Como Fazer Bolo de Milho Cremoso no Liquidificador

Se você ama bolo de milho, essa versão cremosa vai te surpreender! Com uma textura macia e um sabor intenso, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Feito no liquidificador, ele é prático e delicioso. Confira o passo a passo!

Como surgiu o bolo de milho cremoso?

O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, inspirado na tradição das festas juninas e na cozinha caipira. A versão cremosa surgiu com a adição de ingredientes como leite condensado e leite de coco, deixando o bolo mais úmido e saboroso.

Quantas calorias tem o bolo de milho cremoso?

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes para Fazer Bolo de Milho Cremoso

• 2 latas de milho verde escorrido (ou 3 espigas de milho fresco) – A base do bolo
• 1 lata de leite condensado (395g) – Deixa o bolo mais doce e cremoso
• 3 ovos – Garantem estrutura e leveza
• 1/2 xícara de leite de coco ou leite integral – Dá mais umidade à massa
• 1/2 xícara de óleo – Mantém o bolo macio
• 1 xícara de fubá – Ajuda a dar textura
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado
• 1 pitada de sal – Realça os sabores

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma untada e enfarinhada
• Forno preaquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Bater os Ingredientes no Liquidificador

No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, os ovos, o leite de coco e o óleo até obter uma mistura homogênea.

2. Adicionar o Fubá e o Fermento

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fubá e o fermento. Misture delicadamente até incorporar.

3. Assar o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.

4. Servir

Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva puro ou com um toque de açúcar e canela por cima.

• Para um bolo ainda mais cremoso, acrescente 1/2 xícara de queijo ralado à massa.
• Se quiser um sabor especial, adicione coco ralado ou erva-doce.
• Prefere um bolo mais doce? Substitua o leite de coco por leite condensado extra.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo fica delicioso com:

• Café coado na hora
• Doce de leite cremoso
• Calda de coco ou leite condensado

Como Armazenar o Bolo de Milho Cremoso

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a textura úmida.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.

Considerações Finais

Esse bolo de milho cremoso é perfeito para quem ama um bolo molhadinho e cheio de sabor. Fácil de fazer e irresistível, ele é uma ótima opção para qualquer momento do dia. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso fazer sem leite condensado?

Sim! Substitua por 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite.

O bolo fica cremoso mesmo sem trigo?

Sim! O milho e o leite condensado garantem a textura cremosa.

Dá para fazer com milho enlatado?

Sim! Apenas escorra bem a água antes de usar.

Posso fazer sem leite de coco?

Sim! Use leite integral ou leite vegetal.

Como saber se o bolo está pronto?

O centro ainda fica ligeiramente úmido, mas o topo deve estar dourado.