Como Fazer Bolo de Milho Verde Cremoso Perfeito –

O bolo de milho verde cremoso é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café fresquinho. Com uma textura macia e um sabor irresistível, essa receita é simples de fazer e traz aquele gostinho de comida caseira. Aprenda agora o passo a passo para preparar esse bolo delicioso!

Como surgiu o bolo de milho verde cremoso?

O bolo de milho tem raízes na tradição rural do Brasil, onde o milho sempre foi um dos principais ingredientes da alimentação. Sua versão cremosa surgiu como uma adaptação das receitas de pamonha e curau, resultando em um bolo úmido e saboroso. Hoje, ele é presença garantida em festas juninas e cafés da tarde.

Quantas calorias tem o bolo de milho verde cremoso?

A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de 100g contém cerca de 250 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

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Ingredientes para o Bolo de Milho Verde Cremoso

• 2 latas de milho verde escorrido – Dá a base e o sabor característico do bolo.
• 1 xícara de leite – Ajuda a deixar a massa cremosa.
• 3 ovos – Garante a estrutura do bolo.
• 1 lata de leite condensado – Deixa o bolo mais doce e cremoso.
• 1/2 xícara de óleo – Mantém a umidade do bolo.
• 1 xícara de fubá – Dá textura e sabor ao bolo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer na medida certa.
• 1 pitada de sal – Realça o sabor dos ingredientes.
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional) – Para um toque especial.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma untada (preferencialmente de furo no meio)
• Forno

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Modo de Preparo do Bolo de Milho Verde Cremoso

Preparando a massa

No liquidificador, bata o milho verde, o leite, os ovos, o leite condensado e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá, o queijo ralado e o sal, batendo novamente.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Assando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourado e firme ao toque.

Deixando o bolo cremoso

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de desenformar.

Sirva morno ou gelado para realçar a textura cremosa.

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• Se quiser um bolo ainda mais cremoso, acrescente 1/2 xícara de coco ralado na massa.
• Para um toque especial, sirva com goiabada derretida por cima.
• O queijo parmesão pode ser substituído por queijo minas meia cura para um sabor mais suave.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café coado fresquinho
• Chá de erva-doce ou camomila
• Um copo de leite gelado

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Como Armazenar

• Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

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Considerações finais

O bolo de milho verde cremoso é uma receita fácil, saborosa e cheia de tradição. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele fica perfeito para qualquer ocasião. Faça em casa e aproveite essa delícia!

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FAQs

Posso fazer essa receita sem fubá?

Sim! Basta substituir por farinha de trigo ou aumentar a quantidade de milho.

Dá para fazer o bolo sem leite condensado?

Sim! Substitua por 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite de coco.

Posso usar milho fresco ao invés do milho em lata?

Sim! Utilize 2 espigas de milho debulhadas, batendo bem no liquidificador.

Como saber se o bolo está no ponto certo?

Ele deve estar firme, dourado e levemente cremoso no centro. Faça o teste do palito: se sair levemente úmido, está pronto!

Posso fazer essa receita na airfryer?

Sim! Asse em forminhas menores a 160°C por 25 a 30 minutos.