Bolinho de Mandioca no Micro-ondas –

Essa receita de bolinho de mandioca pronto em 1 minuto é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para um lanche rápido, acompanhamento no almoço ou até mesmo uma entradinha charmosa em reuniões com amigos, o bolinho de mandioca conquista pelo sabor caseiro e textura cremosa por dentro e crocante por fora. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é rica em carboidratos complexos, conferindo energia e saciedade. Agora, vamos descobrir mais sobre essa delícia!

Como surgiu o bolinho de mandioca?

O bolinho de mandioca tem raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões Norte e Nordeste, onde a mandioca é um alimento base. Tradicionalmente preparado como tira-gosto ou petisco, ganhou versões modernas com recheios variados e preparo rápido, como essa opção de 1 minuto. É uma forma prática de aproveitar sobras de mandioca cozida e transformá-las em algo saboroso e criativo.

Quantas calorias tem bolinho de mandioca?

Um bolinho de mandioca simples, sem recheio e feito no micro-ondas, possui em média 100 calorias por unidade, podendo variar conforme os ingredientes adicionais utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Petisco / Lanche
Tempo de preparo: 2 minutos
Tempo de fogo (micro-ondas): 1 minuto
Tempo total: 3 minutos
Rendimento: 4 bolinhos
Calorias por porção: 100 kcal por bolinho

Ingredientes do Bolinho de Mandioca

• 1 xícara de mandioca cozida e amassada – base da receita, rica em amido e sabor
• 1 colher de sopa de queijo ralado – adiciona cremosidade e sabor
• 1 ovo – ajuda a dar liga à massa
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (ou aveia) – contribui para a consistência
• Sal e pimenta a gosto – realçam o sabor da massa
• Cheiro-verde picado a gosto – adiciona frescor e aroma

Equipamentos Necessários

• Tigela
• Colher ou garfo
• Micro-ondas
• Forminhas de silicone ou ramequins pequenos

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture a mandioca amassada, ovo, queijo ralado, farinha, sal, pimenta e cheiro-verde até obter uma massa homogênea.

Modelando os Bolinhos

Com as mãos levemente untadas, forme bolinhos pequenos do tamanho de uma noz.

Cozinhando no Micro-ondas

Coloque os bolinhos em forminhas próprias para micro-ondas. Leve por 1 minuto em potência alta. Se necessário, aqueça por mais 30 segundos até firmar.

Dicas Extras

• Use mandioca bem cozida para facilitar a mistura
• Adicione pedacinhos de queijo no centro para um recheio surpresa
• Experimente substituir o queijo ralado por requeijão ou muçarela

Sugestões de Acompanhamento

• Molho de pimenta ou maionese temperada
• Salada verde para um lanche leve
• Suco natural ou chá gelado

Como Armazenar

Guarde os bolinhos prontos em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, modele e congele crus, depois aqueça direto no micro-ondas por 2 minutos quando for consumir.

Considerações finais

O bolinho de mandioca pronto em 1 minuto é a prova de que é possível aliar rapidez, praticidade e sabor numa única receita. Ideal para quem vive na correria, mas não abre mão de uma comidinha caseira deliciosa. Experimente e surpreenda-se com a facilidade!

FAQs

Posso usar mandioca congelada?

Sim, desde que esteja bem cozida e amassada antes do preparo.

Dá pra fazer sem queijo?

Sim, mas o queijo ajuda na cremosidade e no sabor. Pode ser substituído por requeijão ou outro ingrediente cremoso.

Pode fritar em vez de usar o micro-ondas?

Pode sim, mas perderá a proposta rápida e saudável da receita.

É possível fazer uma versão vegana?

Sim, substituindo o ovo por linhaça hidratada ou purê de batata e o queijo por levedura nutricional ou tofu temperado.

Como deixar mais crocante?

Após o micro-ondas, você pode dourar os bolinhos rapidamente na frigideira com um fio de azeite.