Bolo Vulcão Fofinho Molhadinho Recheado e Muito Saboroso Perfeito Para Qualquer Ocasião

O bolo vulcão é aquele tipo de sobremesa que encanta pela apresentação e explode em sabor, fofinho, molhadinho e com uma cobertura cremosa que escorre pelas laterais, é perfeito para festas, aniversários, sobremesas ou aquele café especial, fácil de fazer, econômico e simplesmente irresistível.

A Origem da Receita de Bolo Vulcão

O bolo vulcão é uma criação recente da confeitaria brasileira, ficou famoso por sua aparência marcante, com uma cobertura que transborda como lava, surgiu da criatividade de confeiteiros que buscavam unir sabor, cremosidade e uma apresentação que impressiona, tornando-se rapidamente um dos bolos mais desejados.

Quantas Calorias Tem Bolo Vulcão?

Uma fatia média de bolo vulcão tem aproximadamente 400 a 500 calorias, variando conforme o tipo de massa e a quantidade de cobertura utilizada.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado com cobertura abundante
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: 450 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente é essencial para garantir um bolo vulcão fofinho, molhadinho e com aquela cobertura que escorre de forma irresistível

Para a massa:

• 3 ovos – trazem leveza e estrutura
• 1 xícara de açúcar – adoça na medida
• 1/2 xícara de óleo – deixa a massa úmida e macia
• 1 xícara de leite – dá leveza e textura
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – base da massa
• 1/2 xícara de cacau em pó (ou achocolatado) – traz sabor de chocolate intenso
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer e ficar fofinha

Para a cobertura vulcão:

• 2 latas de leite condensado – base cremosa e doce
• 1 caixa de creme de leite (200g) – deixa o creme mais leve e aveludado
• 1/2 xícara de cacau em pó ou 4 colheres de achocolatado – dá sabor de chocolate
• 1 colher de sopa de manteiga – deixa mais brilhante e saboroso

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma batedeira ou tigela e fouet, uma forma de furo no meio untada, uma panela para o brigadeiro da cobertura, uma espátula ou colher, e uma peneira para polvilhar chocolate ou confeitos (opcional).

Modo de Preparo com Detalhamento

Em uma tigela bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme fofo e claro, adicione o leite e vá acrescentando a farinha e o cacau aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea, por último adicione o fermento e misture delicadamente, despeje a massa em forma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente trinta e cinco minutos ou até dourar e passar no teste do palito, enquanto o bolo assa prepare a cobertura, coloque na panela o leite condensado, o creme de leite, o cacau e a manteiga, cozinhe em fogo médio mexendo sempre até começar a engrossar, ficando cremoso, desligue antes de chegar no ponto de brigadeiro de enrolar, desenforme o bolo já frio, despeje toda a cobertura no centro até transbordar pelas laterais criando o efeito vulcão, finalize com raspas de chocolate, confeitos ou granulado se desejar

Dicas Extras

Se quiser um bolo mais molhadinho regue a massa já assada com uma calda simples de leite com açúcar ou leite condensado antes de colocar a cobertura, também pode variar os sabores fazendo cobertura de doce de leite, brigadeiro branco, nutella ou creme de maracujá, para uma apresentação ainda mais bonita decore com frutas, raspas de chocolate ou bombons.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo vulcão combina perfeitamente com café, cappuccino, leite, chá, sorvete, chantilly ou frutas frescas, é uma sobremesa que impressiona tanto pelo visual quanto pelo sabor.

Como Armazenar

Guarde o bolo vulcão na geladeira bem tampado por até 4 dias, na hora de consumir pode comer gelado ou aquecer levemente no micro-ondas para deixar a cobertura mais cremosa e derretida, também pode ser congelado (massa e cobertura separadamente) por até 2 meses.

Considerações Finais

O bolo vulcão é aquela receita que une sabor, cremosidade e muita beleza, fácil de fazer, rende bastante e sempre faz sucesso em qualquer ocasião, prepare hoje mesmo e surpreenda sua família, seus amigos ou seus convidados com essa delícia que encanta pelo sabor e pela apresentação!

FAQs

Dá para fazer sem cacau?

Sim, pode fazer massa branca e cobertura de outro sabor, como doce de leite.

Posso usar achocolatado no lugar do cacau?

Sim, mas ficará mais doce e menos intenso no sabor de chocolate.

Dá para fazer sem a forma de furo?

Sim, mas o efeito de vulcão funciona melhor na forma com furo.

Pode fazer na air fryer?

Sim, em forma que caiba, a 160 graus por cerca de vinte a vinte e cinco minutos.

Dá para congelar?

Sim, a massa e a cobertura separadas, depois é só descongelar e montar.