Como Fazer Bolo de Banana Saudável Sem Açúcar, Farinha ou Leite!

Quem disse que bolo saudável não pode ser gostoso? O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma opção perfeita para quem busca uma receita nutritiva, sem abrir mão do sabor. Feito com ingredientes naturais e sem aditivos artificiais, esse bolo é ideal para dietas sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado. Além disso, é super fácil de preparar!

Como surgiu o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?

A origem desse bolo está diretamente ligada à busca por alternativas mais saudáveis e funcionais na alimentação. Muitas pessoas com restrições alimentares ou que seguem dietas mais naturais começaram a adaptar receitas tradicionais, substituindo farinha de trigo, açúcar refinado e leite por opções mais nutritivas, como aveia, frutas maduras e leite vegetal. O resultado foi um bolo macio, adocicado naturalmente pela banana e cheio de benefícios para a saúde!

Quantas calorias tem o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?

O valor calórico pode variar dependendo dos ingredientes usados, mas, em média, uma fatia desse bolo contém entre 120 e 150 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 130 kcal

Ingredientes do bolo de banana sem farinha, açúcar e leite

• 3 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce ficará o bolo)
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos ou farelo de aveia
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas (para adoçar naturalmente)
• 1/4 de xícara (chá) de óleo de coco ou azeite de oliva
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional, mas dá um toque especial)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador
• Forma pequena (redonda ou de bolo inglês)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Modo de preparo

Preparando a massa

No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo de coco e as uvas-passas até obter uma mistura homogênea.

Adicionando os ingredientes secos

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a aveia, a canela e o fermento. Misture bem até incorporar tudo.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

• Para um bolo mais fofinho, use aveia em flocos finos.
• Se quiser um toque crocante, adicione castanhas picadas na massa.
• Você pode substituir as uvas-passas por tâmaras ou damascos picados.

Sugestões de acompanhamento

Esse bolo fica delicioso acompanhado de:

• Café preto ou chá de ervas
• Pasta de amendoim 100% natural
• Iogurte vegetal sem açúcar

Como armazenar o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?

• Na geladeira: até 5 dias em um recipiente fechado.
• No freezer: até 3 meses, cortado em fatias e armazenado em potes herméticos. Para consumir, basta aquecer no forno ou na air fryer.

Considerações finais

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma alternativa perfeita para quem quer um doce saudável, nutritivo e fácil de fazer. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, ele se torna uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como pré-treino. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor incrível!

FAQs

1. Posso substituir a aveia por outra coisa?

Sim! Você pode usar farinha de amêndoas, coco ralado ou até farelo de quinoa.

2. O bolo fica doce sem açúcar?

Sim! As bananas maduras e as uvas-passas garantem um sabor naturalmente doce.

3. Dá para fazer sem ovos?

Sim! Você pode substituir os ovos por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).

4. Posso fazer na air fryer?

Sim! Asse a 160°C por 20 a 25 minutos, verificando a textura com um palito.

5. Esse bolo é indicado para diabéticos?

Sim, pois não contém açúcar refinado. Porém, é sempre bom consultar um profissional de saúde para avaliar o impacto na dieta.