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Bolo de Leite Condensado Fofo: Receita Fácil e Incrível

Como surgiu o bolo de leite condensado?
O bolo de leite condensado é uma variação dos bolos simples que surgiram com a popularização do leite condensado, um ingrediente versátil e muito amado. Ele ganhou destaque pela textura macia e pelo sabor marcante, tornando-se uma das receitas mais queridas em festas e cafés da tarde.
Quantas calorias tem o bolo de leite condensado?
Uma fatia média de bolo de leite condensado fofo possui cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 270 calorias
Ingredientes do Bolo de Leite Condensado Fofo
- 1 lata de leite condensado: a base do sabor doce e textura macia.
- 4 ovos grandes: para dar estrutura e leveza ao bolo.
- 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente): para um bolo mais macio.
- 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada: dá a base para a massa.
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó: responsável pelo crescimento do bolo.
Equipamentos Necessários
- Tigela para misturar os ingredientes
- Batedeira ou fouet
- Forma redonda ou retangular (untada e enfarinhada)
- Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de Preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, bata os ovos com a manteiga até obter um creme homogêneo. Adicione o leite condensado aos poucos, sempre misturando bem.
Incorporando os secos
Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura líquida, mexendo delicadamente. Por último, acrescente o fermento em pó, misturando com cuidado para manter o ar na massa.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Para um bolo ainda mais fofo, bata as claras em neve separadamente e incorpore delicadamente à massa.
- Use manteiga de qualidade para um sabor mais intenso.
Sugestões de Acompanhamento
Este bolo combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá de ervas. Também pode ser servido com frutas frescas ou uma calda de caramelo.
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Congele fatias individuais por até 3 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Considerações Finais
O bolo de leite condensado fofo é uma receita que conquista pelo sabor e simplicidade. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!
FAQs
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Não, pois o leite condensado é essencial para a textura e o sabor característicos deste bolo.
É possível fazer o bolo sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a farinha de arroz.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, mas a manteiga confere um sabor mais rico e uma textura mais macia ao bolo.
Qual o tamanho ideal da forma?
Uma forma de 20 cm de diâmetro ou retangular de tamanho médio é ideal para esta receita.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
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