Bolinho de Batata sabor de Comida Caseira que dá um abraço na Alma –

Se você procura uma receita simples, saborosa e que fica pronta em poucos minutos, o bolinho de batata rápido é a escolha perfeita. Ideal para aproveitar sobras de batata, essa receita é versátil, pode ser servida como petisco, acompanhamento ou até prato principal. Além de prática, agrada todos os paladares e pode ser adaptada com recheios diversos.

Como surgiu a receita de Bolinho de Batata Rápido?

O bolinho de batata tem origem incerta, mas se popularizou como uma forma de aproveitar sobras de purê ou batata cozida. Muito presente na culinária brasileira, a versão rápida surgiu da necessidade de preparar algo prático, sem abrir mão do sabor caseiro. É uma variação mais simples dos tradicionais bolinhos fritos, mas igualmente deliciosa.

Quantas calorias tem Bolinho de Batata Rápido?

Cada porção (2 bolinhos médios) tem em média 120 calorias, podendo variar conforme os ingredientes adicionais utilizados, como queijos ou recheios.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Petisco / Acompanhamento
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 10 bolinhos médios
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes do Bolinho de Batata Rápido

• 2 xícaras de batata cozida e amassada – base da receita, traz sabor e textura
• 1 ovo – ajuda a dar liga à massa
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo – dá consistência e estrutura ao bolinho
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela) – acrescenta sabor e cremosidade
• Sal a gosto – realça o sabor dos ingredientes
• Pimenta-do-reino a gosto – traz leve toque de picância
• Cheiro-verde picado a gosto – adiciona frescor e aroma

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Frigideira antiaderente
• Colher para modelar os bolinhos
• Fogão

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, coloque a batata cozida e amassada, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Misture bem até formar uma massa homogênea e que seja fácil de moldar.

Modelando os Bolinhos

Com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e modele em formato de bolinhos. Se preferir, use as mãos levemente untadas com óleo para facilitar.

Fritando os Bolinhos

Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo. Coloque os bolinhos e doure-os por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

• Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha
• Para uma versão ainda mais leve, asse no forno ou na airfryer
• Experimente rechear com pedacinhos de queijo ou carne moída refogada

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com molho de iogurte com ervas, ketchup caseiro, ou uma salada verde fresca. Também combina muito bem com arroz branco e legumes cozidos.

Como Armazenar

Guarde os bolinhos prontos e já fritos em pote hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, prefira armazenar os bolinhos crus em aberto até firmarem, depois embale e conserve por até 30 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer.

Considerações finais

O bolinho de batata rápido é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e muito versátil, ele agrada adultos e crianças, pode ser feito em minutos e ainda é ótimo para evitar desperdícios. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar batata-doce no lugar da batata comum?

Sim, a batata-doce funciona bem e ainda adiciona um sabor levemente adocicado e fibras à receita.

Dá para fazer o bolinho de batata no forno?

Sim, basta pré-aquecer o forno a 200 °C e assar os bolinhos por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

Qual o melhor tipo de queijo para usar na massa?

O parmesão dá sabor mais marcante, enquanto a muçarela oferece cremosidade. Pode-se usar ambos juntos.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode deixar a massa pronta e armazenar na geladeira por até 24 horas antes de fritar ou assar.

A receita é sem glúten?

Não, pois leva farinha de trigo. Mas pode-se substituir por farinha de arroz ou amido de milho para uma versão sem glúten.