Receita de Bolo de Leite Fofinho com Ingredientes Simples!

O bolo de leite é aquele tipo de receita clássica que combina com qualquer momento do dia. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como uma sobremesa leve, ele conquista com sua textura macia, sabor delicado e preparo descomplicado. Feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, esse bolo é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Como surgiu o bolo de leite?

O bolo de leite tem origem nas receitas tradicionais do interior do Brasil, sendo passado de geração em geração. Criado para aproveitar ingredientes básicos como leite, ovos e farinha, ele se tornou um clássico nas cozinhas brasileiras por ser econômico, fácil de fazer e extremamente saboroso. Seu aroma remete ao aconchego das receitas feitas pelas avós, trazendo um toque de nostalgia a cada fatia.

Quantas calorias tem bolo de leite?

Uma fatia média do bolo de leite contém aproximadamente 200 calorias, sendo uma opção equilibrada para acompanhar seu café ou chá sem exageros.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes do bolo de leite

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Dá estrutura e consistência ao bolo.
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 3 ovos – Garantem leveza e ajudam a dar volume à massa.
• 2 xícaras (chá) de leite – Proporciona maciez e umidade.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa o bolo mais fofo e úmido.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
• 1 pitada de sal – Realça os sabores dos ingredientes.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – Acrescenta um aroma especial.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar
• Fouet, colher de pau ou batedeira
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula para mexer a massa

Preparando a massa

Bata os ovos com o açúcar em uma tigela grande até formar um creme claro e espumoso.

Acrescente o óleo e a essência de baunilha (se estiver usando) e misture bem para incorporar.

Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite. Mexa delicadamente até a massa ficar lisa e homogênea.

Finalize com o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo suavemente para não perder a leveza da massa.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar para evitar que quebre.

• Substitua metade do leite por leite de coco para um sabor especial.
• Quer um toque cítrico? Adicione raspas de limão ou laranja à massa.
• Para um bolo ainda mais úmido, regue com uma calda de leite com açúcar após assar.
• Se quiser variar, acrescente coco ralado ou queijo ralado para um sabor diferenciado.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de leite combina perfeitamente com:

• Café preto fresquinho
• Chá de ervas ou frutas
• Geleias e doces caseiros
• Queijo minas ou requeijão para um contraste de sabores

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele fatias embaladas por até 2 meses.
• Para reaquecer: Use o micro-ondas por 20 segundos ou aqueça em forno baixo por 5 minutos.

Considerações finais

O bolo de leite é a receita ideal para quem procura praticidade e sabor em um só prato. Seu preparo rápido e resultado fofinho garantem um lanche perfeito para qualquer hora do dia. Experimente essa delícia caseira e encante sua família com um bolo que é puro aconchego!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, a mesma quantidade de manteiga derretida pode ser usada para um sabor mais amanteigado.

Como deixar o bolo mais úmido?

Acrescente uma colher de creme de leite na massa ou regue com calda de leite após assar.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de iogurte natural ou purê de maçã.

Posso usar leite desnatado?

Pode, mas o bolo ficará levemente menos macio que com leite integral.

É possível adicionar coco ralado?

Com certeza! Coloque 1/2 xícara (chá) de coco ralado para um toque especial.