Como Fazer a Melhor Pipoca de Leite Ninho em 20 Minutos

A pipoca de leite Ninho é uma combinação perfeita entre a crocância da pipoca e a doçura do leite em pó. Fácil de preparar, essa receita é ideal para festas, filmes ou qualquer momento em que você queira um lanche diferente e delicioso. Confira o passo a passo completo!

O que é pipoca de leite Ninho?

A pipoca de leite Ninho é uma variação doce da pipoca tradicional, feita com calda de açúcar e leite em pó. O resultado é uma pipoca crocante e coberta por uma camada doce e cremosa de leite Ninho.

Quantas calorias tem a pipoca de leite Ninho?

Uma porção média (30g) de pipoca de leite Ninho contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite em pó utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 120 a 150 calorias

Ingredientes para Pipoca de Leite Ninho

• 1/2 xícara de milho para pipoca (100g): base da receita
• 3 colheres de sopa de óleo (45ml): para estourar as pipocas
• 1/2 xícara de açúcar (100g): para a calda
• 1/4 de xícara de água (60ml): para dissolver o açúcar
• 1/2 xícara de leite em pó (50g): para polvilhar

Opcional

Equipamentos necessários

• Panela com tampa para estourar a pipoca
• Colher de pau ou espátula para misturar
• Tigela grande para misturar a pipoca com o leite em pó

Modo de Preparo

1. Estourando a Pipoca

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.

Adicione o milho de pipoca e tampe a panela.

Mexa ocasionalmente a panela para evitar que queime.

Quando os estouros diminuírem, retire do fogo e transfira as pipocas para uma tigela grande.

2. Preparando a Calda

Na mesma panela, misture o açúcar e a água.

Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.

Deixe ferver sem mexer, até formar uma calda levemente dourada (cerca de 5 minutos).

3. Misturando a Pipoca

Despeje a calda quente sobre a pipoca, mexendo rapidamente com uma colher ou espátula para cobrir todas as pipocas.

4. Finalizando com Leite em Pó

Polvilhe o leite em pó sobre as pipocas ainda quentes.

Misture bem até que todas as pipocas fiquem cobertas pelo leite em pó.

5. Servindo

Deixe esfriar um pouco antes de servir, para que a calda endureça e as pipocas fiquem crocantes.

• Para uma versão ainda mais doce, adicione leite condensado à pipoca já pronta.
• Use leite em pó de boa qualidade para um sabor mais marcante.
• Adicione um pouco de chocolate em pó ao leite em pó para criar uma versão de pipoca “leite e chocolate”.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com bebidas quentes, como café ou chocolate quente, para um lanche aconchegante.
• Combine com frutas secas ou castanhas para criar uma mistura doce e crocante.
• Sirva em potinhos individuais para festas e eventos.

Como Armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias para manter a crocância.
• Não recomendado congelar: A textura pode ser alterada.

Considerações finais

A pipoca de leite Ninho é uma receita simples, rápida e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião. Combinando a crocância da pipoca com a cremosidade do leite em pó, ela é sucesso garantido. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Posso usar pipoca de micro-ondas?

Sim, mas prefira a versão sem manteiga ou sabores para evitar interferências no gosto.

Dá para fazer sem açúcar?

Sim, mas a calda de açúcar é o que ajuda o leite em pó a grudar na pipoca. Uma alternativa é usar leite condensado no lugar da calda.

O leite Ninho pode ser substituído?

Sim, use outro leite em pó de sua preferência.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, chocolate granulado, coco ralado ou raspas de chocolate são boas opções para incrementar.

Como evitar que a pipoca fique murcha?

Certifique-se de misturar a calda enquanto ainda está quente e não tampe a pipoca até que esfrie completamente.