Biscoitinhos Crocantes com Patê de Cebola Caramelizada petisco artesanal para receber amigos ou caprichar no lanche

Receitas de biscoitinhos crocantes com patê de cebola caramelizada são puro aconchego: combinam o aroma do forno com o sabor marcante e levemente adocicado da cebola. Um aperitivo caseiro, fácil e versátil, perfeito para momentos de partilha, festas, reuniões de família ou aquele lanche diferente que enche a casa de alegria e lembranças gostosas.

O biscoitinho crocante é um clássico da cozinha caseira, adaptável a muitos temperos e acompanhamentos. O patê de cebola caramelizada, com seu sabor intenso e textura cremosa, tem inspiração francesa e ganhou o coração de quem adora Receitas práticas, rápidas e cheias de personalidade para petiscar e receber bem.

Uma porção de 5 biscoitinhos + 1 colher de sopa de patê tem em média 130 calorias, variando conforme o tamanho dos biscoitos e a quantidade de patê.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita Aperitivo / Snack
Tempo de preparo 20 minutos
Tempo de forno 15 minutos
Tempo total 35 minutos
Rendimento 30 biscoitinhos + 1 pote de patê
Calorias por porção 130 kcal

Ingredientes dos Biscoitinhos Crocantes e Patê de Cebola Caramelizada

Cada ingrediente soma crocância, sabor e textura

Para os Biscoitinhos

120g de farinha de trigo – base
Sal a gosto
Cebola em pó (opcional) – sabor
70ml de água – liga
45g de azeite – crocância e sabor
Tempero extra: gergelim, tomilho seco, sal grosso

Para o Patê

2 cebolas médias – base do sabor
2 colheres de sopa de mel ou açúcar – caramelizar
Sal a gosto
150g de cream cheese – cremosidade
Salsinha picada – frescor
Cebola em pó – reforço de sabor
Pimenta do reino a gosto
Bacon picadinho (opcional) – sabor extra

Equipamentos Necessários

• Tigela
• Colher
• Faca e tábua
• Frigideira
• Assadeira
• Papel-manteiga (opcional)
• Rolo de massa

Biscoitinhos Crocantes

Misture farinha de trigo, sal e cebola em pó.
Adicione água e azeite, misture até formar massa homogênea.
Deixe descansar alguns minutos.
Abra a massa fina, pincele azeite, salpique gergelim ou tomilho e sal grosso.
Corte no formato desejado, leve à assadeira.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Patê de Cebola Caramelizada

Fatie as cebolas e refogue até ficarem macias.
Adicione mel ou açúcar, mexa até caramelizar.
Junte sal.
Desligue o fogo, misture cream cheese, salsinha, cebola em pó e pimenta do reino.
Se desejar, acrescente bacon já frito.
Deixe gelar para firmar.

Abra a massa bem fina para biscoito mais crocante
Variações: adicione ervas secas ou queijo ralado na massa
Para um patê mais suave, use metade da cebola caramelizada
Receitas de petiscos caseiros são ótimas para personalizar

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com outros patês (tomate seco, azeitonas, ervas)
Combine com queijos, frutas secas e mix de nuts
Biscoitinhos ficam ótimos para montar tábua de aperitivos

Como Armazenar

Guarde biscoitos em pote bem fechado por até 5 dias
Patê deve ficar na geladeira por até 3 dias
Biscoitos podem ser congelados assados, basta reaquecer

Considerações finais

Biscoitinhos crocantes com patê de cebola caramelizada são o petisco perfeito para surpreender. Faça, experimente combinações e aproveite momentos especiais com quem você ama!

FAQs

Dá para fazer os biscoitinhos com farinha integral?

Sim, para mais fibras e sabor rústico.

O patê pode ser feito só com cebola roxa?

Sim, fica ainda mais adocicado.

Precisa usar cream cheese?

Pode trocar por ricota ou iogurte cremoso.

Dá para assar os biscoitos na air fryer?

Sim, ficam prontos ainda mais rápido.

Os biscoitos podem ser congelados crus?

Sim, abra e corte, depois congele e asse direto do freezer.