Bolo Mole de Fubá Fofinho e Cremoso Um Sucesso Com Cafezinho –

O bolo mole de fubá é uma versão ainda mais cremosa e macia do tradicional bolo de fubá. Ele é perfeito para acompanhar um café quentinho e agrada a todos com sua textura única. Se você está em busca de uma receita fácil, saborosa e que derrete na boca, continue lendo e aprenda a preparar essa delícia!

Como surgiu o Bolo Mole de Fubá?

O bolo de fubá tem raízes na culinária brasileira, sendo uma herança das influências indígenas, que já utilizavam o milho em diversas preparações. A versão mole e cremosa surgiu como uma adaptação da receita tradicional, incorporando mais líquidos e ingredientes como leite de coco e manteiga para garantir uma consistência diferenciada. Hoje, é um dos bolos mais amados nas mesas brasileiras, principalmente no café da tarde.

Quantas calorias tem o Bolo Mole de Fubá?

Uma fatia média do bolo mole de fubá contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais do Bolo Mole de Fubá

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

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Ingredientes do Bolo Mole de Fubá

Para preparar essa delícia, você precisará de:

• 2 xícaras (chá) de fubá (ingrediente principal, garante a textura do bolo)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (ajuda a dar estrutura)
• 3 ovos (responsáveis por dar liga à massa)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (adoça na medida certa)
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (garante maciez e sabor)
• 3 xícaras (chá) de leite (deixa o bolo com a textura molinha e cremosa)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) (acrescenta um toque especial)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (faz o bolo crescer e ficar aerado)
• 1 pitada de sal (realça os sabores)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (de preferência retangular ou redonda com furo no meio)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher para misturar

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Modo de Preparo do Bolo Mole de Fubá

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, a manteiga derretida e o açúcar por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal e bata novamente por mais 1 minuto.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Assando o Bolo

Unte uma forma com manteiga e fubá. Despeje a massa, que ficará bem líquida, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até dourar.

Dica: O bolo mole não fica completamente firme como um bolo comum, então faça o teste do palito apenas nas bordas – o centro permanecerá mais cremoso.

Finalizando e Servindo

Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou frio, acompanhado de um café ou chá.

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✔ Use leite integral para garantir mais cremosidade.
✔ Leite de coco fresco deixa o bolo ainda mais saboroso.
✔ Se quiser um toque extra, adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para um sabor agridoce especial.
✔ Evite abrir o forno antes dos 40 minutos para não comprometer a textura.

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Doce de leite para quem gosta de um toque ainda mais doce

Como Armazenar o Bolo Mole de Fubá?

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 4 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

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Considerações Finais

O bolo mole de fubá é uma opção irresistível para quem ama um doce caseiro, fácil de fazer e extremamente saboroso. Com uma textura cremosa e um sabor aconchegante, ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente essa receita e surpreenda-se!

FAQs

1. Posso fazer o bolo sem leite de coco?

Sim! Basta substituir por mais leite integral ou creme de leite para manter a cremosidade.

2. Como saber se o bolo está pronto?

O centro do bolo fica mais cremoso, então o ideal é verificar se as bordas estão douradas e firmes.

3. Dá para fazer essa receita sem glúten?

Sim, basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou fécula de batata.

4. Posso usar adoçante no lugar do açúcar?

Sim, adoçantes culinários como xilitol ou eritritol funcionam bem, mas podem alterar um pouco a textura.

5. O bolo fica muito doce?

A doçura é equilibrada, mas se preferir menos doce, reduza o açúcar para 1 ½ xícara.