Como Fazer Bolinho de Leite Ninho Frito Crocante –

O bolinho de Leite Ninho frito é uma sobremesa deliciosa, crocante por fora e macia por dentro, perfeita para qualquer ocasião. Feito com poucos ingredientes, ele tem um sabor irresistível e uma textura incrível. Se você ama receitas fáceis e doces que derretem na boca, essa é a escolha ideal!

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Como surgiu o Bolinho de Leite Ninho Frito?

O Leite Ninho é um ingrediente amado por muitos e amplamente usado em receitas brasileiras. O bolinho frito surgiu como uma adaptação das famosas sobremesas feitas com leite em pó, trazendo uma versão ainda mais saborosa e diferente. Sua origem é incerta, mas ele rapidamente se popularizou devido à facilidade de preparo e ao sabor viciante.

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Quantas calorias tem o Bolinho de Leite Ninho Frito?

Cada bolinho de Leite Ninho frito tem, em média, 120 a 150 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fritura: 5 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 10 bolinhos
• Calorias por porção: 120-150 kcal

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Ingredientes para o Bolinho de Leite Ninho Frito

• 1 xícara (chá) de Leite Ninho – dá o sabor e a textura única ao bolinho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – ajuda na estrutura da massa
• ½ xícara (chá) de açúcar – adoça na medida certa
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida – deixa a massa macia
• ½ xícara (chá) de leite – hidrata os ingredientes e dá liga
• 1 colher (chá) de fermento em pó – para deixar os bolinhos leves
• Óleo para fritar – necessário para dar crocância
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional) – para um toque especial

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande – para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula – para mexer a massa
• Panela ou frigideira funda – para fritar os bolinhos
• Papel toalha – para absorver o excesso de óleo

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture o Leite Ninho, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga derretida e o leite, mexendo bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite até dar o ponto de enrolar.

Modelando os Bolinhos

Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas do tamanho de um brigadeiro ou um pouco maiores.

Fritando os Bolinhos

Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados por fora. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Finalização

Se quiser, misture açúcar e canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura. Isso adiciona um sabor especial!

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• Para um sabor ainda mais intenso, acrescente uma colher de sopa de leite condensado à massa.
• Se quiser uma versão assada, leve ao forno a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
• Experimente rechear os bolinhos com doce de leite ou Nutella para um toque extra de sabor.

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Sugestões de Acompanhamento

• Café ou chá quente – a combinação perfeita para um lanche delicioso
• Calda de chocolate ou leite condensado – para mergulhar os bolinhos e deixar ainda mais gostoso

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde os bolinhos por até 3 dias em um pote fechado. Aqueça no forno ou airfryer antes de consumir.
• Freezer: Congele a massa crua por até 1 mês e frite quando desejar.

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Considerações Finais

O bolinho de Leite Ninho frito é uma sobremesa irresistível e fácil de fazer. Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você terá um doce perfeito para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

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FAQs

1. Posso fazer o bolinho sem fritar?

Sim! Você pode assá-lo no forno a 180°C por 20 minutos ou usar a airfryer a 200°C por 10 minutos.

2. Dá para substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor pode mudar um pouco. O ideal é usar um leite em pó de boa qualidade para manter a cremosidade.

3. Como saber se o óleo está na temperatura certa?

Jogue um pedacinho da massa no óleo. Se ele subir e dourar lentamente, está no ponto ideal. Se fritar rápido demais, o óleo está muito quente.

4. Posso fazer a massa com antecedência?

Sim! Você pode deixar a massa pronta na geladeira por até 24 horas antes de fritar.

5. O que fazer se a massa ficar muito mole?

Acrescente um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de cada vez, até conseguir enrolar os bolinhos.