O óleo não deve estar muito quente para os bolinhos não queimarem por fora e ficarem crus por dentro
Use colher molhada na hora de fritar para evitar que a massa grude
Experimente rechear com pedacinhos de banana para dar um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Chocolate quente cremoso
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em um pote com tampa por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, não tampe enquanto estiverem quentes. Se quiser congelar, prefira fritá-los parcialmente e terminar a fritura ao reaquecer.
Considerações finais
O bolinho de chuva é mais que uma receita: é um momento de afeto e lembrança. Simples, rápido e incrivelmente saboroso, ele transforma qualquer tarde em uma celebração. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso fazer bolinho de chuva assado?
Sim, embora mude a textura, dá para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Dá para substituir o leite?
Sim, você pode usar água ou leite vegetal, como leite de aveia ou de amêndoas.
É possível usar farinha integral?
Sim, mas o resultado será mais denso. Use metade integral e metade branca para equilíbrio.
Posso fazer a massa com antecedência?
O ideal é fritar logo após o preparo. Se precisar, guarde na geladeira por até 4 horas.
Posso usar banana na massa?
Sim, adicione banana amassada para um toque especial. Diminua um pouco o açúcar, pois a banana adoça naturalmente.
Tigela grande para misturar os ingredientes
Colher ou fuê para mexer a massa
Panela funda para fritura
Escumadeira
Papel toalha
Prato para servir
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o leite. Mexa até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje no óleo quente. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando-os com a escumadeira. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos por lado.
Finalizando
Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Misture açúcar com canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
O óleo não deve estar muito quente para os bolinhos não queimarem por fora e ficarem crus por dentro
Use colher molhada na hora de fritar para evitar que a massa grude
Experimente rechear com pedacinhos de banana para dar um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Chocolate quente cremoso
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em um pote com tampa por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, não tampe enquanto estiverem quentes. Se quiser congelar, prefira fritá-los parcialmente e terminar a fritura ao reaquecer.
Considerações finais
O bolinho de chuva é mais que uma receita: é um momento de afeto e lembrança. Simples, rápido e incrivelmente saboroso, ele transforma qualquer tarde em uma celebração. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso fazer bolinho de chuva assado?
Sim, embora mude a textura, dá para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Dá para substituir o leite?
Sim, você pode usar água ou leite vegetal, como leite de aveia ou de amêndoas.
É possível usar farinha integral?
Sim, mas o resultado será mais denso. Use metade integral e metade branca para equilíbrio.
Posso fazer a massa com antecedência?
O ideal é fritar logo após o preparo. Se precisar, guarde na geladeira por até 4 horas.
Posso usar banana na massa?
Sim, adicione banana amassada para um toque especial. Diminua um pouco o açúcar, pois a banana adoça naturalmente.
O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que remetem à infância, à casa da avó e àquele cheirinho irresistível de canela e açúcar espalhado pela cozinha. Rápido, econômico e muito saboroso, ele é ideal para dias frios ou chuvosos, acompanhando um café fresquinho. Além de ser fácil de preparar, é uma ótima opção para aproveitar ingredientes simples que sempre temos em casa.
Como surgiu a receita de Bolinho de Chuva?
A origem do bolinho de chuva remete à tradição culinária portuguesa, trazida ao Brasil e adaptada com o tempo. Tornou-se popular nas casas brasileiras como uma receita de conforto, principalmente nos dias chuvosos, quando as crianças não podiam brincar fora. Era nesse clima que as avós preparavam a delícia para alegrar a tarde.
Quantas Calorias tem Bolinho de Chuva?
Uma porção média com 3 unidades de bolinho de chuva tradicional contém aproximadamente 200 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce frito Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 25 unidades médias Calorias por porção: 200 kcal (3 unidades)
Descrição dos Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo – Dá a base e estrutura ao bolinho 2 ovos – Garantem a liga e maciez da massa 1/2 xícara de chá de açúcar – Adoça a massa na medida certa 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz os bolinhos crescerem e ficarem fofinhos 1/2 xícara de leite – Umidifica e dá ponto à massa Óleo para fritar – Essencial para a cocção dos bolinhos Açúcar e canela para polvilhar – Finalização clássica e deliciosa
Bolinho de Chuva – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Colher ou fuê para mexer a massa
Panela funda para fritura
Escumadeira
Papel toalha
Prato para servir
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o leite. Mexa até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje no óleo quente. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando-os com a escumadeira. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos por lado.
Finalizando
Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Misture açúcar com canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
O óleo não deve estar muito quente para os bolinhos não queimarem por fora e ficarem crus por dentro
Use colher molhada na hora de fritar para evitar que a massa grude
Experimente rechear com pedacinhos de banana para dar um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Chocolate quente cremoso
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em um pote com tampa por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, não tampe enquanto estiverem quentes. Se quiser congelar, prefira fritá-los parcialmente e terminar a fritura ao reaquecer.
Considerações finais
O bolinho de chuva é mais que uma receita: é um momento de afeto e lembrança. Simples, rápido e incrivelmente saboroso, ele transforma qualquer tarde em uma celebração. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso fazer bolinho de chuva assado?
Sim, embora mude a textura, dá para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Dá para substituir o leite?
Sim, você pode usar água ou leite vegetal, como leite de aveia ou de amêndoas.
É possível usar farinha integral?
Sim, mas o resultado será mais denso. Use metade integral e metade branca para equilíbrio.
Posso fazer a massa com antecedência?
O ideal é fritar logo após o preparo. Se precisar, guarde na geladeira por até 4 horas.
Posso usar banana na massa?
Sim, adicione banana amassada para um toque especial. Diminua um pouco o açúcar, pois a banana adoça naturalmente.
Como Fazer Bolinho de Chuva Simples e Irresistível
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo – Dá a base e estrutura ao bolinho
2 ovos – Garantem a liga e maciez da massa
1/2 xícara de chá de açúcar – Adoça a massa na medida certa
1 colher de sopa de fermento em pó – Faz os bolinhos crescerem e ficarem fofinhos
1/2 xícara de leite – Umidifica e dá ponto à massa
Óleo para fritar – Essencial para a cocção dos bolinhos
Açúcar e canela para polvilhar – Finalização clássica e deliciosa
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar os ingredientes
Colher ou fuê para mexer a massa
Panela funda para fritura
Escumadeira
Papel toalha
Prato para servir
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o leite. Mexa até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Fritando os Bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje no óleo quente. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando-os com a escumadeira. Isso leva cerca de 2 a 3 minutos por lado.
Finalizando
Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Misture açúcar com canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
O óleo não deve estar muito quente para os bolinhos não queimarem por fora e ficarem crus por dentro
Use colher molhada na hora de fritar para evitar que a massa grude
Experimente rechear com pedacinhos de banana para dar um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Café preto passado na hora
Chá de erva-doce ou camomila
Chocolate quente cremoso
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em um pote com tampa por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, não tampe enquanto estiverem quentes. Se quiser congelar, prefira fritá-los parcialmente e terminar a fritura ao reaquecer.
Considerações finais
O bolinho de chuva é mais que uma receita: é um momento de afeto e lembrança. Simples, rápido e incrivelmente saboroso, ele transforma qualquer tarde em uma celebração. Experimente e compartilhe com quem você ama!
FAQs
Posso fazer bolinho de chuva assado?
Sim, embora mude a textura, dá para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Dá para substituir o leite?
Sim, você pode usar água ou leite vegetal, como leite de aveia ou de amêndoas.
É possível usar farinha integral?
Sim, mas o resultado será mais denso. Use metade integral e metade branca para equilíbrio.
Posso fazer a massa com antecedência?
O ideal é fritar logo após o preparo. Se precisar, guarde na geladeira por até 4 horas.
Posso usar banana na massa?
Sim, adicione banana amassada para um toque especial. Diminua um pouco o açúcar, pois a banana adoça naturalmente.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
