Bolinho de Pão e Carne Moída com Requeijão: Delicioso, Econômico e Surpreendente

SO bolinho de pão com carne moída e requeijão é uma receita criativa, perfeita para aproveitar sobras de pão e transformar ingredientes simples em um salgado recheado, cremoso e irresistível. É ideal para servir como petisco, lanche ou até mesmo acompanhamento em refeições. A crocância por fora e o recheio cremoso por dentro tornam esse bolinho uma verdadeira explosão de sabor.

Como surgiu o Bolinho de Pão e Carne Moída com Requeijão?

Essa receita nasceu da tradicional prática brasileira de reaproveitar pães dormidos, muito comum nas casas e padarias do país. Com o tempo, a adição da carne moída refogada e do requeijão cremoso trouxe mais sabor e textura ao preparo, tornando-se um bolinho versátil, barato e muito amado.

Quantas Calorias tem Bolinho de Pão e Carne Moída com Requeijão?

Cada bolinho médio contém aproximadamente 130 calorias, podendo variar conforme o tamanho e a quantidade de requeijão utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado/bolinho
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 20 bolinhos médios
Calorias por porção: 130 kcal

Ingredientes do Bolinho de Pão e Carne Moída com Requeijão

• 3 pães franceses amanhecidos – Base da massa, ajuda na textura
• 1/2 xícara (chá) de leite – Para hidratar o pão
• 300g de carne moída – Recheio saboroso e nutritivo
• 1/2 cebola picada – Refoga e dá aroma à carne
• 1 dente de alho picado – Realça o sabor
• Sal e pimenta a gosto – Temperos básicos
• Cheiro-verde a gosto – Finaliza a carne
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso – Recheio cremoso e suave
• 1 ovo – Liga a massa
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo – Dá consistência
• Farinha de rosca para empanar – Garante crocância
• Óleo para fritar – Para dourar os bolinhos

Equipamentos Necessários

• Frigideira ou panela para fritar
• Tigelas para preparo da massa e recheio
• Colher para modelar
• Peneira ou papel toalha
• Faca e tábua para picar ingredientes

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o Recheio

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar

Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até secar bem

Finalize com cheiro-verde e deixe esfriar

Misture com o requeijão cremoso e reserve

Preparando a Massa

Pique os pães e deixe de molho no leite por 5 minutos

Amasse até formar uma massa uniforme

Acrescente o ovo e a farinha de trigo, misturando bem até dar liga

Montando os Bolinhos

Pegue porções da massa, abra na palma da mão

Coloque uma colher do recheio de carne com requeijão

Feche com cuidado, formando bolinhos

Passe na farinha de rosca para empanar

Fritando os Bolinhos

Aqueça o óleo em fogo médio

Frite os bolinhos até dourar dos dois lados

Escorra no papel toalha antes de servir

Dicas Extras

• Deixe a carne bem sequinha antes de misturar com o requeijão
• Você pode assar os bolinhos em forno a 200°C por 25 minutos, virando na metade do tempo
• Adicione queijo ralado à massa para um sabor extra
• Se a massa estiver mole, acrescente mais farinha até dar ponto

Sugestões de Acompanhamento

• Molho de pimenta ou maionese temperada
• Salada verde leve
• Arroz branco com feijão
• Suco natural ou refrigerante bem gelado

Como Armazenar

• Guarde os bolinhos prontos na geladeira por até 3 dias
• Congele os bolinhos crus por até 30 dias, e frite direto do freezer
• Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos a 180°C

Considerações finais

O bolinho de pão e carne moída com requeijão é a receita perfeita para reaproveitar alimentos e criar um lanche delicioso. Sua crosta crocante e recheio cremoso conquistam todos os paladares. Prepare em casa e veja como é fácil surpreender com ingredientes simples!

FAQs

Posso usar outro tipo de pão?

Sim! Pão de forma, integral ou até mesmo pão caseiro podem ser usados.

Dá para assar ao invés de fritar?

Sim! Asse a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

Posso substituir o requeijão?

Sim, use cream cheese, catupiry ou até queijo muçarela ralado.

A massa ficou mole, o que faço?

Acrescente mais farinha de trigo até conseguir moldar os bolinhos.

Posso fazer com frango desfiado?

Sim! O frango também combina muito bem com essa massa de pão.