Bolo de Limão Simples e Fofinho é uma Receita Fácil e Deliciosa

O bolo de limão simples e fofinho é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Com um preparo fácil e ingredientes acessíveis, este bolo conquista pelo sabor suave e textura leve. Aprenda o passo a passo e prepare essa delícia em casa!

Como surgiu o bolo de limão?

O bolo de limão é uma adaptação de receitas clássicas de bolos cítricos, que são populares em várias partes do mundo. Seu sabor fresco e levemente ácido conquistou os brasileiros, tornando-se uma opção versátil para qualquer ocasião.

Quantas calorias tem o bolo de limão?

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e da cobertura utilizada.

Informações nutricionais do bolo de limão e rendimento

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 150-180 calorias

Ingredientes para o bolo de limão simples

Para a massa

• 3 ovos: Proporcionam estrutura e leveza à massa.
• 1 xícara de açúcar (200g): Adoça na medida certa.
• 1/2 xícara de óleo (120ml): Deixa a massa úmida e macia.
• 1/2 xícara de suco de limão (120ml): Dá o sabor cítrico característico.
• 1 colher de sopa de raspas de limão: Intensifica o aroma e o sabor.
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): A base da massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Faz o bolo crescer.

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado (395g): Base cremosa e doce.
• 1/4 de xícara de suco de limão (60ml): Transforma o leite condensado em um creme azedinho.
• Raspas de limão para decorar: Dá um toque especial e bonito.

Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Batedor manual (fouet) ou batedeira
• Forma média untada com manteiga e farinha
• Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.

Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar com um fouet ou batedeira até obter uma mistura clara e espumosa.

Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão, misturando bem.

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente até incorporar.

Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

2. Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.

Asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Preparando a cobertura

Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme homogêneo. O limão fará o leite condensado engrossar naturalmente.

4. Finalizando

Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.

Decore com raspas de limão para dar um toque especial.

5. Servindo

Corte o bolo em fatias e sirva com café ou chá.

• Raspas de limão: Use apenas a parte verde da casca, evitando a parte branca, que pode amargar a receita.
• Mais leveza: Substitua parte do óleo por iogurte natural para um bolo ainda mais leve.
• Variação: Adicione 1 colher de chá de essência de baunilha para um toque extra de sabor.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de limão combina muito bem com:

• Café preto ou chá de hortelã
• Chantilly ou sorvete de creme
• Frutas frescas, como morangos ou kiwi

Como armazenar

• Armazene o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
• Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para consumir, aqueça no micro-ondas ou forno para recuperar a maciez.
• Para congelar, corte em fatias individuais, embale em plástico filme e congele por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de limão simples e fofinho é uma receita fácil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com seu sabor refrescante e textura leve, ele é ideal para qualquer momento. Experimente essa receita prática e surpreenda sua família com um bolo caseiro cheio de sabor!

FAQs

1. Posso usar limão siciliano?
Sim, o limão siciliano dará um sabor mais suave e menos ácido ao bolo.

2. Dá para substituir o óleo?
Sim, use manteiga derretida ou iogurte natural como alternativa ao óleo.

3. Posso fazer no liquidificador?
Sim, basta bater os líquidos primeiro e depois adicionar os ingredientes secos aos poucos.

4. Como evitar que o bolo fique seco?
Certifique-se de não assar por tempo demais e siga as proporções de líquidos da receita.

5. O que fazer se a cobertura ficar muito grossa?
Adicione mais suco de limão ou uma colher de sopa de leite para ajustar a consistência.