Espere o bolo esfriar bem antes de desenformar para evitar que quebre
Use cenoura cozida se quiser uma textura ainda mais leve na massa
Se desejar um sabor mais intenso, adicione gotas de chocolate ao bolo antes de assar
O pudim pode ser feito com chocolate branco para uma versão diferente
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Café forte
Frutas vermelhas para decorar
Sorvete de creme para ocasiões especiais
Como Armazenar ?
Guarde o bolo pudim na geladeira por até 5 dias, bem coberto. Não congele, pois a textura do pudim pode ser comprometida.
Considerações finais
O bolo de cenoura pudim de chocolate é uma receita que impressiona tanto no sabor quanto no visual. A mágica das camadas que se invertem encanta qualquer um — e o sabor é ainda melhor do que parece. Ideal para servir em momentos especiais ou para transformar um dia comum em uma grande comemoração.
FAQs
As camadas se misturam no forno?
Não. Elas se invertem naturalmente durante o cozimento.
Posso fazer com forma sem furo?
Sim, mas o tempo de forno pode aumentar. A textura pode mudar um pouco.
Posso usar mistura de bolo pronta?
Pode, mas a receita caseira garante mais sabor e equilíbrio com o pudim.
O pudim pode ser de outro sabor?
Sim! Experimente versões de baunilha, café ou coco.
Dá para fazer sem banho-maria?
Não. O banho-maria é essencial para o pudim cozinhar de forma uniforme.
O bolo de cenoura pudim de chocolate é uma sobremesa linda, deliciosa e que impressiona pela mágica que acontece no forno: as camadas se invertem sozinhas durante o cozimento! A combinação do bolo de cenoura fofinho com o pudim de chocolate cremoso é irresistível e perfeita para datas especiais, aniversários ou aquele fim de semana em que você quer caprichar.
A Origem da Receita de bolo de cenoura pudim de chocolate
Inspirado no famoso “bolo pudim” brasileiro, essa versão une dois clássicos: o bolo de cenoura, muito popular no Brasil, e o pudim de chocolate, que traz cremosidade e um toque intenso. A ideia de unir os dois em uma forma só nasceu da criatividade de quem queria o melhor dos dois mundos em uma única fatia. O resultado é surpreendente e delicioso.
Quantas Calorias tem bolo de cenoura pudim de chocolate?
Uma fatia média (120g) tem em média 360 a 420 calorias, considerando o bolo, o pudim e a calda caramelizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo com pudim / sobremesa de forno Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 1 hora e 20 minutos Tempo total: 1 hora e 50 minutos + tempo de geladeira Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: 390 kcal
Ingredientes do bolo de cenoura pudim de chocolate
Para a calda:
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de água quente
Para o bolo de cenoura:
2 cenouras médias picadas
3 ovos
1/2 xícara de óleo
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o pudim de chocolate:
1 lata de leite condensado (395g)
2 xícaras de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau 50% ou mais)
bolo de cenoura pudim de chocolate – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma de pudim com furo (20 cm)
Assadeira para banho-maria
Peneira (opcional)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Fazendo a calda
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver. Despeje no fundo e nas laterais da forma. Reserve.
Preparando o bolo de cenoura
No liquidificador, bata a cenoura, ovos, óleo e açúcar até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento, e incorpore o líquido batido. Despeje essa massa por cima da calda, sem misturar.
Fazendo o pudim
Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, leite e chocolate em pó. Se quiser, passe por uma peneira para eliminar bolhas. Despeje delicadamente por cima da massa do bolo (ele irá inverter no forno).
Assando
Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente (banho-maria) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até firmar o pudim e o bolo assar.
Gelando e desenformando
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e vire sobre um prato grande.
Dicas Extras
Espere o bolo esfriar bem antes de desenformar para evitar que quebre
Use cenoura cozida se quiser uma textura ainda mais leve na massa
Se desejar um sabor mais intenso, adicione gotas de chocolate ao bolo antes de assar
O pudim pode ser feito com chocolate branco para uma versão diferente
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Café forte
Frutas vermelhas para decorar
Sorvete de creme para ocasiões especiais
Como Armazenar ?
Guarde o bolo pudim na geladeira por até 5 dias, bem coberto. Não congele, pois a textura do pudim pode ser comprometida.
Considerações finais
O bolo de cenoura pudim de chocolate é uma receita que impressiona tanto no sabor quanto no visual. A mágica das camadas que se invertem encanta qualquer um — e o sabor é ainda melhor do que parece. Ideal para servir em momentos especiais ou para transformar um dia comum em uma grande comemoração.
FAQs
As camadas se misturam no forno?
Não. Elas se invertem naturalmente durante o cozimento.
Posso fazer com forma sem furo?
Sim, mas o tempo de forno pode aumentar. A textura pode mudar um pouco.
Posso usar mistura de bolo pronta?
Pode, mas a receita caseira garante mais sabor e equilíbrio com o pudim.
O pudim pode ser de outro sabor?
Sim! Experimente versões de baunilha, café ou coco.
Dá para fazer sem banho-maria?
Não. O banho-maria é essencial para o pudim cozinhar de forma uniforme.
Bolo de cenoura pudim de chocolate com camadas mágicas e sabor surpreendente
Ingredientes
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de água quente
2 cenouras médias picadas
3 ovos
1/2 xícara de óleo
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado (395g)
2 xícaras de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau 50% ou mais)
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma de pudim com furo (20 cm)
Assadeira para banho-maria
Peneira (opcional)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Fazendo a calda
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver. Despeje no fundo e nas laterais da forma. Reserve.
Preparando o bolo de cenoura
No liquidificador, bata a cenoura, ovos, óleo e açúcar até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento, e incorpore o líquido batido. Despeje essa massa por cima da calda, sem misturar.
Fazendo o pudim
Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, leite e chocolate em pó. Se quiser, passe por uma peneira para eliminar bolhas. Despeje delicadamente por cima da massa do bolo (ele irá inverter no forno).
Assando
Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente (banho-maria) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até firmar o pudim e o bolo assar.
Gelando e desenformando
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e vire sobre um prato grande.
Dicas Extras
Espere o bolo esfriar bem antes de desenformar para evitar que quebre
Use cenoura cozida se quiser uma textura ainda mais leve na massa
Se desejar um sabor mais intenso, adicione gotas de chocolate ao bolo antes de assar
O pudim pode ser feito com chocolate branco para uma versão diferente
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Café forte
Frutas vermelhas para decorar
Sorvete de creme para ocasiões especiais
Como Armazenar ?
Guarde o bolo pudim na geladeira por até 5 dias, bem coberto. Não congele, pois a textura do pudim pode ser comprometida.
Considerações finais
O bolo de cenoura pudim de chocolate é uma receita que impressiona tanto no sabor quanto no visual. A mágica das camadas que se invertem encanta qualquer um — e o sabor é ainda melhor do que parece. Ideal para servir em momentos especiais ou para transformar um dia comum em uma grande comemoração.
FAQs
As camadas se misturam no forno?
Não. Elas se invertem naturalmente durante o cozimento.
Posso fazer com forma sem furo?
Sim, mas o tempo de forno pode aumentar. A textura pode mudar um pouco.
Posso usar mistura de bolo pronta?
Pode, mas a receita caseira garante mais sabor e equilíbrio com o pudim.
O pudim pode ser de outro sabor?
Sim! Experimente versões de baunilha, café ou coco.
Dá para fazer sem banho-maria?
Não. O banho-maria é essencial para o pudim cozinhar de forma uniforme.
O bolo de cenoura pudim de chocolate é uma sobremesa linda, deliciosa e que impressiona pela mágica que acontece no forno: as camadas se invertem sozinhas durante o cozimento! A combinação do bolo de cenoura fofinho com o pudim de chocolate cremoso é irresistível e perfeita para datas especiais, aniversários ou aquele fim de semana em que você quer caprichar.
A Origem da Receita de bolo de cenoura pudim de chocolate
Inspirado no famoso “bolo pudim” brasileiro, essa versão une dois clássicos: o bolo de cenoura, muito popular no Brasil, e o pudim de chocolate, que traz cremosidade e um toque intenso. A ideia de unir os dois em uma forma só nasceu da criatividade de quem queria o melhor dos dois mundos em uma única fatia. O resultado é surpreendente e delicioso.
Quantas Calorias tem bolo de cenoura pudim de chocolate?
Uma fatia média (120g) tem em média 360 a 420 calorias, considerando o bolo, o pudim e a calda caramelizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo com pudim / sobremesa de forno Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 1 hora e 20 minutos Tempo total: 1 hora e 50 minutos + tempo de geladeira Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: 390 kcal
Ingredientes do bolo de cenoura pudim de chocolate
Para a calda:
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de água quente
Para o bolo de cenoura:
2 cenouras médias picadas
3 ovos
1/2 xícara de óleo
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o pudim de chocolate:
1 lata de leite condensado (395g)
2 xícaras de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau 50% ou mais)
bolo de cenoura pudim de chocolate – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma de pudim com furo (20 cm)
Assadeira para banho-maria
Peneira (opcional)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Fazendo a calda
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver. Despeje no fundo e nas laterais da forma. Reserve.
Preparando o bolo de cenoura
No liquidificador, bata a cenoura, ovos, óleo e açúcar até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento, e incorpore o líquido batido. Despeje essa massa por cima da calda, sem misturar.
Fazendo o pudim
Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, leite e chocolate em pó. Se quiser, passe por uma peneira para eliminar bolhas. Despeje delicadamente por cima da massa do bolo (ele irá inverter no forno).
Assando
Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente (banho-maria) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até firmar o pudim e o bolo assar.
Gelando e desenformando
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e vire sobre um prato grande.
Dicas Extras
Espere o bolo esfriar bem antes de desenformar para evitar que quebre
Use cenoura cozida se quiser uma textura ainda mais leve na massa
Se desejar um sabor mais intenso, adicione gotas de chocolate ao bolo antes de assar
O pudim pode ser feito com chocolate branco para uma versão diferente
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Café forte
Frutas vermelhas para decorar
Sorvete de creme para ocasiões especiais
Como Armazenar ?
Guarde o bolo pudim na geladeira por até 5 dias, bem coberto. Não congele, pois a textura do pudim pode ser comprometida.
Considerações finais
O bolo de cenoura pudim de chocolate é uma receita que impressiona tanto no sabor quanto no visual. A mágica das camadas que se invertem encanta qualquer um — e o sabor é ainda melhor do que parece. Ideal para servir em momentos especiais ou para transformar um dia comum em uma grande comemoração.
FAQs
As camadas se misturam no forno?
Não. Elas se invertem naturalmente durante o cozimento.
Posso fazer com forma sem furo?
Sim, mas o tempo de forno pode aumentar. A textura pode mudar um pouco.
Posso usar mistura de bolo pronta?
Pode, mas a receita caseira garante mais sabor e equilíbrio com o pudim.
O pudim pode ser de outro sabor?
Sim! Experimente versões de baunilha, café ou coco.
Dá para fazer sem banho-maria?
Não. O banho-maria é essencial para o pudim cozinhar de forma uniforme.
Bolo de cenoura pudim de chocolate com camadas mágicas e sabor surpreendente
Ingredientes
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de água quente
2 cenouras médias picadas
3 ovos
1/2 xícara de óleo
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado (395g)
2 xícaras de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau 50% ou mais)
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma de pudim com furo (20 cm)
Assadeira para banho-maria
Peneira (opcional)
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Fazendo a calda
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver. Despeje no fundo e nas laterais da forma. Reserve.
Preparando o bolo de cenoura
No liquidificador, bata a cenoura, ovos, óleo e açúcar até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento, e incorpore o líquido batido. Despeje essa massa por cima da calda, sem misturar.
Fazendo o pudim
Bata no liquidificador os ovos, leite condensado, leite e chocolate em pó. Se quiser, passe por uma peneira para eliminar bolhas. Despeje delicadamente por cima da massa do bolo (ele irá inverter no forno).
Assando
Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente (banho-maria) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos, ou até firmar o pudim e o bolo assar.
Gelando e desenformando
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e vire sobre um prato grande.
Dicas Extras
Espere o bolo esfriar bem antes de desenformar para evitar que quebre
Use cenoura cozida se quiser uma textura ainda mais leve na massa
Se desejar um sabor mais intenso, adicione gotas de chocolate ao bolo antes de assar
O pudim pode ser feito com chocolate branco para uma versão diferente
Sugestões de Acompanhamento
Chantilly caseiro
Café forte
Frutas vermelhas para decorar
Sorvete de creme para ocasiões especiais
Como Armazenar ?
Guarde o bolo pudim na geladeira por até 5 dias, bem coberto. Não congele, pois a textura do pudim pode ser comprometida.
Considerações finais
O bolo de cenoura pudim de chocolate é uma receita que impressiona tanto no sabor quanto no visual. A mágica das camadas que se invertem encanta qualquer um — e o sabor é ainda melhor do que parece. Ideal para servir em momentos especiais ou para transformar um dia comum em uma grande comemoração.
FAQs
As camadas se misturam no forno?
Não. Elas se invertem naturalmente durante o cozimento.
Posso fazer com forma sem furo?
Sim, mas o tempo de forno pode aumentar. A textura pode mudar um pouco.
Posso usar mistura de bolo pronta?
Pode, mas a receita caseira garante mais sabor e equilíbrio com o pudim.
O pudim pode ser de outro sabor?
Sim! Experimente versões de baunilha, café ou coco.
Dá para fazer sem banho-maria?
Não. O banho-maria é essencial para o pudim cozinhar de forma uniforme.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
