Bolo de Milho Verde de Festa Junina: Cremoso e Irresistível –

O Bolo de Milho Verde Cremoso é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Famoso nas festas juninas e amado durante o ano todo, ele combina o sabor adocicado do milho com uma textura cremosa e um aroma inconfundível. Essa delícia é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou servir como sobremesa. A seguir, descubra tudo sobre essa receita especial, desde sua origem até o passo a passo completo para prepará-la em casa.

Como surgiu o Bolo de Milho Verde Cremoso?

O Bolo de Milho é uma herança da culinária caipira e surgiu como uma forma de aproveitar o milho verde colhido na roça. Ao longo dos anos, a receita foi sendo aprimorada com ingredientes como leite condensado e coco, resultando na versão cremosa que conhecemos hoje. Popular nas festas juninas, esse bolo é símbolo da cultura rural brasileira.

Quantas Calorias tem Bolo de Milho Verde Cremoso?

Uma porção de 100g de Bolo de Milho Verde Cremoso tem, em média, 220 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes do Bolo de Milho Verde Cremoso

Cada ingrediente tem um papel essencial para alcançar a textura e o sabor ideais:

• 3 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho escorrido): base da receita, confere sabor e textura
• 1 lata de leite condensado: garante cremosidade e dulçor
• 1/2 xícara de leite: ajuda na consistência da massa
• 1/2 xícara de óleo: deixa o bolo úmido
• 3 ovos: responsáveis pela estrutura e firmeza
• 1 colher de sopa de fermento em pó: faz o bolo crescer levemente
• 1 pitada de sal: realça o sabor
• Opcional: 1 xícara de coco ralado: adiciona sabor e textura extra

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (preferencialmente com furo no meio)
• Forno
• Espátula
• Tigela para misturar

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa no Liquidificador

Adicione no liquidificador o milho, leite condensado, leite, óleo, ovos e bata até obter uma mistura homogênea (cerca de 3 minutos).

Misturando o Fermento e o Coco

Despeje a mistura em uma tigela e adicione o fermento em pó e o coco ralado (se estiver usando). Misture delicadamente com uma espátula.

Assando o Bolo

Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar e firmar nas bordas (o centro permanece mais cremoso).

Dicas Extras

• Use milho verde fresco sempre que possível para um sabor mais autêntico
• Bata bem os ingredientes para garantir um creme liso
• Não se preocupe se o centro ficar mais mole, essa é a característica do bolo cremoso

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce
• Queijo minas fresco
• Doce de leite caseiro

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale bem e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos ou ao forno por 10 minutos.

Considerações finais

O Bolo de Milho Verde Cremoso é uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição. Com ingredientes acessíveis e preparo rápido, ele conquista qualquer paladar. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com quem você ama!

FAQs

Posso usar milho em conserva?

Sim, basta escorrer bem a água e enxaguar antes de usar.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, substitua por 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de creme de leite, mas o resultado será menos cremoso.

O que fazer se o centro do bolo não firmar?

É normal que o centro fique mais cremoso, mas se estiver líquido demais, asse por mais 10 minutos e faça o teste do palito nas bordas.

Posso usar leite vegetal?

Sim, o leite de coco é uma ótima opção e combina bem com o milho.

Dá para fazer sem coco?

Sim, o coco é opcional e não compromete a textura se for retirado.