Frite poucos por vez para evitar que grudem ou fiquem crus por dentro
Para um sabor especial adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa
Não deixe o óleo muito quente para que os bolinhos cozinhem por dentro
Pode ser servido com doce de leite ou goiabada derretida
Sugestões de Acompanhamento
Café coado
Chocolate quente
Chá preto ou mate gelado
Leite com canela
Como Armazenar
O bolinho de chuva deve ser consumido de preferência na hora Se sobrar armazene em pote fechado por até 1 dia Reaqueça no forno ou airfryer para recuperar a crocância
Considerações Finais
O bolinho de chuva é um doce simples afetivo e sempre bem-vindo em qualquer ocasião. Fácil de fazer e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa ele é a escolha perfeita para acompanhar uma tarde chuvosa com um café quente e boas lembranças
FAQs
Posso fazer sem fermento?
Não é recomendado pois o fermento é essencial para a leveza da massa
Dá para assar em vez de fritar?
Sim mas a textura muda bastante ficando mais parecida com pãozinho
Posso rechear os bolinhos?
Sim adicione pedacinhos de banana ou goiabada no meio da massa
Pode usar leite vegetal?
Sim qualquer leite vegetal pode ser usado na mesma proporção
Como evitar que os bolinhos fiquem crus?
Não faça muito grandes e mantenha o fogo médio para cozinhar por igual
O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que trazem lembranças da infância com sabor de casa de vó. Fofinho por dentro e levemente crocante por fora ele é perfeito para dias frios tardes em família ou sempre que bate aquela vontade de um doce simples e acolhedor
Como surgiu a receita de Bolinho de Chuva
O bolinho de chuva é uma receita típica da culinária brasileira com raízes portuguesas trazida pelos colonizadores. Ganhou esse nome por ser comumente preparado em dias chuvosos quando a família se reunia em casa para tomar café e apreciar algo quentinho e doce
Quantas Calorias tem Bolinho de Chuva
Uma porção com dois bolinhos de chuva fritos contém cerca de 180 a 220 calorias dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar usada na massa e na finalização
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Doce frito tradicional Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 25 bolinhos pequenos Calorias por porção: Aproximadamente 90 kcal por unidade
Ingredientes do Bolinho de Chuva
2 ovos – estrutura e leveza à massa 1/2 xícara de chá de açúcar – adoça na medida certa 1/2 xícara de chá de leite – hidrata e dá maciez 2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa 1 colher de chá de fermento em pó – faz os bolinhos crescerem e ficarem fofos 1 pitada de sal – realça os sabores Óleo para fritar – quantidade suficiente para imersão
Para finalizar 1/2 xícara de açúcar + 1 colher de sopa de canela em pó – mistura para empanar os bolinhos ainda quentes
bolinho de chuva – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou fuê
Panela funda para fritar
Escumadeira
Papel-toalha
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela misture os ovos com o açúcar e o leite Adicione a farinha aos poucos e misture bem Acrescente o sal e o fermento e mexa até obter uma massa cremosa e homogênea
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio Com a ajuda de duas colheres modele pequenas porções da massa e coloque no óleo quente Frite até dourar dos dois lados Retire e escorra no papel-toalha
Finalizando
Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela Sirva em seguida
Frite poucos por vez para evitar que grudem ou fiquem crus por dentro
Para um sabor especial adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa
Não deixe o óleo muito quente para que os bolinhos cozinhem por dentro
Pode ser servido com doce de leite ou goiabada derretida
Sugestões de Acompanhamento
Café coado
Chocolate quente
Chá preto ou mate gelado
Leite com canela
Como Armazenar
O bolinho de chuva deve ser consumido de preferência na hora Se sobrar armazene em pote fechado por até 1 dia Reaqueça no forno ou airfryer para recuperar a crocância
Considerações Finais
O bolinho de chuva é um doce simples afetivo e sempre bem-vindo em qualquer ocasião. Fácil de fazer e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa ele é a escolha perfeita para acompanhar uma tarde chuvosa com um café quente e boas lembranças
FAQs
Posso fazer sem fermento?
Não é recomendado pois o fermento é essencial para a leveza da massa
Dá para assar em vez de fritar?
Sim mas a textura muda bastante ficando mais parecida com pãozinho
Posso rechear os bolinhos?
Sim adicione pedacinhos de banana ou goiabada no meio da massa
Pode usar leite vegetal?
Sim qualquer leite vegetal pode ser usado na mesma proporção
Como evitar que os bolinhos fiquem crus?
Não faça muito grandes e mantenha o fogo médio para cozinhar por igual
Bolinho de Chuva uma Receita Tradicional Fofinha e Perfeita para o Café da Tarde
Ingredientes
2 ovos – estrutura e leveza à massa
1/2 xícara de chá de açúcar – adoça na medida certa
1/2 xícara de chá de leite – hidrata e dá maciez
2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa
1 colher de chá de fermento em pó – faz os bolinhos crescerem e ficarem fofos
1 pitada de sal – realça os sabores
Óleo para fritar – quantidade suficiente para imersão
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou fuê
Panela funda para fritar
Escumadeira
Papel-toalha
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela misture os ovos com o açúcar e o leite Adicione a farinha aos poucos e misture bem Acrescente o sal e o fermento e mexa até obter uma massa cremosa e homogênea
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio Com a ajuda de duas colheres modele pequenas porções da massa e coloque no óleo quente Frite até dourar dos dois lados Retire e escorra no papel-toalha
Finalizando
Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela Sirva em seguida
Frite poucos por vez para evitar que grudem ou fiquem crus por dentro
Para um sabor especial adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa
Não deixe o óleo muito quente para que os bolinhos cozinhem por dentro
Pode ser servido com doce de leite ou goiabada derretida
Sugestões de Acompanhamento
Café coado
Chocolate quente
Chá preto ou mate gelado
Leite com canela
Como Armazenar
O bolinho de chuva deve ser consumido de preferência na hora Se sobrar armazene em pote fechado por até 1 dia Reaqueça no forno ou airfryer para recuperar a crocância
Considerações Finais
O bolinho de chuva é um doce simples afetivo e sempre bem-vindo em qualquer ocasião. Fácil de fazer e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa ele é a escolha perfeita para acompanhar uma tarde chuvosa com um café quente e boas lembranças
FAQs
Posso fazer sem fermento?
Não é recomendado pois o fermento é essencial para a leveza da massa
Dá para assar em vez de fritar?
Sim mas a textura muda bastante ficando mais parecida com pãozinho
Posso rechear os bolinhos?
Sim adicione pedacinhos de banana ou goiabada no meio da massa
Pode usar leite vegetal?
Sim qualquer leite vegetal pode ser usado na mesma proporção
Como evitar que os bolinhos fiquem crus?
Não faça muito grandes e mantenha o fogo médio para cozinhar por igual
O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que trazem lembranças da infância com sabor de casa de vó. Fofinho por dentro e levemente crocante por fora ele é perfeito para dias frios tardes em família ou sempre que bate aquela vontade de um doce simples e acolhedor
Como surgiu a receita de Bolinho de Chuva
O bolinho de chuva é uma receita típica da culinária brasileira com raízes portuguesas trazida pelos colonizadores. Ganhou esse nome por ser comumente preparado em dias chuvosos quando a família se reunia em casa para tomar café e apreciar algo quentinho e doce
Quantas Calorias tem Bolinho de Chuva
Uma porção com dois bolinhos de chuva fritos contém cerca de 180 a 220 calorias dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar usada na massa e na finalização
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Doce frito tradicional Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 25 bolinhos pequenos Calorias por porção: Aproximadamente 90 kcal por unidade
Ingredientes do Bolinho de Chuva
2 ovos – estrutura e leveza à massa 1/2 xícara de chá de açúcar – adoça na medida certa 1/2 xícara de chá de leite – hidrata e dá maciez 2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa 1 colher de chá de fermento em pó – faz os bolinhos crescerem e ficarem fofos 1 pitada de sal – realça os sabores Óleo para fritar – quantidade suficiente para imersão
Para finalizar 1/2 xícara de açúcar + 1 colher de sopa de canela em pó – mistura para empanar os bolinhos ainda quentes
bolinho de chuva – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou fuê
Panela funda para fritar
Escumadeira
Papel-toalha
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela misture os ovos com o açúcar e o leite Adicione a farinha aos poucos e misture bem Acrescente o sal e o fermento e mexa até obter uma massa cremosa e homogênea
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio Com a ajuda de duas colheres modele pequenas porções da massa e coloque no óleo quente Frite até dourar dos dois lados Retire e escorra no papel-toalha
Finalizando
Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela Sirva em seguida
Frite poucos por vez para evitar que grudem ou fiquem crus por dentro
Para um sabor especial adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa
Não deixe o óleo muito quente para que os bolinhos cozinhem por dentro
Pode ser servido com doce de leite ou goiabada derretida
Sugestões de Acompanhamento
Café coado
Chocolate quente
Chá preto ou mate gelado
Leite com canela
Como Armazenar
O bolinho de chuva deve ser consumido de preferência na hora Se sobrar armazene em pote fechado por até 1 dia Reaqueça no forno ou airfryer para recuperar a crocância
Considerações Finais
O bolinho de chuva é um doce simples afetivo e sempre bem-vindo em qualquer ocasião. Fácil de fazer e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa ele é a escolha perfeita para acompanhar uma tarde chuvosa com um café quente e boas lembranças
FAQs
Posso fazer sem fermento?
Não é recomendado pois o fermento é essencial para a leveza da massa
Dá para assar em vez de fritar?
Sim mas a textura muda bastante ficando mais parecida com pãozinho
Posso rechear os bolinhos?
Sim adicione pedacinhos de banana ou goiabada no meio da massa
Pode usar leite vegetal?
Sim qualquer leite vegetal pode ser usado na mesma proporção
Como evitar que os bolinhos fiquem crus?
Não faça muito grandes e mantenha o fogo médio para cozinhar por igual
Bolinho de Chuva uma Receita Tradicional Fofinha e Perfeita para o Café da Tarde
Ingredientes
2 ovos – estrutura e leveza à massa
1/2 xícara de chá de açúcar – adoça na medida certa
1/2 xícara de chá de leite – hidrata e dá maciez
2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa
1 colher de chá de fermento em pó – faz os bolinhos crescerem e ficarem fofos
1 pitada de sal – realça os sabores
Óleo para fritar – quantidade suficiente para imersão
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou fuê
Panela funda para fritar
Escumadeira
Papel-toalha
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela misture os ovos com o açúcar e o leite Adicione a farinha aos poucos e misture bem Acrescente o sal e o fermento e mexa até obter uma massa cremosa e homogênea
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio Com a ajuda de duas colheres modele pequenas porções da massa e coloque no óleo quente Frite até dourar dos dois lados Retire e escorra no papel-toalha
Finalizando
Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela Sirva em seguida
Frite poucos por vez para evitar que grudem ou fiquem crus por dentro
Para um sabor especial adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa
Não deixe o óleo muito quente para que os bolinhos cozinhem por dentro
Pode ser servido com doce de leite ou goiabada derretida
Sugestões de Acompanhamento
Café coado
Chocolate quente
Chá preto ou mate gelado
Leite com canela
Como Armazenar
O bolinho de chuva deve ser consumido de preferência na hora Se sobrar armazene em pote fechado por até 1 dia Reaqueça no forno ou airfryer para recuperar a crocância
Considerações Finais
O bolinho de chuva é um doce simples afetivo e sempre bem-vindo em qualquer ocasião. Fácil de fazer e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa ele é a escolha perfeita para acompanhar uma tarde chuvosa com um café quente e boas lembranças
FAQs
Posso fazer sem fermento?
Não é recomendado pois o fermento é essencial para a leveza da massa
Dá para assar em vez de fritar?
Sim mas a textura muda bastante ficando mais parecida com pãozinho
Posso rechear os bolinhos?
Sim adicione pedacinhos de banana ou goiabada no meio da massa
Pode usar leite vegetal?
Sim qualquer leite vegetal pode ser usado na mesma proporção
Como evitar que os bolinhos fiquem crus?
Não faça muito grandes e mantenha o fogo médio para cozinhar por igual
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
