Como Fazer Cajuzinho com 5 Ingredientes e Sem Fogo

O cajuzinho é um dos docinhos mais queridos das festas brasileiras. Feito com amendoim e chocolate, tem sabor marcante e textura macia. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade, já que não precisa ir ao fogo e fica pronta em poucos minutos. Além disso, é uma opção sem glúten e ideal para diversas ocasiões, do lanche da tarde às festas de aniversário.

Como surgiu a receita de cajuzinho?

O cajuzinho surgiu como uma adaptação econômica dos tradicionais doces de festa. Inspirado no formato do caju, ele começou a ganhar popularidade no Brasil durante o século XX, quando o leite condensado e o chocolate em pó se tornaram mais acessíveis. Com o tempo, virou presença garantida em festas infantis e celebrações em todo o país.

Quantas calorias tem cajuzinho?

Cada unidade de cajuzinho tem em média 85 calorias, considerando uma porção padrão de aproximadamente 25g.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: doce de festa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 25 unidades
Calorias por porção: 85 kcal

Ingredientes do cajuzinho

• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído sem sal – ingrediente principal, traz sabor e textura
• 1 lata de leite condensado (395g) – dá a doçura e a liga necessária
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó – adiciona um toque de chocolate ao doce
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga – ajuda na consistência da massa
• Açúcar cristal para enrolar (quantidade a gosto) – dá o acabamento crocante
• Meias castanhas de caju para decorar (opcional) – reforça o visual tradicional do doce

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Colher de medida
• Travessa ou prato para dispor os cajuzinhos

Misturando os ingredientes

Em uma tigela grande, misture o amendoim moído, o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

Modelando os cajuzinhos

Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa e modele no formato de cajus. Em seguida, passe os docinhos no açúcar cristal.

Finalizando a decoração

Se desejar, coloque uma meia castanha de caju na ponta de cada cajuzinho, para um toque tradicional.

Tempo total: 20 minutos

Não é necessário levar ao fogo.

• Para um sabor mais intenso, use cacau em pó no lugar do chocolate comum.
• O amendoim pode ser moído em casa, mas certifique-se de que ele esteja bem torrado.
• Se preferir uma versão vegana, use leite condensado vegetal e margarina sem ingredientes de origem animal.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com café passado na hora ou chá de ervas
• Combine com brigadeiros e beijinhos em uma bandeja de festa
• Fica ótimo como sobremesa de um almoço simples ou festivo

Como Armazenar

Guarde os cajuzinhos em pote com tampa, em local fresco, por até 5 dias. Na geladeira, duram até 7 dias. Se desejar congelar, armazene em camadas separadas por papel manteiga e consuma em até 30 dias.

Considerações finais

O cajuzinho é um clássico que nunca sai de moda. Fácil de fazer, delicioso e com aquele sabor de festa de infância, ele conquista todas as gerações. Experimente essa receita e compartilhe momentos doces com quem você ama!

FAQ

Posso substituir o amendoim por outro ingrediente?

Sim, você pode usar castanha de caju ou castanha-do-pará moída, mas o sabor vai mudar um pouco.

Cajuzinho pode ser feito com achocolatado?

Pode, mas o ideal é usar chocolate em pó para um sabor mais equilibrado e menos doce.

Posso congelar os cajuzinhos prontos?

Sim, congele em recipiente fechado por até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente.

Qual o melhor tipo de amendoim para usar?

Use amendoim sem sal e torrado. Você pode comprar já moído ou fazer em casa.

Dá pra fazer a receita sem açúcar cristal?

Sim, o açúcar cristal é opcional e serve mais para o acabamento e textura externa.