Como Fazer o Bolo de 3 Ingredientes Mais Cremoso –

Descubra como preparar um bolo delicioso com apenas três ingredientes simples: ovos, chocolate branco e cream cheese. Este bolo é perfeito para quem busca praticidade e sabor, ideal para qualquer ocasião!

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Como surgiu a receita do bolo de 3 ingredientes?

A ideia de criar receitas com poucos ingredientes começou a ganhar popularidade com o movimento minimalista na cozinha. Este bolo, inspirado em receitas japonesas de “soufflé cheesecake”, destaca-se pela leveza e simplicidade, além de ser uma alternativa perfeita para quem quer algo doce sem complicações.

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Quantas calorias tem o bolo de 3 ingredientes?

Este bolo tem, em média, 150 calorias por fatia (considerando 8 fatias). É uma opção leve, especialmente para amantes de sobremesas.

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Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 150 calorias

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Ingredientes principais:

Para fazer este bolo delicioso, você precisará de:

• 3 ovos grandes: Fornecem a estrutura e ajudam a criar a leveza do bolo.
• 120 gramas de chocolate branco: Adoça e dá o sabor característico. Pode ser substituído por chocolate ao leite para uma versão ainda mais intensa.
• 120 gramas de cream cheese: Garante a cremosidade e a textura delicada da massa.

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Equipamentos necessários:

• Uma tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Forma redonda (20 cm de diâmetro)
• Papel manteiga
• Forno pré-aquecido a 170°C

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Modo de preparo detalhado:

Preparando os ingredientes

• Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo para evitar que queime. Reserve.
• Separe as gemas das claras dos ovos.

Batendo as claras em neve

• Bata as claras em neve até formarem picos firmes. Esse passo é crucial para garantir a leveza do bolo.

Misturando os ingredientes

• Em uma tigela, misture o chocolate derretido, o cream cheese, e as gemas até obter um creme homogêneo.
• Incorpore as claras em neve à mistura delicadamente, usando movimentos de baixo para cima para manter o ar na massa.

Assando o bolo

• Forre a forma com papel manteiga e despeje a massa.
• Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 30 minutos ou até que o centro esteja firme.

Resfriando e servindo

• Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

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• Use chocolate de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
• Para uma apresentação especial, polvilhe açúcar de confeiteiro ou adicione frutas frescas como morangos.
• Se preferir menos doce, use chocolate 70% cacau.

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Sugestões de acompanhamento:

• Café ou cappuccino harmonizam perfeitamente com o bolo.
• Uma calda de frutas vermelhas ou creme de leite pode complementar o sabor.

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Como armazenar?

• Geladeira: Conserve o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele por até 1 mês e descongele em temperatura ambiente antes de servir.

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Considerações finais

Este bolo de 3 ingredientes é uma verdadeira obra-prima da simplicidade, ideal para quem deseja uma sobremesa rápida e deliciosa. Com poucos passos e ingredientes, você terá um doce irresistível. Experimente e compartilhe com quem você ama!

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FAQs

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim! Você pode substituir o cream cheese por mascarpone ou ricota fresca para variar o sabor.

É possível fazer o bolo sem banho-maria?

O banho-maria é essencial para garantir a textura leve e evitar rachaduras na superfície.

Como saber se o bolo está assado?

Insira um palito no centro; ele deve sair levemente úmido, mas não líquido.

Posso fazer com chocolate meio amargo?

Sim! Isso reduzirá a doçura, criando uma versão mais equilibrada.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 20 cm de diâmetro é perfeita para o rendimento da receita.