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Bolo de Chocolate com Cobertura Fácil é uma Receita Perfeita para Qualquer Ocasião

Bolo de Chocolate com Cobertura

O bolo de chocolate com cobertura é um clássico que nunca sai de moda! Com uma massa fofinha e uma calda cremosa e brilhante, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma sobremesa especial.

Como surgiu o bolo de chocolate?

O bolo de chocolate surgiu no século XIX, quando o cacau começou a ser incorporado em massas de bolo. Com o tempo, a receita foi aprimorada, tornando-se um dos doces mais populares do mundo. Hoje, versões com diferentes coberturas e recheios fazem parte da confeitaria global.

Uma fatia média (100g) contém aproximadamente 300 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes da cobertura.

Informações gerais

  • Tipo de receita: Bolo caseiro
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: 320 kcal (aproximadamente)

Para a massa:

  • 3 ovos.
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar (300g).
  • 1/2 xícara de óleo (120ml).
  • 1 xícara de leite morno (240ml).
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g).
  • 1/2 xícara de cacau em pó (50g).
  • 1 colher de sopa de fermento químico (15g).

Para a cobertura de chocolate:

  • 1 xícara de açúcar (200g).
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (50g).
  • 2 colheres de sopa de manteiga (30g).
  • 1/2 xícara de leite (120ml).
Bolo de Chocolate com Cobertura

Equipamentos necessários

  • Batedeira ou fouet.
  • Tigelas para misturar os ingredientes.
  • Forma untada e enfarinhada.
  • Forno preaquecido a 180°C.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.

Adicione o óleo e misture bem.

Acrescente o leite morno, alternando com a farinha de trigo e o cacau em pó, mexendo delicadamente.

Por último, adicione o fermento químico e misture suavemente.

2. Assar o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Preparar a cobertura de chocolate

Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a calda engrossar levemente.

Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe bem.

  • Para um bolo mais úmido, substitua parte do leite por leite de coco ou creme de leite.
  • Se quiser um bolo mais aerado, peneire a farinha e o cacau antes de misturar.
  • Adicione raspas de chocolate na cobertura para um toque especial.

Sugestões de acompanhamentos

  • Sorvete de creme para equilibrar o sabor do chocolate.
  • Café ou leite quente para um lanche perfeito.
  • Morangos frescos para decorar e dar um toque especial.

Como armazenar

  • Em temperatura ambiente: até 3 dias, coberto com plástico filme.
  • Na geladeira: até 5 dias, armazenado em recipiente fechado.
  • No freezer: pode ser congelado sem cobertura por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de chocolate com cobertura é uma receita clássica, fácil e deliciosa. Seja para um café da tarde ou uma comemoração especial, essa versão simples e fofinha vai conquistar todos os paladares. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 1/2 xícara de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Dá para fazer sem leite?

Sim, substitua o leite por leite vegetal ou suco de laranja.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Regue o bolo com uma calda de leite e chocolate antes de adicionar a cobertura.

Posso usar achocolatado em vez de cacau?

Pode, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso.

Dá para fazer na airfryer?

Sim, asse a 160°C por 25 a 30 minutos em uma forma pequena que caiba na cesta.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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