Para um sabor especial misture queijo parmesão ralado na massa
Recheie com queijos variados como prato ou coalho
Congele as bolinhas cruas já empanadas por até 2 meses
Frite poucas por vez para manter o óleo na temperatura ideal
Sugestões de Acompanhamento
Molho de pimenta caseiro
Maionese temperada
Molho de alho cremoso
Refrigerante ou suco natural
Como Armazenar
Guarde as bolinhas já fritas em pote fechado na geladeira por até 2 dias Reaqueça na airfryer ou forno para manter a crocância Congele cruas já empanadas para fritar quando desejar
Considerações Finais
A bolinha de queijo é um salgado versátil e delicioso que conquista pelo recheio cremoso e a casquinha crocante. Ideal para qualquer tipo de comemoração ou até mesmo para vender essa receita é prática econômica e muito saborosa. Prepare e garanta sucesso em qualquer ocasião
FAQs
Posso fazer com massa de batata?
Sim mas a massa ficará mais macia e exige cuidado ao modelar
Qual queijo usar para derreter bem?
Muçarela prato ou queijo coalho funcionam perfeitamente
Pode assar em vez de fritar?
Pode mas a crocância será menor o ideal é usar airfryer para melhor resultado
Dá para fazer recheada com presunto?
Sim queijo com presunto picado é uma combinação clássica
Posso congelar depois de frita?
Sim mas a textura ideal é mantida ao congelar antes da fritura
A bolinha de queijo é um salgado irresistível com massa leve e recheio cremoso perfeito para servir em festas reuniões ou como petisco. Crocante por fora e com queijo derretido por dentro essa receita é sucesso garantido em qualquer ocasião e muito simples de fazer em casa
Como surgiu a receita de Bolinha de Queijo
A bolinha de queijo tem origem nas cozinhas brasileiras inspirada nos salgadinhos empanados e fritos típicos de festas. Com o tempo ganhou popularidade em lanchonetes padarias e festas infantis sendo hoje um dos salgadinhos mais amados pelo público por sua simplicidade e sabor marcante
Quantas Calorias tem Bolinha de Queijo
Uma unidade média de bolinha de queijo frita contém entre 100 a 150 calorias dependendo do tipo de queijo e da espessura da massa e do empanado
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Salgadinho frito Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 25 unidades pequenas Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal
Ingredientes da Bolinha de Queijo
1 xícara de chá de leite – base da massa
1 colher de sopa de manteiga ou margarina – dá sabor e textura
1 xícara de chá de farinha de trigo – estrutura da massa
1 pitada de sal – realça o sabor
150g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos – recheio derretido e cremoso
1 ovo batido (para empanar) – ajuda a fixar a farinha de rosca
Farinha de rosca para empanar – crocância
Óleo para fritar – suficiente para imersão
Bolinha de Queijo Cremosa com Muçarela derretida – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Tigelas para empanar
Frigideira ou panela funda
Papel-toalha
Modo de Preparo
Fazendo a Massa
Em uma panela aqueça o leite a manteiga e o sal até ferver Adicione a farinha de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que desgrude do fundo Transfira para uma superfície lisa e sove morna até ficar lisa Deixe esfriar completamente
Montando as Bolinhas
Pegue pequenas porções de massa abra na palma da mão e recheie com cubos de queijo Feche bem e modele em formato de bolinha
Empanando e Fritando
Passe cada bolinha no ovo batido e depois na farinha de rosca Frite em óleo quente até dourar Escorra em papel-toalha e sirva quente
Para um sabor especial misture queijo parmesão ralado na massa
Recheie com queijos variados como prato ou coalho
Congele as bolinhas cruas já empanadas por até 2 meses
Frite poucas por vez para manter o óleo na temperatura ideal
Sugestões de Acompanhamento
Molho de pimenta caseiro
Maionese temperada
Molho de alho cremoso
Refrigerante ou suco natural
Como Armazenar
Guarde as bolinhas já fritas em pote fechado na geladeira por até 2 dias Reaqueça na airfryer ou forno para manter a crocância Congele cruas já empanadas para fritar quando desejar
Considerações Finais
A bolinha de queijo é um salgado versátil e delicioso que conquista pelo recheio cremoso e a casquinha crocante. Ideal para qualquer tipo de comemoração ou até mesmo para vender essa receita é prática econômica e muito saborosa. Prepare e garanta sucesso em qualquer ocasião
FAQs
Posso fazer com massa de batata?
Sim mas a massa ficará mais macia e exige cuidado ao modelar
Qual queijo usar para derreter bem?
Muçarela prato ou queijo coalho funcionam perfeitamente
Pode assar em vez de fritar?
Pode mas a crocância será menor o ideal é usar airfryer para melhor resultado
Dá para fazer recheada com presunto?
Sim queijo com presunto picado é uma combinação clássica
Posso congelar depois de frita?
Sim mas a textura ideal é mantida ao congelar antes da fritura
Bolinha de Queijo uma Receita Crocante Cremosa e Ideal para Lanches ou Festas
Ingredientes
1 xícara de chá de leite – base da massa
1 colher de sopa de manteiga ou margarina – dá sabor e textura
1 xícara de chá de farinha de trigo – estrutura da massa
1 pitada de sal – realça o sabor
150g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos – recheio derretido e cremoso
1 ovo batido (para empanar) – ajuda a fixar a farinha de rosca
Farinha de rosca para empanar – crocância
Óleo para fritar – suficiente para imersão
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Tigelas para empanar
Frigideira ou panela funda
Papel-toalha
Modo de Preparo
Fazendo a Massa
Em uma panela aqueça o leite a manteiga e o sal até ferver Adicione a farinha de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que desgrude do fundo Transfira para uma superfície lisa e sove morna até ficar lisa Deixe esfriar completamente
Montando as Bolinhas
Pegue pequenas porções de massa abra na palma da mão e recheie com cubos de queijo Feche bem e modele em formato de bolinha
Empanando e Fritando
Passe cada bolinha no ovo batido e depois na farinha de rosca Frite em óleo quente até dourar Escorra em papel-toalha e sirva quente
Para um sabor especial misture queijo parmesão ralado na massa
Recheie com queijos variados como prato ou coalho
Congele as bolinhas cruas já empanadas por até 2 meses
Frite poucas por vez para manter o óleo na temperatura ideal
Sugestões de Acompanhamento
Molho de pimenta caseiro
Maionese temperada
Molho de alho cremoso
Refrigerante ou suco natural
Como Armazenar
Guarde as bolinhas já fritas em pote fechado na geladeira por até 2 dias Reaqueça na airfryer ou forno para manter a crocância Congele cruas já empanadas para fritar quando desejar
Considerações Finais
A bolinha de queijo é um salgado versátil e delicioso que conquista pelo recheio cremoso e a casquinha crocante. Ideal para qualquer tipo de comemoração ou até mesmo para vender essa receita é prática econômica e muito saborosa. Prepare e garanta sucesso em qualquer ocasião
FAQs
Posso fazer com massa de batata?
Sim mas a massa ficará mais macia e exige cuidado ao modelar
Qual queijo usar para derreter bem?
Muçarela prato ou queijo coalho funcionam perfeitamente
Pode assar em vez de fritar?
Pode mas a crocância será menor o ideal é usar airfryer para melhor resultado
Dá para fazer recheada com presunto?
Sim queijo com presunto picado é uma combinação clássica
Posso congelar depois de frita?
Sim mas a textura ideal é mantida ao congelar antes da fritura
A bolinha de queijo é um salgado irresistível com massa leve e recheio cremoso perfeito para servir em festas reuniões ou como petisco. Crocante por fora e com queijo derretido por dentro essa receita é sucesso garantido em qualquer ocasião e muito simples de fazer em casa
Como surgiu a receita de Bolinha de Queijo
A bolinha de queijo tem origem nas cozinhas brasileiras inspirada nos salgadinhos empanados e fritos típicos de festas. Com o tempo ganhou popularidade em lanchonetes padarias e festas infantis sendo hoje um dos salgadinhos mais amados pelo público por sua simplicidade e sabor marcante
Quantas Calorias tem Bolinha de Queijo
Uma unidade média de bolinha de queijo frita contém entre 100 a 150 calorias dependendo do tipo de queijo e da espessura da massa e do empanado
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Salgadinho frito Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 25 unidades pequenas Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal
Ingredientes da Bolinha de Queijo
1 xícara de chá de leite – base da massa
1 colher de sopa de manteiga ou margarina – dá sabor e textura
1 xícara de chá de farinha de trigo – estrutura da massa
1 pitada de sal – realça o sabor
150g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos – recheio derretido e cremoso
1 ovo batido (para empanar) – ajuda a fixar a farinha de rosca
Farinha de rosca para empanar – crocância
Óleo para fritar – suficiente para imersão
Bolinha de Queijo Cremosa com Muçarela derretida – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Tigelas para empanar
Frigideira ou panela funda
Papel-toalha
Modo de Preparo
Fazendo a Massa
Em uma panela aqueça o leite a manteiga e o sal até ferver Adicione a farinha de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que desgrude do fundo Transfira para uma superfície lisa e sove morna até ficar lisa Deixe esfriar completamente
Montando as Bolinhas
Pegue pequenas porções de massa abra na palma da mão e recheie com cubos de queijo Feche bem e modele em formato de bolinha
Empanando e Fritando
Passe cada bolinha no ovo batido e depois na farinha de rosca Frite em óleo quente até dourar Escorra em papel-toalha e sirva quente
Para um sabor especial misture queijo parmesão ralado na massa
Recheie com queijos variados como prato ou coalho
Congele as bolinhas cruas já empanadas por até 2 meses
Frite poucas por vez para manter o óleo na temperatura ideal
Sugestões de Acompanhamento
Molho de pimenta caseiro
Maionese temperada
Molho de alho cremoso
Refrigerante ou suco natural
Como Armazenar
Guarde as bolinhas já fritas em pote fechado na geladeira por até 2 dias Reaqueça na airfryer ou forno para manter a crocância Congele cruas já empanadas para fritar quando desejar
Considerações Finais
A bolinha de queijo é um salgado versátil e delicioso que conquista pelo recheio cremoso e a casquinha crocante. Ideal para qualquer tipo de comemoração ou até mesmo para vender essa receita é prática econômica e muito saborosa. Prepare e garanta sucesso em qualquer ocasião
FAQs
Posso fazer com massa de batata?
Sim mas a massa ficará mais macia e exige cuidado ao modelar
Qual queijo usar para derreter bem?
Muçarela prato ou queijo coalho funcionam perfeitamente
Pode assar em vez de fritar?
Pode mas a crocância será menor o ideal é usar airfryer para melhor resultado
Dá para fazer recheada com presunto?
Sim queijo com presunto picado é uma combinação clássica
Posso congelar depois de frita?
Sim mas a textura ideal é mantida ao congelar antes da fritura
Bolinha de Queijo uma Receita Crocante Cremosa e Ideal para Lanches ou Festas
Ingredientes
1 xícara de chá de leite – base da massa
1 colher de sopa de manteiga ou margarina – dá sabor e textura
1 xícara de chá de farinha de trigo – estrutura da massa
1 pitada de sal – realça o sabor
150g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos – recheio derretido e cremoso
1 ovo batido (para empanar) – ajuda a fixar a farinha de rosca
Farinha de rosca para empanar – crocância
Óleo para fritar – suficiente para imersão
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Tigelas para empanar
Frigideira ou panela funda
Papel-toalha
Modo de Preparo
Fazendo a Massa
Em uma panela aqueça o leite a manteiga e o sal até ferver Adicione a farinha de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa que desgrude do fundo Transfira para uma superfície lisa e sove morna até ficar lisa Deixe esfriar completamente
Montando as Bolinhas
Pegue pequenas porções de massa abra na palma da mão e recheie com cubos de queijo Feche bem e modele em formato de bolinha
Empanando e Fritando
Passe cada bolinha no ovo batido e depois na farinha de rosca Frite em óleo quente até dourar Escorra em papel-toalha e sirva quente
Para um sabor especial misture queijo parmesão ralado na massa
Recheie com queijos variados como prato ou coalho
Congele as bolinhas cruas já empanadas por até 2 meses
Frite poucas por vez para manter o óleo na temperatura ideal
Sugestões de Acompanhamento
Molho de pimenta caseiro
Maionese temperada
Molho de alho cremoso
Refrigerante ou suco natural
Como Armazenar
Guarde as bolinhas já fritas em pote fechado na geladeira por até 2 dias Reaqueça na airfryer ou forno para manter a crocância Congele cruas já empanadas para fritar quando desejar
Considerações Finais
A bolinha de queijo é um salgado versátil e delicioso que conquista pelo recheio cremoso e a casquinha crocante. Ideal para qualquer tipo de comemoração ou até mesmo para vender essa receita é prática econômica e muito saborosa. Prepare e garanta sucesso em qualquer ocasião
FAQs
Posso fazer com massa de batata?
Sim mas a massa ficará mais macia e exige cuidado ao modelar
Qual queijo usar para derreter bem?
Muçarela prato ou queijo coalho funcionam perfeitamente
Pode assar em vez de fritar?
Pode mas a crocância será menor o ideal é usar airfryer para melhor resultado
Dá para fazer recheada com presunto?
Sim queijo com presunto picado é uma combinação clássica
Posso congelar depois de frita?
Sim mas a textura ideal é mantida ao congelar antes da fritura
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
