Receita Simples e Rápida –

O Pão de Ló é uma das receitas mais tradicionais e versáteis da confeitaria, mas você sabia que é possível prepará-lo de maneira prática no liquidificador? Este artigo traz uma versão rápida, que mantém a leveza e fofura característica do Pão de Ló, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Aprenda o passo a passo desta receita e surpreenda-se com o resultado.

Como surgiu o Pão de Ló?

O Pão de Ló tem origem na confeitaria europeia, sendo especialmente popular em Portugal e na Itália. É uma receita centenária que se destacou pela simplicidade e leveza, características obtidas pelo uso de ovos e farinha sem gorduras adicionais. Com o tempo, essa base foi adaptada para diversas versões, incluindo a praticidade do liquidificador, que torna o preparo ainda mais rápido.

Quantas calorias tem o Pão de Ló de Liquidificador?

O Pão de Ló de Liquidificador tem aproximadamente 120 calorias por fatia (50 g), dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do Pão de Ló de Liquidificador

• Tipo de receita: Massa doce
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 120 kcal

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Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador

• 4 ovos: conferem leveza e estrutura à massa.
• 1 xícara (chá) de açúcar: responsável pela doçura do bolo.
• 1/2 xícara (chá) de leite morno: ajuda a dissolver o açúcar e deixa a massa macia.
• 1/2 xícara (chá) de óleo: garante umidade, deixando o bolo menos seco.
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada: base da receita, que dá volume e consistência.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: responsável por fazer a massa crescer.
• 1 pitada de sal: realça o sabor dos ingredientes.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma redonda ou retangular (20 cm de diâmetro ou equivalente)
• Peneira
• Forno

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Modo de Preparo

Preparando a Massa no Liquidificador

No liquidificador, bata os ovos e o açúcar por cerca de 2 minutos, até formar um creme claro e volumoso.

Acrescente o leite morno e o óleo e bata por mais 1 minuto.

Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione o fermento em pó e a pitada de sal.

Aos poucos, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet.

Assando o Pão de Ló

Unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa uniformemente.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

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• Para um sabor diferenciado, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
• Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para que o bolo não murche.

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Sugestões de Acompanhamento

• Chantilly ou creme de confeiteiro para cobrir o bolo.
• Frutas frescas, como morangos ou pêssegos, para decorar.
• Café ou chá para um lanche perfeito.

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Como Armazenar

• Geladeira: conserve o Pão de Ló em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Congelador: embrulhe fatias individuais em filme plástico e guarde por até 3 meses. Para reaquecer, basta deixar em temperatura ambiente por 2 horas.

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Considerações Finais

O Pão de Ló de Liquidificador é a opção ideal para quem quer praticidade sem abrir mão de um bolo fofinho e delicioso. Experimente essa receita e veja como ela pode ser a base perfeita para sobremesas criativas ou para um simples café da tarde.

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FAQs

1. Posso usar farinha sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten para bolos.

2. Posso trocar o leite por água?

Sim, mas o leite contribui para uma textura mais macia e um sabor mais rico.

3. Preciso untar a forma?

Sim, unte com óleo ou manteiga e polvilhe farinha para evitar que o bolo grude.

4. Qual a melhor forma para assar o Pão de Ló?

Uma forma redonda ou retangular de tamanho médio é ideal.

5. Posso adicionar recheios?

Sim, espere o bolo esfriar, corte ao meio e adicione recheios como doce de leite ou ganache.