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Receita Irresistível de Bolo de Leite Ninho Geladinho e Molhadinho

Bolo de Leite Ninho Gelado: Como Fazer o Melhor Bolo Molhadinho

Se você é fã de doces que derretem na boca e ama o sabor do leite ninho, este bolo molhadinho e geladinho será uma verdadeira paixão! Perfeito para qualquer ocasião, ele combina a textura macia com o sabor cremoso que encanta a todos. Vamos mergulhar nessa delícia e aprender tudo sobre sua história, preparo e dicas para deixá-lo perfeito.


Como surgiu o Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho?

O leite em pó é um ingrediente que ganhou popularidade no Brasil na década de 1980, tornando-se protagonista de diversas receitas, incluindo bolos. A ideia de usar leite ninho em sobremesas veio da busca por sabores nostálgicos e cremosos. Esse bolo, com sua textura molhadinha e servido gelado, é uma adaptação que une o tradicional bolo brasileiro com a paixão pelo leite ninho, garantindo um toque moderno e irresistível.


Quantas Calorias tem o Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho?

Uma porção média de 100 g do bolo contém aproximadamente 290 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente a quantidade de açúcar e leite condensado.


Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 320 calorias


Ingredientes do Bolo de Leite Ninho

Ingredientes para a Massa

  • 4 ovos: Para dar estrutura e leveza à massa.
  • 2 xícaras de açúcar: Proporciona o doce ideal para o bolo.
  • 1 xícara de leite: Garante a umidade da massa.
  • 1/2 xícara de óleo: Deixa a massa macia e aerada.
  • 2 xícaras de farinha de trigo: Base da massa do bolo.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó: Responsável pelo crescimento da massa.

Ingredientes para a Cobertura

  • 1 lata de leite condensado: Base da cobertura doce e cremosa.
  • 200 g de leite ninho: Dá o sabor característico da receita.
  • 1 caixinha de creme de leite: Para suavizar a cobertura.
  • 1/2 xícara de leite: Ajuda a ajustar a textura.

Ingredientes para a Calda

  • 1/2 xícara de leite: Umedece o bolo.
  • 2 colheres (sopa) de leite ninho: Intensifica o sabor da calda.
  • 2 colheres (sopa) de açúcar: Ajusta o doce na medida certa.

Equipamentos Necessários

  • Forma de bolo (redonda ou retangular)
  • Forno
  • Batedeira ou fouet
  • Peneira
  • Tigelas para mistura
  • Colher de pau ou espátula
  • Geladeira
Receita Irresistível de Bolo de Leite Ninho Geladinho e Molhadinho
Receita Irresistível de Bolo de Leite Ninho Geladinho e Molhadinho

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C.

Bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e volumoso.

Adicione o leite e o óleo, misturando bem.

Peneire a farinha e o fermento, incorporando delicadamente à mistura.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Preparando a Calda

Misture o leite, o leite ninho e o açúcar em uma tigela.

Mexa bem até dissolver os ingredientes.

Preparando a Cobertura

Misture o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e o leite em uma panela.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.

Deixe esfriar antes de aplicar no bolo.

Montagem

Desenforme o bolo frio e faça furinhos com um garfo.

Regue com a calda até que fique bem molhadinho.

Espalhe a cobertura generosamente sobre o bolo.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.


  • Use leite ninho de boa qualidade para um sabor mais marcante.
  • Deixe o bolo descansar por pelo menos 12 horas na geladeira para realçar o sabor.
  • Decore com leite ninho polvilhado ou raspas de chocolate branco.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com:

  • Café fresco
  • Chá de camomila ou erva-doce
  • Sorvete de creme

Como Armazenar

  • Na geladeira: Mantenha em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Congele em porções individuais por até 3 meses. Para descongelar, leve à geladeira por algumas horas.

Considerações Finais

O bolo de leite ninho molhadinho e geladinho é a sobremesa perfeita para quem busca sabor e cremosidade. Fácil de preparar, ele é uma ótima opção para aniversários, sobremesas especiais ou até para aquele café da tarde. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com uma delícia irresistível!


FAQs

1. Posso substituir o leite ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor característico será alterado. Recomenda-se usar marcas de qualidade.

2. É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã ou iogurte natural por cada ovo.

3. Como saber se o bolo está no ponto?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.

4. Dá para usar margarina no lugar do óleo?

Sim, mas o bolo pode ficar menos macio.

5. É obrigatório servir gelado?

Não, mas o sabor geladinho é o grande diferencial da receita.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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