Bolacha de Maizena Crocante e Saborosa para o Café

As bolachas de maizena são leves, macias e derretem na boca. Uma receita simples, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Além de ser econômica, é ideal para quem busca um doce prático e saboroso.

Como surgiu a Bolacha de Maizena?

A bolacha de maizena tem suas raízes na confeitaria caseira, sendo popularizada por sua textura delicada e facilidade de preparo. A receita surgiu como uma alternativa mais leve aos biscoitos tradicionais, tornando-se um clássico nas cozinhas brasileiras.

Quantas Calorias tem a Bolacha de Maizena?

Cada bolacha de maizena contém aproximadamente 50 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Biscoito
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 30 unidades
• Calorias por porção: 50 kcal

Ingredientes da Bolacha de Maizena

• 2 xícaras (chá) de amido de milho – Garante a leveza e a textura macia das bolachas
• 1 xícara (chá) de açúcar – Proporciona o dulçor necessário
• 100g de manteiga ou margarina – Dá sabor e cremosidade à massa
• 1 ovo – Ajuda na liga da massa
• 1 colher (chá) de fermento em pó – Deixa as bolachas mais aeradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha – Dá um toque especial de sabor

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula para mexer a massa
• Assadeira para assar as bolachas
• Forno para o cozimento

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture o amido de milho, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga, o ovo e a essência de baunilha, mexendo bem até obter uma massa homogênea e lisa.

2. Modelando as Bolachas

Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas. Coloque-as em uma assadeira untada e achate levemente com um garfo para dar um charme especial.

3. Assando

Preaqueça o forno a 180°C e asse as bolachas por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas na base. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

• Para uma versão mais crocante, deixe assar por mais alguns minutos.
• Experimente adicionar raspas de limão ou coco ralado para um toque extra de sabor.

Sugestões de Acompanhamento

Essas bolachas combinam perfeitamente com café, chá ou leite quente. Também podem ser usadas como base para pavês e sobremesas.

Como Armazenar

Guarde as bolachas em um pote hermético, em local seco e fresco, por até 7 dias. Para conservar por mais tempo, armazene no freezer por até 3 meses.

Considerações finais

A bolacha de maizena é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes, você prepara um biscoito leve e saboroso. Experimente agora mesmo!

FAQs

Posso substituir a manteiga por óleo?

Sim, mas a textura pode ficar menos macia. Utilize 50 ml de óleo como alternativa.

Como deixar as bolachas mais doces?

Aumente a quantidade de açúcar para 1 e 1/2 xícara, se preferir um sabor mais adocicado.

Posso fazer sem fermento?

Sim, mas as bolachas ficarão mais compactas e menos aeradas.

Dá para fazer com chocolate?

Sim! Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para um toque de chocolate.

Preciso untar a forma?

Se usar uma forma antiaderente, não precisa untar. Caso contrário, unte levemente com manteiga ou forre com papel manteiga.