Bolo Mousse de Limão com Massa Fofa e Mousse Gelada –

O Bolo Mousse de Limão é uma combinação perfeita entre a leveza da mousse e a textura macia do bolo, ideal para quem busca uma sobremesa sofisticada, refrescante e ao mesmo tempo simples de preparar. Essa receita conquista pelo equilíbrio entre o doce e o ácido, sendo perfeita para dias quentes ou para surpreender em qualquer ocasião especial. Vamos explorar a origem dessa delícia, suas informações nutricionais, modo de preparo detalhado e muito mais.

Como surgiu a receita de Bolo Mousse de Limão?

O Bolo Mousse de Limão é uma criação moderna que une duas paixões da confeitaria: o bolo tradicional e a mousse, sobremesa francesa conhecida por sua leveza. Essa fusão se popularizou no Brasil nas últimas décadas, principalmente por sua textura cremosa e sabor refrescante. A adição do limão, fruto amplamente consumido no país, traz acidez e frescor que equilibram perfeitamente o sabor doce da sobremesa.

Quantas calorias tem Bolo Mousse de Limão?

Uma fatia média de Bolo Mousse de Limão contém, em média, 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo gelado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 1h05 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do Bolo Mousse de Limão

Para a massa do bolo:
3 ovos – fornecem estrutura e maciez à massa
1 xícara de açúcar – adoça e ajuda na textura
1/2 xícara de óleo – traz umidade
1/2 xícara de leite – deixa a massa mais leve
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – base do bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer

Para a mousse de limão:
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
1 caixa de creme de leite – proporciona leveza
1/2 xícara de suco de limão natural – traz acidez e sabor
Raspas de 1 limão – intensificam o aroma e sabor

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas
• Forma redonda de fundo removível
• Liquidificador
• Espátula
• Forno
• Geladeira

Preparando a Massa do Bolo

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em uma tigela, bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme claro. Adicione 1/2 xícara de óleo e 1/2 xícara de leite, misture bem. Acrescente 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo aos poucos, batendo até ficar homogêneo. Por fim, misture delicadamente 1 colher de sopa de fermento. Despeje em forma untada e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.

Preparando a Mousse de Limão

No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1/2 xícara de suco de limão por cerca de 3 minutos até formar um creme firme. Adicione as raspas de limão e misture com uma espátula.

Montando o Bolo Mousse

Com o bolo já frio, corte ao meio (se desejar rechear) ou cubra diretamente com a mousse. Use uma espátula para espalhar bem. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.

• Para um sabor mais intenso, adicione mais raspas de limão à mousse.
• Use limão taiti ou siciliano para variações de sabor.
• O bolo pode ser feito no dia anterior para ganhar mais sabor.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com uma calda de frutas vermelhas, chá gelado de hortelã ou um café fresco. Uma bola de sorvete de creme também harmoniza muito bem com essa sobremesa.

Como Armazenar

O Bolo Mousse de Limão deve ser mantido em geladeira por até 5 dias, coberto com plástico filme ou em recipiente com tampa. Pode ser congelado por até 30 dias, mas recomenda-se consumir fresco para melhor textura.

Considerações finais

O Bolo Mousse de Limão é uma receita leve, refrescante e deliciosa, perfeita para surpreender em qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele se torna uma opção prática e encantadora. Experimente essa delícia e traga um toque especial às suas sobremesas!

FAQs

Posso usar limão siciliano no lugar do limão taiti?

Sim, o limão siciliano traz um sabor mais suave e aromático à mousse.

Posso usar massa de bolo pronta?

Sim, mas o ideal é preparar a massa caseira para garantir mais sabor e textura.

O bolo precisa ir ao forno depois de colocar a mousse?

Não, após montar o bolo com a mousse, basta levar à geladeira.

É possível fazer uma versão sem lactose?

Sim, basta usar leite condensado e creme de leite sem lactose.

O bolo pode ser feito com base de biscoito em vez de massa assada?

Sim, você pode substituir a base por biscoitos triturados com manteiga, como uma torta.