Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho com Calda de Chocolate amei fazer –

Nada como um bolo de chocolate simples para adoçar o dia, ainda mais quando ele vem acompanhado de uma deliciosa calda de chocolate. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Feita com ingredientes básicos e um modo de preparo fácil, essa versão é ideal para qualquer ocasião. Seja para o café da tarde ou uma sobremesa especial, esse bolo fofinho e molhadinho vai conquistar a todos!

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Como surgiu o bolo de chocolate?

O bolo de chocolate tem uma longa história e surgiu da evolução das receitas tradicionais de bolos que, inicialmente, eram feitos sem cacau. O chocolate começou a ser incorporado às massas no século XIX, quando o cacau em pó se tornou mais acessível. Desde então, essa combinação se popularizou mundialmente, tornando-se uma das receitas mais amadas e versáteis da confeitaria.

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Uma fatia média desse bolo contém aproximadamente 320 calorias, considerando a massa e a calda de chocolate. Essa quantidade pode variar de acordo com os ingredientes utilizados.

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Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 320 kcal

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Ingredientes do Bolo de Chocolate Simples

Para um bolo macio e saboroso, utilize os seguintes ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo
• 1 xícara (chá) de açúcar – adoça e equilibra o sabor
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó – traz o sabor intenso do chocolate
• 1/2 xícara (chá) de óleo – mantém a umidade do bolo
• 1 xícara (chá) de leite – ajuda a dissolver os ingredientes e deixa a massa cremosa
• 3 ovos – garantem a liga e a estrutura do bolo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – responsável pelo crescimento da massa

Para a calda de chocolate:

• 1 xícara (chá) de leite – base líquida da calda
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó – intensifica o sabor da calda
• 2 colheres (sopa) de açúcar – equilibra o amargor do chocolate
• 1 colher (sopa) de manteiga – deixa a calda cremosa

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Equipamentos necessários

• Tigela grande – para misturar os ingredientes
• Batedor de arame ou batedeira – para bater a massa
• Forma média (25 cm de diâmetro) – para assar o bolo
• Forno preaquecido a 180°C – essencial para um cozimento uniforme
• Panela pequena – para preparar a calda de chocolate

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Modo de Preparo

Preparando a massa do bolo

Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.

Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite. Mexa bem.

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

Preparando a calda de chocolate

Em uma panela, adicione o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a calda engrossar levemente.

Finalizando o bolo

Após assar, desenforme o bolo ainda morno.

Regue com a calda de chocolate quente para deixá-lo ainda mais molhadinho.

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• Para um bolo ainda mais úmido, acrescente 1 colher de sopa de vinagre na massa.
• Utilize chocolate 50% cacau para um sabor mais intenso.
• Se preferir um bolo ainda mais molhadinho, faça furinhos com um garfo antes de despejar a calda.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo de chocolate simples combina perfeitamente com:

• Café preto ou cappuccino
• Sorvete de creme
• Chantilly batido

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Como Armazenar

• Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele por até 3 meses, embrulhado em filme plástico.
• Para reaquecer: Aqueça no micro-ondas por 15 segundos antes de servir.

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Considerações Finais

Esse bolo de chocolate simples com calda é uma receita prática e irresistível para qualquer momento do dia. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, ele é perfeito para quem quer um doce delicioso sem complicação. Experimente e compartilhe essa delícia com a família!

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FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Substitua por 100g de manteiga derretida, o que deixará o bolo mais saboroso e fofinho.

Qual a diferença entre chocolate em pó e achocolatado?

O chocolate em pó tem mais cacau e menos açúcar, enquanto o achocolatado contém muito açúcar e menos cacau, o que pode alterar o sabor e a textura do bolo.

Posso fazer essa receita sem lactose?

Sim! Substitua o leite por leite vegetal e utilize chocolate em pó sem leite na composição.

O que fazer se o bolo ficar seco?

Para evitar que o bolo fique seco, não asse por tempo demais e sempre faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Posso adicionar recheio ao bolo?

Sim! Esse bolo fica ótimo com brigadeiro, doce de leite ou ganache de chocolate como recheio.

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