assado
Arroz branco ou salada de folhas verdes
Como Armazenar?
Conserve na geladeira por até 3 dias, em pote fechado. Reaqueça no forno para manter a crocância.
Considerações finais
A batata no forno portuguesa é mais do que um acompanhamento – é tradição servida à mesa. Com ingredientes simples e sabor marcante, ela transforma refeições comuns em momentos especiais. Ideal para qualquer ocasião em que você queira sabor, praticidade e carinho em forma de comida.
FAQs
Precisa cozinhar a batata antes?
Não, o forno faz todo o trabalho e dá a textura ideal.
Pode usar batata-doce?
Sim, mas o sabor será mais adocicado.
Dá para fazer com azeite aromatizado?
Sim, fica ainda mais perfumado e saboroso.
Pode ser feita de véspera?
Sim, e pode ser reaquecida no forno sem perder a textura.
É possível congelar?
Não é recomendado, pois a batata perde a textura ao descongelar.
Batata no forno portuguesa com sabor de tradição e simplicidade irresistível
Ingredientes
1 kg de batatas médias cortadas em rodelas grossas – base da receita
2 cebolas grandes em rodelas – suavidade e aroma
5 colheres de sopa de azeite de oliva – sabor e dourado perfeito
3 dentes de alho fatiados – intensidade aromática
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
Ramos de alecrim ou folhas de louro (opcional)
Instruções
Equipamentos Necessários
Assadeira grande
Faca e tábua
Papel alumínio (opcional)
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando os ingredientes
Lave bem as batatas e corte em rodelas médias. Fatie as cebolas e o alho. Pré-aqueça o forno a 200°C.
Montando na assadeira
Forre o fundo da assadeira com cebola e alho. Disponha as batatas por cima, regue com o azeite e tempere com sal, pimenta, páprica e ervas.
Assando
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos, até dourar e as batatas ficarem macias por dentro e levemente crocantes por fora.
Servindo
Sirva quente, polvilhado com salsinha ou alecrim fresco se desejar.
Dicas Extras
Pode adicionar pimentão em tiras para mais cor e sabor
Sirva com bacalhau, frango assado ou carne grelhada
Experimente finalizar com azeitonas pretas
Sugestões de Acompanhamento
Bacalhau ao forno
Frango assado
Arroz branco ou salada de folhas verdes
Como Armazenar?
Conserve na geladeira por até 3 dias, em pote fechado. Reaqueça no forno para manter a crocância.
Considerações finais
A batata no forno portuguesa é mais do que um acompanhamento – é tradição servida à mesa. Com ingredientes simples e sabor marcante, ela transforma refeições comuns em momentos especiais. Ideal para qualquer ocasião em que você queira sabor, praticidade e carinho em forma de comida.
FAQs
Precisa cozinhar a batata antes?
Não, o forno faz todo o trabalho e dá a textura ideal.
Pode usar batata-doce?
Sim, mas o sabor será mais adocicado.
Dá para fazer com azeite aromatizado?
Sim, fica ainda mais perfumado e saboroso.
Pode ser feita de véspera?
Sim, e pode ser reaquecida no forno sem perder a textura.
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Não é recomendado, pois a batata perde a textura ao descongelar.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.