Bolinho da vovó receita que aquece o coração com cada mordida

A bolinho da vovó receita é daquelas preparações que carregam histórias, cheiros e sabores que nos transportam direto para a infância. Simples, macio, feito com ingredientes básicos e muito carinho, esse bolinho é perfeito para acompanhar um café coado, para o lanche da tarde ou para matar a saudade de uma época mais tranquila. Ele pode ser frito ou assado, com ou sem recheio, mas sempre traz aquela sensação de acolhimento e nostalgia.

A Origem da Receita de bolinho da vovó receita

O famoso “bolinho da vovó” é uma expressão que virou sinônimo de bolo ou massa simples, mas que conquista pelo sabor e pela memória afetiva. Originado em receitas de família, passadas de geração em geração, o bolinho era feito com o que se tinha na despensa: farinha, ovo, leite e açúcar. Com o tempo, cada família criou sua versão — frito, assado, com canela ou goiabada — mas sempre com o mesmo propósito: alimentar com amor.

Quantas Calorias tem bolinho da vovó receita?

Cada bolinho frito tem em média 130 a 150 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes. Se for assado, pode ter cerca de 100 calorias, sendo uma opção mais leve.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolinho doce tradicional
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fritura/forno: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 15 bolinhos médios
• Calorias por porção: Aproximadamente 140 kcal

Ingredientes e seus papéis na receita

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa, dá estrutura
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça o bolinho de forma equilibrada
• 1 ovo – Dá liga e leveza
• 1/2 xícara (chá) de leite – Umidifica a massa
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina – Deixa o bolinho mais macio
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer e ficar fofinha
• 1 pitada de sal – Realça os sabores
• Canela e açúcar para polvilhar (opcional) – Finalização clássica e deliciosa

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Colher ou fouet
• Frigideira funda ou assadeira
• Papel toalha
• Colher para porcionar

Misture os ingredientes

Em uma tigela, misture o ovo, açúcar, leite, manteiga e pitada de sal. Aos poucos, adicione a farinha de trigo até formar uma massa cremosa, mas firme. Por último, incorpore o fermento.

Frite ou asse

Para a versão frita:
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos às colheradas, virando até dourarem por igual. Retire e escorra em papel toalha.

Para a versão assada:
Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres e coloque em forma untada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até dourar.

Finalize com canela

Se desejar, passe os bolinhos ainda mornos em açúcar com canela para aquele toque final clássico.

• Pode adicionar raspas de limão ou gotas de baunilha na massa
• Ficam incríveis com pedacinhos de goiabada ou banana picada
• A versão assada é ideal para quem busca uma opção mais leve

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Leite quente com canela

Como Armazenar ?

Os bolinhos duram até 3 dias em pote fechado, fora da geladeira. Para manter a maciez, reaqueça no forno por 5 minutos. Não é indicado congelar já fritos, mas a massa pode ser congelada crua por até 30 dias.

Considerações finais

O bolinho da vovó receita é aquele tipo de preparo que conforta e encanta. Perfeito para compartilhar momentos simples, é a escolha ideal para quem quer uma sobremesa rápida, caseira e cheia de afeto. Teste essa receita, sinta o cheirinho no ar e reviva a doçura das lembranças mais queridas.

FAQs

Dá para fazer com farinha integral?

Sim! Substitua metade da farinha branca por integral para uma versão mais rústica.

Posso rechear os bolinhos?

Sim! Use cubinhos de goiabada, banana ou até pedacinhos de chocolate.

Posso usar óleo no lugar da manteiga?

Pode, mas a manteiga deixa a massa mais saborosa e macia.

Pode bater no liquidificador?

Sim, mas misturar à mão mantém a textura mais leve e evita que a massa fique pesada.

Posso usar leite vegetal?

Sim! Leite de coco, aveia ou amêndoas funcionam muito bem.